Сухари из хлеба являются идеальным способом использования старого, уже немного подсохшего хлеба. Вместо того чтобы выбросить его, превратите его во вкусный и полезный ингредиент различных блюд!
Сухари из хлеба могут быть использованы для добавления хрустящей текстуры и аромата разным блюдам. Они могут быть раздроблены и использованы в качестве панировки для мяса, рыбы или овощей. Просто обмакните продукт во взбитое яйцо, затем в сухари и обжарьте на сковороде или запеките в духовке.
Если вы любитель салатов, вы можете использовать сухари из хлеба для добавления хрустящей ноты. Просто разрежьте сухари на кубики или ломтики, поджарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета и добавьте в салат. Отличное дополнение к свежим овощам и нежным листьям зелени.
Не забудьте о простых, но вкусных рецептах, которые можно приготовить из сухарей из хлеба. Один из них — запеченная чесночная гренка. Просто нарежьте хлеб наломтиками, смажьте каждый кусочек смесью из растительного масла, измельченного чеснока и мелко нарезанной зелени, затем запеките в духовке до золотистой корочки.
- Оригинальные рецепты с использованием сухарей из хлеба
- 1. Крошка для обжарки рыбы
- 2. Хлебные шарики
- 3. Хрустящий топпинг для запеканки
- 4. Хлебные крошки для начинки
- 5. Хлебные суфле
- Брускетты с сухарями из хлеба и помидорами
- Лазанья с использованием сухарей из хлеба вместо листов пасты
- Аппетитные сладости из сухарей из хлеба
- Зефир из сухарей из хлеба и клубники
Оригинальные рецепты с использованием сухарей из хлеба
1. Крошка для обжарки рыбы
Используйте сухари из хлеба, чтобы создать аппетитную крошку для обжарки рыбы. Просто измельчите сухари в мелкую крошку с помощью блендера или порубите их ножом. Затем раскладывайте рыбу постепенно в такую крошку, чтобы создать хрустящую корочку при обжарке.
2. Хлебные шарики
Используйте сухари из хлеба, чтобы сделать вкусные хлебные шарики. Смочите сухари в воде или молоке, затем выжмите излишки жидкости и смешайте с яйцом, солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Сформируйте маленькие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Хрустящий топпинг для запеканки
Превратите сухари из хлеба в хрустящий топпинг для запеканки. Просто измельчите сухари в грубую крошку с помощью блендера или порубите их ножом. Затем смешайте с маслом и посыпьте полученной смесью сверху запеканки перед запеканием в духовке. Результатом будет легкий и хрустящий топпинг.
4. Хлебные крошки для начинки
Используйте сухари из хлеба для создания вкусной начинки для блюд. Измельчите сухари в мелкую крошку с помощью блендера или порубите их ножом. Добавьте специи, травы, соль и перец по вкусу, а также немного масла или сыра для придания сочности. Полученную начинку можно использовать для фаршировки куриного рулета, цыпленка или овощей.
5. Хлебные суфле
Сухари из хлеба отлично подойдут для приготовления нежного хлебного суфле. Замочите сухари в молоке, затем разотрите их в пюре. Отдельно взбейте яйца, добавьте к ним молоко, сахар, ванильный сахар и по желанию — измельченные фрукты или ягоды. Смешайте все ингредиенты в однородную массу и выложите в форму для запекания. Запекайте суфле в духовке до готовности.
| Блюдо | Ингредиенты |
|---|---|
| Крошка для обжарки рыбы | Сухари из хлеба |
| Хлебные шарики | Сухари из хлеба, яйцо, соль, перец, специи |
| Хрустящий топпинг для запеканки | Сухари из хлеба, масло |
| Хлебные крошки для начинки | Сухари из хлеба, специи, травы, соль, перец, масло или сыр |
| Хлебные суфле | Сухари из хлеба, молоко, яйца, сахар, ванильный сахар, фрукты или ягоды (по желанию) |
Брускетты с сухарями из хлеба и помидорами
Ингредиенты:
- Сухари из хлеба – 4 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Свежий базилик – для украшения
Приготовление:
- Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
- Положите нарезанные помидоры в миску и добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Обжарьте сухари из хлеба на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Разрежьте зубчики чеснока пополам и обмажьте ими горячие сухари.
- Выложите свежую смесь из помидоров на горячие сухари.
- Украсьте брускетты свежим базиликом.
Вкусные брускетты с сухарями из хлеба и помидорами готовы к употреблению. Подавайте их к столу сразу после приготовления, чтобы сухари остались хрустящими. Это идеальная закуска для любого мероприятия.
