Как приготовить начос из тортильи 10 рецептов вкусного угощения

Начос – это аппетитное мексиканское блюдо, состоящее из хрустящих, запеченных в духовке или фритюре, лепешек тортилья, которые обычно подаются с разнообразными соусами, сыром, овощами и мясом. Начос является прекрасной закуской для вечеринок, посиделок с друзьями или просто радостного ужина в кругу семьи. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и оригинальным блюдом, то у вас есть возможность выбрать из 10 различных рецептов, как приготовить начос из тортильи.

Приготовление начоса не требует особых навыков или длительного времени, поэтому вы без труда сможете испытать себя в качестве настоящего шеф-повара. Варианты начоса могут быть разнообразными: от классического с мясом и овощами до вегетарианского с морепродуктами и грибами. Каждый рецепт предоставляет вам возможность создавать свои уникальные сочетания ингредиентов и получать новые вкусовые ощущения.

Если вы любите эпатировать гостей и приготовить нечто особенное, то начос – идеальный выбор для удивительного угощения. Поиграйте с текстурами и вкусами, добавляйте овощи, сыр, соусы, острые перцы или кислотные ингредиенты – и получите настоящую кулинарную праздничную симфонию, в которой все ингредиенты будут гармонично сочетаться, создавая идеальный баланс на вашем тарелке.

Шаги по приготовлению начос из тортильи

Вот пошаговая инструкция о том, как приготовить начос из тортильи:

1. 1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пекарской бумагой.
2. 2. Возьмите пачку тортильи и разрежьте ее на равные треугольные чипсы.
3. 3. Расположите чипсы на противне в один слой.
4. 4. Полейте чипсы растительным маслом с помощью кисточки.
5. 5. Поставьте противень с чипсами в разогретую духовку и запекайте их около 10-15 минут до золотистого цвета.
6. 6. Пока чипсы пекутся, приготовьте начинку для начоса. Можно использовать готовый сырный соус или приготовить его самостоятельно, смешав тертый сыр, сметану, майонез, и специи по вкусу.
7. 7. После того как чипсы будут готовы, выньте их из духовки и остудите.
8. 8. Положите запеченные чипсы на большую тарелку или противень.
9. 9. Полейте чипсы соусом и посыпьте сверху рубленой зеленью и нарезанными овощами, такими как помидоры, перцы, оливки и лук.
10. 10. Начос готов! Теперь можно подать его к столу и наслаждаться этим вкусным угощением в компании друзей и близких.

Наслаждайтесь начосом из тортильи и приятного аппетита!

Рецепт 1: Классический начос

Ингредиенты:

• 2 шт. тортилья (муку можно заменить на кукурузную муку для более аутентичного вкуса)
• 1 стакан натертого сыра (лучше выбрать сорт, который хорошо тает, например, чеддер)
• 1/2 стакана фасоли (красной или черной, консистенция пасты)
• 1/4 стакана нарезанного зеленого перца
• 1/4 стакана нарезанного болгарского перца
• 1/4 стакана нарезанного помидора
• 1/4 стакана нарезанного лука зеленого
• 1/4 стакана стручковой фасоли
• 1/4 стакана оливок (нарезанных пополам)
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого паприки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• 1/4 стакана нарезанной зелени (петрушка или кинза)

Инструкции:

1. Шаг 1: Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Шаг 2: Разрежьте тортильи на треугольники. Расположите их на противне, смаженном маслом.
3. Шаг 3: Посыпьте тортильи натертым сыром и запекайте в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится и начос не станут хрустящими.
4. Шаг 4: Пока тортильи запекаются, смешайте фасоль, зеленый перец, болгарский перец, помидоры, зеленый лук, стручковую фасоль и оливки в большой миске.
5. Шаг 5: Добавьте кумин, кориандр, паприку, соль и молотый черный перец в смесь овощей. Тщательно перемешайте.
6. Шаг 6: Подавайте теплые тортильи с овощной смесью на верху и посыпьте зеленью.
7. Шаг 7: Приятного аппетита!

