Клубничный пирог – это идеальный десерт для тех случаев, когда хочется чего-то особенного, но времени на долгую выпечку нет. Благодаря мультиварке, можно легко и быстро приготовить этот ароматный пирог. Сочная клубника, нежное тесто и сладкий карамельный вкус – невозможно устоять перед таким сочетанием вкусов!
Для приготовления клубничного пирога вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. После того, как вы нарежете клубнику и приготовите тесто, остается только запустить мультиварку и ждать, пока пирог будет готов. В результате вы получите ароматный, сочный и нежный десерт, который точно понравится всей вашей семье и гостям!
Чтобы приготовить клубничный пирог в мультиварке, вам понадобится: клубника – 500 грамм, мука – 250 грамм, сахар – 200 грамм, ванильный сахар – 1 пакетик, яйцо – 2 штуки, сливочное масло – 100 грамм, разрыхлитель – 1 чайная ложка, соль – щепотка. Подготовьте все ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного клубничного пирога!
Подготовка ингредиентов
Шаг 1: Взять свежие и спелые клубники и промыть их под проточной водой. Отделить зеленые части и сухие плодоножки.
Шаг 2: Перед тем как начать готовить пирог, необходимо готовить тесто. Для этого отмерить нужное количество муки и просеять ее через сито, чтобы избавиться от комков.
Шаг 3: Смешать просеянную муку с разрыхлителем и немного соли. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и натереть его пальцами до образования крупного песка.
Шаг 4: В отдельной емкости взбить яичный желток с двумя столовыми ложками холодной воды. Добавить эту смесь к муке с маслом и быстро замесить мягкое тесто. Осторожно вымешивайте до однородности.
Шаг 5: Клубнику нарезать на небольшие кусочки и положить в миску. Посыпать сахаром и перемешать, чтобы ягоды пропитались сахаром равномерно.
Шаг 6: Взять яйца и разбить их в отдельную миску. Перемешать яйца с сахаром, добавить ванильный экстракт или сахарную пудру и снова перемешать до однородной консистенции.
Шаг 7: Предварительно разогреть мультиварку до режима «Выпечка» или «Духовка» на 180 градусов. Поставить форму для выпечки на дно мультиварки и вылить тесто в форму, равномерно распределить.
Шаг 8: Положить подготовленные клубники на тесто и вылить сверху яично-сахарную смесь. Распределить ее равномерно по поверхности пирога.
Шаг 9: Закрыть мультиварку и запустить программу «Выпечка» на 45 минут. После завершения программы, оставить пирог остывать в мультиварке в течение 10-15 минут.
Шаг 10: Вытащить пирог из мультиварки и остудить до полного охлаждения. Подавать пирог клубничным сиропом или шариком ванильного мороженого.
Приготовление теста
Для приготовления теста для клубничного пирога в мультиварке вам понадобятся:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 гр масла (расплавленного)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки сметаны
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте масло, яйца, ванильный сахар и сметану.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Выложите тесто на рабочую поверхность и хорошо его вымешайте.
5. Сформируйте шар из теста и заверните его в пищевую пленку. Оставьте на 15-20 минут для отдыха.
Тесто готово к использованию для приготовления клубничного пирога в мультиварке.
Приготовление начинки
Для начинки клубничного пирога вам понадобятся:
— 500 г свежей или замороженной клубники
— 1 стакан сахара
— 2 столовые ложки крахмала
— сок половины лимона
1. Если вы используете замороженную клубнику, разморозите ее заранее.
2. Отделите несколько ягод для украшения пирога, остальные помещаем в миску и пересыпаем сахаром.
3. Добавьте крахмал и сок лимона. Хорошо перемешайте.
4. Оставьте ягоды на 10-15 минут, чтобы они выделили сок.
5. Если клубника слишком крупная, можно ее нарезать на половинки или четвертинки.
Ваша начинка для клубничного пирога готова к использованию!
Сборка пирога
Для сборки пирога вам понадобятся:
- Заготовка для теста
- Клубничное начинка
1. Разделите заготовку для теста на две части: одну для верхней части пирога, другую для нижней части.
2. Начните сборку с нижней части пирога. Раскатайте нижнюю часть теста до толщины около 0,5 сантиметра.
3. Перенесите раскатанную часть теста в форму для мультиварки, аккуратно выравняйте по дну и стенкам формы, чтобы получился ровный слой.
4. Теперь насыпьте на нижний слой теста клубничное начинка и равномерно разложите по всей поверхности.
5. Возьмите вторую часть теста и раскатайте ее до размера формы для мультиварки.
6. Накройте клубничное начинка вторым слоем раскатанного теста, аккуратно прижав его к краям формы.