Лазанья с использованием сухарей из хлеба вместо листов пасты
Для приготовления лазаньи с использованием сухарей из хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сухари из хлеба — 250 г
- Молоко — 500 мл
- Мясной фарш — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 4 шт
- Томатный соус — 400 г
- Сыр твердый — 200 г
- Оливковое масло — 2 ст. л
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (базилик, орегано, тимьян) — по вкусу
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и чеснок, продолжайте готовить до готовности. После этого добавьте нарезанные помидоры, томатный соус, соль, перец и специи. Продолжайте готовить соус около 10-15 минут.
В другой кастрюле, нагрейте молоко до кипения и добавьте сухари из хлеба. Дайте им пропитаться молоком в течение 5 минут. Если хлеб слишком сухой, можно добавить еще немного молока.
В большой противень выложите слой сухарей из хлеба и сверху положите часть мясного соуса. Повторите этот процесс, пока все ингредиенты не будут использованы, закончив слоем соуса. Последний слой должен быть из соуса.
Посыпьте сверху сыром и отправьте противень в разогретую духовку на 30-35 минут, пока сыр не растопится и не станет золотистым.
Готовую лазанью можно подавать горячей, посыпанной свежей зеленью. Она идеально подойдет для семейного обеда или ужина, будет аппетитной и сытной альтернативой традиционной лазанье.
Теперь у вас есть новый вариант приготовления лазаньи с использованием сухарей из хлеба. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда с необычной текстурой!
Аппетитные сладости из сухарей из хлеба
1. Хлебные пудинги. Смешайте измельченные сухари с яйцами, молоком, сахаром и ароматизаторами по вашему выбору. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Такой пудинг можно подавать с шоколадным соусом или ванильным кремом.
Примечание: Если у вас есть свежие фрукты, добавьте их в смесь для пудинга — это придаст дополнительную сочность и вкус.
2. Хлебные трюфели. Измельчите сухари в крошку, смешайте с сгущенным молоком и какао. Сформируйте маленькие шарики и обваляйте их в какао, молочном шоколаде или кокосовой стружке. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы трюфели застыли.
Примечание: Если хотите добавить нотки алкоголя, можно полить трюфели ликером или настоем. Они станут ещё вкуснее!
3. Хлебные кексы. Используйте сухари вместо муки для приготовления кексов. Измельчите сухари в блендере или с помощью ступки. Добавьте остальные ингредиенты — яйца, молоко, сахар, сливочное масло, ваниль и т.д. — и перемешайте до однородной массы. Выпекайте кексы в духовке до готовности.
Примечание: Вы можете добавить в тесто изюм, шоколадные кусочки или орехи для дополнительного аромата и текстуры.
Сухари из хлеба — это находка для творческой хозяйки! Вы можете придумать множество интересных и вкусных сладостей, используя старый хлеб. Не бросайте его — лучше превратите во что-то аппетитное и необычное!
Зефир из сухарей из хлеба и клубники
Для приготовления зефира из сухарей из хлеба и клубники вам понадобятся:
- 150 грамм сухарей из хлеба;
- 150 грамм клубники;
- 2 яичных белка;
- 200 грамм сахарной пудры;
- сок половины лимона;
- 1 столовая ложка желатина;
- 1/2 стакана воды.
Сначала подготовьте ингредиенты. Сухари из хлеба необходимо измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку, чтобы получить мелкую крошку. Клубнику вымойте и измельчите в блендере до состояния пюре.
Взбейте яичные белки с сахарной пудрой до образования плотной пены. Добавьте взбитые белки пюре из клубники и сок лимона. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Разведите желатин в 1/2 стакана воды и оставьте на 10-15 минут, пока он не набухнет. Затем растопите желатин на слабом огне или в микроволновой печи до полного расплавления.
Добавьте расплавленный желатин в массу с белками и клубникой и тщательно перемешайте. Затем постепенно добавляйте сухари из хлеба, постоянно перемешивая, чтобы масса стала густой и однородной.
Выложите полученную массу в форму для запекания, предварительно покрытую пергаментной бумагой, чтобы зефир не прилипал к форме. Равномерно разровняйте поверхность зефира.
Поставьте форму с зефиром в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и стал упругим. Затем аккуратно выньте зефир из формы и разрежьте его на небольшие кусочки.
Зефир из сухарей из хлеба и клубники готов! Он отлично подойдет для угощения гостей или просто для того, чтобы насладиться вкусным и нежным десертом.
Приятного аппетита!