Рецепт 2: Начос с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 1 луковица
• 2 перца
• 1 помидор
• 200 г тортилья
• 150 г тертого сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами, перец и помидор – кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук, перец и помидоры до мягкости.
4. Добавьте курицу к овощам и тушите все вместе 2-3 минуты.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте тортилью на треугольники и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте начос в духовке около 7-10 минут до золотистости.
7. Выньте начос из духовки, посыпьте тертым сыром и верните в духовку примерно на 1-2 минуты до полного растопления сыра.
8. Снимите начос с противня, посыпьте свежими зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Веганский начос с авокадо и бобами

Ингредиенты:

• 8-10 штук тортильяс (желательно кукурузные)
• 2 авокадо
• 1 крупная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 400 гр консервированных черных бобов
• 1 пучок кинзы
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Инструкции:

1. Нарежьте лук и чеснок.
2. Слегка обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте бобы и жарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
4. Смешайте лимонный сок, нарезанное авокадо, кинзу и соль с перцем в блендере.
5. Измельчите до гладкой консистенции.
6. Разрежьте тортильи на треугольники или прямоугольники и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
7. На тарелку выложите обжаренные тортильи, сверху положите авокадо с бобами и по желанию украсьте зеленью.
8. Подаётся веганский начос с авокадо и бобами немедленно после приготовления, пока тортильи не потеряли хрустящую текстуру.

Рецепт 4: Острый начос с говядиной и перцем

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 4 шт тортильи;
• 1 шт большой лук;
• 2 шт красного перца;
• 2 шт острого перца;
• 200 г твердого сыра;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Говядину нарезаем тонкими полосками и обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Лук нарезаем кубиками, обжариваем до золотистого цвета.
3. Добавляем нарезанный перец и обжариваем вместе с луком 5 минут.
4. Тортильи разрезаем на четыре части и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. На каждый кусок тортильи кладем немного мяса с луком и перцем, посыпаем тертым сыром и слегка посаливаем.
7. Выкладываем начос на противень и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах до растопления сыра.
8. Подаем горячим, украшаем зеленью.

Острый начос с говядиной и перцем готов! Приятного аппетита!

Рецепт 5: Мексиканский начос с сыром и томатами

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Раскройте начос тортилья на мелкие треугольники и выложите их на противень с покрытием для запекания.
3. Поставьте противень в духовку и запекайте начос до золотистого цвета, примерно 10-15 минут.
4. В то время, как начос запекается, нарежьте помидоры кубиками, нарежьте лук зеленым тонкими кольцами и мелко нарубите кинзу.
5. Разогрейте плавленый сыр на среднем огне до полностью плавления.
6. Добавьте в плавленый сыр сметану и продолжайте готовить до тех пор, пока смесь не станет однородной и густой.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Выньте противень из духовки и дайте начосу остыть.
9. На остывший начос выложите плавленый сыр, помидоры, лук зеленым и посыпьте кинзой.
10. Подайте мексиканский начос с сыром и томатами на стол и наслаждайтесь!

Этот рецепт привнесет веселье и изюминку в вашу вечеринку, а сочетание сыра и томатов – всегда востребованная классика. Попробуйте и убедитесь сами!

Рецепт 6: Начос с морепродуктами и сливочным соусом

Ингредиенты:

• 1 пачка тортильи
• 200 гр креветок
• 200 гр мидий
• 200 гр кальмаров
• 200 гр осьминогов
• 150 гр сыра чеддер
• 2 банки фасоли по 400 гр
• 2 помидора
• 1 лук репчатый
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр майонеза
• 50 гр сметаны
• 50 гр сливок
• соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 180°С.
2. Подготовьте морепродукты: очистите креветки от панциря и мидии от раковины.
3. Обжарьте морепродукты в сковороде с растительным маслом до готовности.
4. Добавьте в сковороду измельченный лук и чеснок. Обжарьте их вместе с морепродуктами еще несколько минут.
5. Отправьте фасоль в сотейник и разогрейте ее на среднем огне.
6. Размешайте майонез, сметану и сливки в небольшой миске, добавьте специи по вкусу.
7. Обжарьте тортильи с обеих сторон на сухой сковороде до золотистого цвета.
8. Распределите тортильи по форме для запекания, чтобы они покрыли дно полностью.
9. На тортильи выложите слой морепродуктов и лука. Затем добавьте фасоль и помидоры.
10. Повторите процедуру еще раз, чтобы получить два слоя начоса. Последним слоем должны быть начос и сыр.
11. Смажьте верхний слой смесью майонеза, сметаны и сливок.
12. Поставьте форму в духовку и готовьте 10-15 минут, пока сыр не расплавится.
13. Подавайте начос горячим и украсьте зеленью по желанию.

Наслаждайтесь вашим вкусным начосом с морепродуктами и сливочным соусом!