7. Возьмите вилку и сделайте несколько отверстий в верхнем слое теста, чтобы пирог не трескался в процессе выпекания.
Теперь пирог полностью собран и готов к выпеканию в мультиварке.
Настройка мультиварки
Перед тем как приступить к приготовлению клубничного пирога, необходимо правильно настроить мультиварку. Вам понадобятся следующие инструкции:
1. Выбор режима
Включите мультиварку и выберите подходящий режим для выпечки. Обычно подходят программы «Духовка» или «Кондитерский» режим. Учтите, что время и температура могут незначительно отличаться в зависимости от модели мультиварки.
2. Установка температуры
Установите оптимальную температуру для выпечки клубничного пирога. Обычно рекомендуется ставить 180 градусов Цельсия. Если ваша мультиварка имеет функцию регулировки температуры, следуйте указаниям в инструкции по эксплуатации.
3. Установка времени
Установите необходимое время для приготовления пирога. Ориентируйтесь на рецепт, но учтите, что время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и особенностей рецепта. Например, для клубничного пирога обычно достаточно 30-40 минут.
4. Запуск программы
После установки всех необходимых параметров, нажмите кнопку запуска программы на мультиварке. Дождитесь, пока мультиварка разогреется до нужной температуры и начнет выпекать пирог.
5. Регулярный контроль
Во время приготовления пирога регулярно проверяйте его готовность. Для этого можно открыть крышку мультиварки и надавить на пирог ложкой. Если пирог подпружинивается и не липнет к ложке, значит он готов.
Прежде чем приступать к настройке мультиварки, обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации вашей модели. Придерживайтесь рекомендаций производителя и наслаждайтесь вкусным и ароматным клубничным пирогом, приготовленным в мультиварке!
Пекарский процесс
Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления пирога. Приготовьте клубничное начинку, комнатную температуру масла и яйца, а также прогрейте мультиварку до нужной температуры.
Далее, следуйте следующей инструкции:
- Смешайте вместе муку, сахар, соль и разрыхлитель в большой миске.
- Добавьте масло и яйца в смесь и хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Разделите тесто на две части – одну для дна пирога и другую для верхнего слоя.
- Вставьте нижнюю часть теста в форму для выпечки в мультиварке и равномерно распределите его по всему дну и стенкам формы.
- Наполните форму клубничной начинкой и равномерно распределите ее по всей поверхности теста.
- Накройте начинку верхней частью теста, аккуратно прижав его по краям, чтобы закрыть пирог.
- Установите режим выпечки на мультиварке и установите оптимальное время для приготовления пирога.
- После завершения приготовления, осторожно извлеките пирог из мультиварки и дайте ему остыть перед подачей.
Готовый клубничный пирог можно подавать в качестве десерта или угощения к чаю. Насладитесь вкусом и ароматом этого простого, но очень вкусного пирога!
Вынимаем пирог
Когда пирог готов, включите сигнал на мультиварке и аккуратно откройте крышку. Осторожно достаньте форму с пирогом из мультиварки, используя кухонные рукавицы или силиконовые коврики для защиты рук.
Поставьте форму на прочную поверхность и дайте пирогу немного остыть перед тем, как продолжить его приготовление.
Окуните острое ножом по краям пирога и легко переместите его в большую тарелку или на поднос для сервировки.
Вырежьте пирог на порции, используя острый нож, и аккуратно переложите каждую порцию на индивидуальные тарелки.
Подайте пирог клубничный теплым или охлажденным, с долькой свежей клубники и сиропом, если желаете.
Отделение от формы
После того как пирог готов, важно позволить ему чуть остыть и отделиться от формы перед тем, как его доставать.
Для этого пирог остудят внутри мультиварки на небольшой решетке или подставке, чтобы воздух мог циркулировать вокруг него и он смог остыть равномерно. Решетку можно использовать из комплекта мультиварки или подобрать по размеру.
Пирог оставят внутри мультиварки на протяжении 10-15 минут, чтобы он не распался при доставании. Затем аккуратно снимут форму с пирогом и перевернут его на блюдо или доску для разрезания.
Подача на стол
Клубничный пирог можно подавать на стол в различных вариациях. Его можно предложить гостям с кофе или чаем, или же оформить в качестве десерта после основного блюда.
Поставьте на стол украшенную тарелку с порционными кусочками пирога. Вы можете добавить к клубничному пирогу шарик ванильного мороженого или сделать порцию взбитых сливок, чтобы подчеркнуть нежный и сочный вкус пирога. Если хотите, украсьте тарелку клубникой или мятным листиком.
Не забудьте предоставить гостям ложечки и салфетки, чтобы им было удобно наслаждаться сладким десертом. Насладитесь ароматом клубничного пирога и его неповторимым вкусом в приятной компании своих близких!