Приближается время поминок, а это значит, что приготовление традиционного блюда — кутьи, становится особенно актуальным. Кутья — это вкусное и питательное блюдо, которое готовят ко дню поминовения усопших. Оно символизирует хлеб и воду, которые предлагаются покойникам в вечной стране.
Хотя кутья может быть приготовлена из различных ингредиентов, существует один особый рецепт, который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Мы подготовили для вас самый лучший рецепт кутьи на 9 дней поминки, который вы сможете приготовить прямо у себя дома.
Главными ингредиентами этого блюда являются пшено и мак. Пшено символизирует жизненные силы и рост, а мак — безграничное счастье и вечную память о усопших. Вместе они создают неповторимый вкус кутьи, который будет радовать вас и ваших близких в течение 9 дней.
Кутья на 9 дней поминки
Для приготовления кутьи на 9 дней поминки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пшено — 2 стакана
- Мед — 1 стакан
- Мак — 1/2 стакана
- Грецкие орехи — 1/2 стакана
- Изюм — 1/2 стакана
- Семена кунжута — 1/2 столовой ложки
Для начала, пшено необходимо промыть и сварить до полной готовности. Затем остудить.
В отдельной емкости смешайте горячий мед с маком и хорошо перемешайте. Добавьте грецкие орехи, изюм и семена кунжута. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
После того, как пшено остыло, добавьте его в смесь с медом, маком и орехами. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы кутья получилась однородной.
Переложите готовую кутью в красивую посуду и украсьте сверху маком и орехами.
Кутья на 9 дней поминки готова! Она готовится с особым вниманием и любовью к памяти усопших. Подайте эту традиционную кутью на стол и почтите память своих близких в этот особый день.
Приготовление кутьи на 9 дней поминки
Для приготовления кутьи вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшено | 500 г |
| Мед | 200 г |
| Миндаль | 100 г |
| Изюм | 100 г |
| Вишня сушеная | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Растительное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления кутьи:
- Промойте пшено и замочите его на несколько часов в холодной воде.
- Затем, отведите пшено на сито, дайте воде стекти.
- Слейте воду, в которой замачивалось пшено, и замочите его в свежей холодной воде на 2 часа.
- Снова отведите пшено на сито, слейте воду и промойте его в проточной воде.
- Переложите пшено в большую кастрюлю и добавьте в нее достаточное количество воды, чтобы оно было полностью покрыто.
- Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до среднего и варите пшено примерно 30 минут, пока оно не станет мягким.
- В это время готовьте остальные ингредиенты: изюм замочите в кипятке на 10 минут, миндаль обжарьте и нарежьте, грецкий орех порубите, сушеную вишню замочите в горячей воде.
- Откиньте пшено на сито и дайте ему стечь.
- Полученное пшено перелейте в большую миску.
- Добавьте мед, изюм, миндаль, грецкий орех, сушеную вишню и перемешайте все ингредиенты.
- Подсолите кутью по вкусу.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте кутью.
- Поставьте готовую кутью в холодильник на несколько часов до подачи.
Подавайте кутью на стол в глубокой тарелке, украшенной веточкой зелени и кружкой мяты.
Теперь вы знаете, как приготовить кутью на 9 дней поминки дома. Насладитесь вкусом этого восхитительного блюда вместе с близкими и друзьями во время поминок.
Лучший рецепт вкусного блюда
Если вы хотите удивить своих гостей или приготовить что-то особенное для семейного ужина, то мы рекомендуем попробовать приготовить кутью на 9 дней поминки. Это традиционное армянское блюдо, которое обязательно понравится всем, кто его попробует.
Для приготовления кутьи на 9 дней поминки вам потребуются следующие ингредиенты:
- Пшеничная крупа — 500 г
- Чечевица — 200 г
- Чернослив — 200 г
- Разнообразные сухофрукты — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Мед — 2 столовые ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Корица — по вкусу
Шаги приготовления:
- Промойте пшеничную крупу и чечевицу, затем залейте их холодной водой и оставьте на сутки.
- Отварите пшеничную крупу и чечевицу в разных кастрюлях до готовности.
- После приготовленной пшеничной крупы и чечевицы должны остыть.
- Добавьте в каждую кастрюлю растительное масло, мед и сахар.
- Тщательно перемешайте каждую кастрюлю, чтобы компоненты равномерно распределились.
- Наливайте в каждую кастрюлю вино или водку по вкусу.
- Оставьте кастрюли с кутей на 9 дней в холодильнике для настаивания.
- Перед подачей кутю посыпьте грецкими орехами и корицей.
Ваша кутя на 9 дней поминки готова! Она станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех своим вкусом и ароматом. Попробуйте ее приготовить уже сегодня!