Вы когда-нибудь задумывались о том, какую пиццу выбрать для своего вечернего ужина? Если у вас есть желание попробовать что-то новое и оригинальное, то пицца фридей из пицемия — отличный выбор. В этой статье мы поделимся рецептом и пошаговой инструкцией по приготовлению этой замечательной пиццы.
Пицца фридей отличается от обычной пиццы своим необычным способом приготовления. Вместо того, чтобы запекать пиццу в духовке, ее обжаривают на сковороде. Благодаря этому способу готовки, пицца приобретает хрустящую корочку, а начинка сохраняет свою сочность.
Для приготовления пиццы фридей из пицемия вам понадобятся такие ингредиенты, как тонкое пиццейное тесто, томатный соус, моцарелла, различные начинки по вашему выбору (например, ветчина, грибы, оливки) и оливковое масло для жарки. Сочетание этих ингредиентов создаст настоящий кулинарный шедевр.
Как приготовить пиццу фридей из пицемия – рецепт и инструкция
- Шаг 1: Приготовьте тесто
- Шаг 2: Приготовьте начинку
- Шаг 3: Соберите пиццу
- Шаг 4: Приготовьте соус
- Шаг 5: Приготовьте пиццу
- Шаг 6: Приятного аппетита!
В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте воду и масло. Тщательно замешайте тесто до получения однородной массы. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте на 1 час, чтобы тесто подошло.
Очистите и нарежьте лук и перец. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Разделите подошедшее тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть на противне и нанесите начинку. Посыпьте сверху тертым сыром.
Смешайте в миске томатный соус, чеснок и специи. Разогрейте эту смесь на сковороде до густоты. Вылейте соус поверх начинки на пицце.
Нагрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте пиццу в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
После приготовления пицца Фридей из пицемия готова к подаче. Нарежьте ее на порции и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов!
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления пиццы Фридей из Пицемии необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
| Тесто для пиццы | 250 грамм |
| Томатный соус | 150 грамм |
| Сыр моцарелла | 200 грамм |
| Ветчина | 100 грамм |
| Бекон | 100 грамм |
| Оливки | 50 грамм |
| Шампиньоны | 100 грамм |
| Помидоры | 2 штуки |
| Перец | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Специи и зелень | по вкусу |
Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все необходимое перед началом приготовления.
Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
2. Добавьте воду и масло в миску с мукой. Перемешайте до образования комков.
3. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и начните месить его руками. Продолжайте месить около 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
4. Верните тесто в миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в размере.
5. После того, как тесто подошло, разделите его на две равные части и раскатайте каждую на пирожные формы.
6. Тесто для пиццы фридей готово для добавления начинки и выпечки.
Приготовление начинки
Чтобы приготовить вкусную начинку для пиццы фридей из Пицемии, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шампиньоны | 150 г |
| Салями | 100 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Соус томатный | 3 ст. л. |
| Оливки | 100 г |
1. Приготовьте начинку для пиццы, нарезав шампиньоны, салями и перец болгарский тонкими полосками.
2. Натрите сыр моцарелла на крупной терке.
3. Поставьте сковороду на большой огонь и добавьте нарезанные шампиньоны. Обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный салями и перец болгарский в сковороду и обжарьте вместе с шампиньонами около 5 минут. Периодически помешивайте.
5. Добавьте томатный соус в сковороду и перемешайте с начинкой. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы соус прогрелся.
6. После того, как начинка подготовлена, посыпьте ее сыром моцарелла и добавьте оливки.
7. Готовую начинку используйте для назальников пиццы фридей перед запеканием.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную начинку для пиццы фридей из Пицемии! Отличный выбор для ужина или вечеринки с друзьями.
Сборка и запекание пиццы
- Приготовленное тесто для пиццы
- Соус для пиццы и различные начинки по вашему вкусу (сыр, колбаса, помидоры, грибы и т.д.)
- Оливковое или растительное масло для смазывания противня
Для сборки пиццы необходимо:
- Подготовить рабочую поверхность и припылить ее мукой.
- Разделить тесто на несколько равных частей.
- Взять одну из частей теста и раскатать его в форму круга при помощи пальцев или кухонного валика. Тесто должно быть достаточно тонким.
- Переложить раскатанное тесто на смазанный маслом противень, обеспечивая свободное пространство по краям для коржей.
- Нанести соус для пиццы на тесто, равномерно распределить его по поверхности.
- Добавить начинку на ваш выбор — сыр, колбасу, помидоры, грибы и другие ингредиенты.
- Поставить пиццу на предварительно разогретую до 220 градусов печь и выпекать около 15-20 минут, или до золотистого цвета и готовности начинки.
После готовности пицца фридей готова к подаче на стол! Приятного аппетита!
Подача и сервировка
После приготовления и выпечки пиццы Фридей из Пицемия настала пора оформления блюда и его подачи.
Перед тем как подавать пиццу на стол, рекомендуется немного остудить ее, чтобы она приобрела максимальную ароматность и сохранила форму.
Для подачи пиццы лучше использовать большую деревянную доску или разрезку. Подкладывать под пиццу лучше пергаментную бумагу, чтобы не повредить поверхность доски.
Пиццу Фридей можно подавать в целом или порезать на кусочки, в зависимости от предпочтений гостей.
Разделители для порций, такие как специальные пицца-колышки или обычные деревянные шампура, позволят гостям удобно взять на тарелку требуемое количество пиццы.
Подавайте пиццу с салфетками и приправами на выбор гостей: острым томатным соусом, оливковым маслом, сушеными травами или традиционным базиликом. Сделайте процесс сервировки более интерактивным!
Приятного аппетита!