Хурма — это экзотический и очень полезный фрукт, который встречается в природе в разных разновидностях. Однако, часто бывает так, что купленная в магазине хурма не совсем спелая и ее приходится дозревать в домашних условиях. В этой статье мы расскажем о сроках дозревания хурмы и способах, которые позволят получить максимально вкусный плод.
Сроки дозревания хурмы могут зависеть от ее сорта и состояния на момент покупки. В среднем, чтобы довести фрукт до полной спелости, потребуется от нескольких дней до недели. Конечно, всегда лучше покупать уже спелую хурму, но иногда такой возможности нет или фрукты предлагаются только в незрелом состоянии.
Если вам приходится дозревать хурму, то следует учесть несколько нюансов. Во-первых, хурма требует спокойной среды для дозревания и не должна подвергаться воздействию других фруктов или источников дополнительного тепла. Во-вторых, хурма дозревает постепенно, поэтому ее можно выложить на противень и разложить равномерно по поверхности. Такой способ позволит достичь равномерного дозревания плода.
Сроки дозревания хурмы в домашних условиях
Сроки дозревания хурмы зависят от ее сорта и условий хранения. Самый распространенный вид хурмы — овощной, созревает примерно за неделю после сбора. Но также есть и другие виды, которые требуют больше времени для дозревания.
Для определения готовности хурмы к употреблению можно обратить внимание на ее цвет. Зрелые плоды должны иметь насыщенный оранжевый или красный оттенок. Кожура должна быть мягкой и эластичной на ощупь.
Если вы приобрели зеленую хурму и хотите ускорить ее дозревание, можно следовать нескольким рекомендациям:
- Заверните плод в бумагу или положите его в пластиковый пакет. Таким образом вы создадите тепличный эффект, который ускорит процесс созревания.
- Храните хурму вместе с другими фруктами. Многие фрукты выделяют эттилен — гормон, который способствует созреванию. Поставьте хурму рядом с яблоками, грушами или бананами, и она быстрее дозреет.
- Оставьте хурму на теплом месте. Высокая температура способствует активному созреванию фруктов. Поставьте хурму на солнечное окно или близко к обогревателю.
Не стоит спешить и срывать хурму до ее полного дозревания. Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться сочными и сладкими плодами хурмы даже в домашних условиях.
Оптимальное время для сбора плодов
Хурму необходимо собирать при определенной степени спелости, чтобы она обладала приятным вкусом и максимальной питательностью. Оптимальное время для сбора плодов зависит от их сорта и условий выращивания.
Существует несколько признаков, по которым можно определить, что хурма дозрела и готова к сбору:
- Цвет плода. Зрелая хурма приобретает ярко-оранжевую или красноватую окраску. Если плоды все еще зеленоватые, они не достаточно спелые и не стоит их собирать.
- Текстура кожицы. Зрелые плоды хурмы имеют гладкую и мягкую кожицу. Если она твердая или шершавая, то плод еще не дозрел.
- Мякоть. При нажатии на зрелую хурму она должна давать небольшую упругую уступку. Если мякоть твердая, плод еще не готов для сбора.
Оптимальное время для сбора плодов хурмы обычно приходится на осень. Для некоторых сортов это может быть сентябрь, а для других — октябрь или ноябрь.
Плоды следует собирать с растения аккуратно, не повреждая их. Лучше использовать острые и чистые секаторы или ножницы для отрезания стебля. После сбора плоды можно хранить в прохладном и сухом месте при температуре около 10-15 градусов Цельсия. При правильном хранении плоды хурмы могут сохраняться свежими в течение нескольких недель.
Способы ускорить процесс дозревания
Если вы хотите ускорить процесс дозревания хурмы, есть несколько способов, которые можно попробовать:
1. Используйте бананы.
Бананы содержат природный газ, называемый этен, который помогает стимулировать созревание фруктов. Положите несколько зрелых бананов рядом с недозревшими хурмами, чтобы они передали свой газ и ускорили процесс.
2. Храните хурму при комнатной температуре.
Хурма будет быстрее дозревать при теплых условиях. Поставьте ее в комнату с температурой около 20 градусов Цельсия и она начнет зреть быстрее.
3. Оберните хурму в газету.
Газетная бумага может помочь создать условия для более быстрого дозревания. Оберните каждую хурму в газету и оставьте на несколько дней. Бумага сохранит этилен, выделяемый хурмой, и поможет ускорить дозревание.
4. Используйте яблоки.
Яблоки также содержат этен и могут помочь ускорить дозревание хурмы. Положите хурму и несколько яблок в пакет и плотно закройте. Оставьте в теплом месте на несколько дней.
5. Используйте соль.
Соль может помочь вызвать дозревание хурмы. Поставьте хурму в миску и посыпьте небольшим количеством соли сверху. Соль поможет выпустить влагу из хурмы, что ускорит ее зрелость.
Помните, что не все способы гарантированно работают, и результат может зависеть от состояния и качества хурмы. Экспериментируйте и найдите наиболее эффективный способ для вас.