Ароматные булочки с корицей – это вкусное и простое выпечка, которое станет отличным выбором для завтрака или чаепития. Нежное тесто, пропитанное ароматом корицы и сахара, обязательно порадует вас своим вкусом и аппетитным видом.
Приготовление булочек с корицей не займет у вас много времени, а результат точно не оставит вас равнодушными. В этой статье мы расскажем вам о простом рецепте приготовления булочек с корицей и поделимся пошаговыми фотоинструкциями, которые помогут вам сделать это запеканье точно таким же аппетитным, как на фото.
Сладкие булочки с корицей – это отличное лакомство для всей семьи. Вы можете подавать их на завтрак или подкрепляться таким чудесным выпечкой во время чаепития. Получившиеся булочки будут невероятно ароматными, нежными и мягкими. Они просто тают во рту, оставляя послевкусие корицы и сахара, которое вызывает настоящий угар.
Как приготовить булочки с корицей
- Взять 2 столовые ложки измельченной корицы и смешать ее с 1/4 чашки сахара в миске.
- Размешать 1 чашку теплого молока, 1 пакет дрожжей и 1 столовую ложку сахара в большой миске. Дать дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
- Добавить в миску 1/2 чашки расплавленного масла и 1/2 чайной ложки соли. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Добавить 3-4 чашки муки постепенно и замесить мягкое тесто.
- Выложить тесто на поверхность, положить немного муки сверху и раскатать его в прямоугольник.
- Посыпать поверхность теста приготовленной смесью корицы и сахара.
- Свернуть прямоугольник в трубку и нарезать его на кусочки толщиной около 2-3 сантиметров.
- Разместить булочки на противне, покрыть их теплой тряпкой и оставить на 1-2 часа для подъема.
- Нагреть духовку до 180 градусов.
- Выпекать булочки в духовке 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Пока булочки выпекаются, можно смешать глазурь из 1/2 чашки сахарной пудры и 1/4 чашки молока.
- После вынимания булочек из духовки, поместить их на решетку, чтобы они немного остыли. Затем полить глазурью.
Ваши булочки с корицей готовы к подаче. Приятного аппетита!
Рецепт с фото пошагово
Для приготовления булочек с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр муки
- 250 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 столовая ложка молотой корицы
- щепотка соли
Шаг 1: Нагрейте молоко до комнатной температуры и растопите сливочное масло.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Сделайте небольшую впадину в центре.
Шаг 3: Влейте нагретое молоко, растопленное масло и яйцо в впадину. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 4: Переложите тесто на стол, покрытый мукой, и вымешивайте его в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
Шаг 5: Верните тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно не вырастет в два раза.
Шаг 6: Раскатайте тесто на столе, покрытом мукой, в прямоугольную форму.
Шаг 7: Посыпьте поверхность теста молотой корицей.
Шаг 8: Скрутите тесто в рулет и нарежьте его на порции толщиной примерно 2 см.
Шаг 9: Переложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 30 минут для второго подъема теста.
Шаг 10: Загрейте духовку до 180 градусов С.
Шаг 11: Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, пока не станут золотистыми.
Шаг 12: Готовые булочки с корицей можно посыпать сахарной пудрой сверху для эстетичного вида. Приятного аппетита!
Ингредиенты для булочек с корицей
- 300 г муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 180 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1 ч.л. молотой корицы
- 50 г сахарной пудры для посыпки (опционально)
Эти простые ингредиенты помогут вам создать ароматные и вкусные булочки с корицей. Убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты перед тем, как приступить к приготовлению булочек с корицей.
Список необходимых продуктов
Для приготовления булочек с корицей вам понадобятся следующие продукты:
— 2 стакана пшеничной муки
— 1/2 стакана сахара
— 1 чайная ложка корицы
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/4 чайной ложки разрыхлителя теста
— 1/4 чайной ложки соды
— 1/2 стакана молока
— 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1 столовая ложка масла для смазывания формы
Приготовление булочек с корицей
Для приготовления булочек с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов пшеничной муки
— 200 мл молока
— 100 граммов сливочного масла
— 100 граммов сахара
— 1 яйцо
— 1 пакетик сухих дрожжей
— 1 чайная ложка корицы
— щепотка соли
1. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали активироваться.
2. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте растворенные дрожжи, сливочное масло и яйцо. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.
3. Поставьте тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно не удвоится в объеме.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте противень пергаментной бумагой.
5. Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите его на равные части. Сформируйте из каждой части булочку.
6. Поставьте булочки на противень. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте булочки примерно 20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
7. Готовые булочки достаньте из духовки и оставьте остыть перед подачей. Посыпьте булочки с корицей сахарной пудрой перед подачей.
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусные булочки с корицей. Приятного аппетита!