Кабачки – универсальный овощ, который подходит для приготовления различных блюд. Одним из самых изысканных и вкусных являются кабачки рулетики с творожным сыром. Нежные и ароматные, они станут отличным выбором для разнообразного ужина или праздничного стола.
Этот рецепт включает в себя подробную пошаговую инструкцию, которая поможет вам приготовить эту вкуснятину без особых усилий. Вам понадобятся только свежие кабачки, творожный сыр, яйца, мука и приправы по вкусу.
Для начала мы режем кабачки на тонкие полоски и оставляем их на некоторое время, чтобы они пропустили сок. Затем, смешиваем творожный сыр с яйцами, добавляем муку, соль и перец. Из полученной массы формируем рулетики, заворачивая кабачки внутрь. После этого, достаточно обжарить их на сковороде до золотистого цвета.
Как приготовить кабачки рулетики с творожным сыром
Ингредиенты:
| Кабачки | 3 штуки |
| Творожный сыр | 200 г |
| Яйца | 2 штуки |
| Мука | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Приготовление:
- Нарежьте кабачки тонкими пластинами вдоль. Если пластинки получаются слишком тонкими, можно их немного подсушить бумажным полотенцем.
- Смешайте в миске творожный сыр, яйца, муку, соль, перец и зелень. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- На каждую пластинку кабачка нанесите небольшое количество творожной массы и аккуратно сверните ее в рулетик. Поступайте так с каждой пластинкой.
- Рулетики выложите на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте кабачки рулетики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Кабачки рулетики с творожным сыром готовы! Подавайте их горячими в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Таким образом, вы можете легко приготовить кабачки рулетики с творожным сыром в домашних условиях. Это блюдо будет отличным вариантом для легкого ужина или праздничного стола. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого нежного и аппетитного блюда!
Ингредиенты для кабачков рулетиков
— 2 средних кабачка
— 200 г творожного сыра
— 2 яйца
— 50 г творога
— 50 г сметаны
— 100 г мягкого сливочного масла
— 3 столовые ложки панировочных сухарей
— соль и перец по вкусу
Шаги приготовления кабачков рулетиков
Для приготовления кабачковых рулетиков с творожным сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки — около 500 грамм;
- Творожный сыр — 200 грамм;
- Яйцо — 1 штук;
- Мука — 2 столовых ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень — для украшения.
Далее следуйте следующим шагам:
- Шаг 1. Кабачки вымойте, удалите концы и нарежьте на тонкие пластинки вдоль. Посолите и оставьте на 15-20 минут для вытягивания лишней влаги.
- Шаг 2. Пока кабачки отстаиваются, приготовьте начинку. В миске смешайте творожный сыр, яйцо, муку, соль и перец. Вы можете добавить финики или измельченный чеснок для большего вкуса.
- Шаг 3. Выложите кабачки на кухонную бумагу, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нанесите начинку на каждую пластину кабачка и аккуратно скатайте рулетики.
- Шаг 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте кабачковые рулетики с двух сторон до золотистой корочки. Если нужно, масло можно добавить в процессе приготовления.
- Шаг 5. Готовые рулетики выложите на блюдо и украсьте свежей зеленью.
Ваш готовый блюдо — кабачки рулетики с творожным сыром — готово к подаче! Приятного аппетита!
Фото-пример готовых кабачков рулетиков
Ниже представлен фото-пример готовых кабачков рулетиков, чтобы вы могли оценить их внешний вид и аппетитность. Их золотистая корочка, мягкий творожный сыр и сочные кабачки обещают непревзойденный вкус и аромат.
Эти рулетики идеально подходят для любого вида застолья – от семейного обеда до праздничного ужина с гостями. Готовятся они быстро и просто, поэтому не составит труда приготовить несколько порций даже для большой компании.
Приятного аппетита!
Подробная инструкция по приготовлению кабачков рулетиков
Шаг 1: Очистите и вымойте кабачки. Затем нарежьте их на тонкие длинные полоски с помощью овощерезки или ножа.
Шаг 2: Посолите полоски кабачков и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали излишнюю влагу.
Шаг 3: В это время приготовьте начинку: смешайте творожный сыр с измельченным зеленым луком, приправами и солью.
Шаг 4: Выложите полоски кабачков на рабочую поверхность и немного высушите их с помощью бумажных полотенец.
Шаг 5: Нанесите начинку на каждую полоску кабачка и аккуратно скрутите в рулетики.
Шаг 6: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки рулетики с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 7: Готовые рулетики заготовьте на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Совет: Вы можете добавить в начинку другие ингредиенты по вашему вкусу, например, тертый сыр или пикантную зелень.