Фрикадельки, или мясные шарики, являются одним из самых популярных компонентов в супах. Их можно приготовить из разных видов мяса, но одним из самых легких и питательных вариантов являются фрикадельки из куриного фарша.
Куриный фарш имеет нежный вкус и позволяет создавать разнообразные вариации блюд. Фрикадельки из него отлично сочетаются с различными специями и овощами, добавляя супу насыщенности и аромата. Блюдо получается легким и питательным, идеальным для обеда в будний день.
Основная секретная составляющая вкуса фрикаделек — это правильно подобранные пряности. В рецепте можно использовать разнообразные специи, такие как тимьян, петрушка, базилик и многое другое. Также их можно приправить чесноком, добавив блюду свежий аромат. Для приготовления супа рекомендуется использовать свежие овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, которые придают блюду яркий вкус и аромат.
Фрикадельки из куриного фарша в супе
Для приготовления фрикаделек из куриного фарша в супе вам понадобится следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – по желанию.
Приступим к приготовлению фрикаделек. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. В большой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо все перемешайте.
Следующим шагом является формирование фрикаделек. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал. Отрежьте кусочек фарша и скатайте его в шарик размером с вишню. Положите готовую фрикадельку на тарелку и повторите операцию со всем фаршем.
Теперь класть фрикадельки в суп. Для этого прокипятите бульон или обычную воду и поместите в него фрикадельки. Варите их на среднем огне около 10-15 минут, пока они не станут готовыми. Они должны стать плотными и не рассыпаться.
Вкусные фрикадельки из куриного фарша готовы! Подавайте их со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт легкого и вкусного обеда
Сегодня мы предлагаем вам приготовить фрикадельки из куриного фарша в супе. Это прекрасный вариант обеда, который не только вкусен, но и питателен. Приготовить этот суп очень легко и быстро, а результат точно вас порадует.
Ингредиенты:
| Куриной фарш | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Приготовление:
1. Лук и морковь нарежьте мелкой соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
3. Добавьте картофель и залейте кипятком. Варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
4. В это время приготовьте фрикадельки. Для этого смешайте куриной фарш с солью, перцем и нарезанной зеленью.
5. Сформируйте небольшие фрикадельки и бросьте их в суп. Варите еще 5-7 минут до готовности фрикаделек.
6. Готовый суп можно посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления фрикаделек:
— 500 г куриного фарша
— 1 яйцо
— 3 столовых ложки сухарей или панировочных сухарей
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— 1/2 чайной ложки сухих трав (петрушка, базилик, тимьян)
— 2 столовых ложки растительного масла для обжарки фрикаделек
Шаги приготовления фрикаделек:
1. В миске смешайте куриний фарш, яйцо, муку, рубленую зелень, соль и перец по вкусу.
2. Вылейте небольшое количество оливкового масла на сковороду и разогрейте его на среднем огне.
3. Слепите небольшие фрикадельки из полученной массы и аккуратно выложите их на разогретую сковороду.
4. Обжаривайте фрикадельки с обеих сторон до золотистого цвета, периодически их переворачивая.
5. Перекладывайте обжаренные фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
6. Готовые фрикадельки добавьте в горячий суп и варите на низком огне в течение 10-15 минут до полного приготовления.
| 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 |
Ингредиенты для приготовления супа:
— 500 г куриного фарша
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 1 литр куриного бульона
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 2 столовые ложки панировочных сухарей
— соль и перец по вкусу
Шаги приготовления супа:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Займитесь разделкой куриного фарша, очисткой и нарезкой овощей для супа.
Шаг 2: В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, готовьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
Шаг 3: Влейте в кастрюлю куриный бульон и доведите его до кипения. После этого уменьшите огонь и дайте супу немного закипеть.
Шаг 4: Сформируйте небольшие фрикадельки из куриного фарша. Уложите их аккуратно в кипящий суп. Постепенно добавляйте фрикадельки, чтобы не перегрузить кастрюлю.
Шаг 5: Варите суп на среднем огне около 10-15 минут, пока фрикадельки полностью не проварятся.
Шаг 6: В конце добавьте нарезанный зеленью укроп или петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Также вы можете добавить специи или приправы, чтобы придать супу дополнительный вкус.
Шаг 7: Подавайте суп горячим, дополнив его свежими зеленью и хлебом по желанию.
Суп с фрикадельками из куриного фарша готов! Насладитесь его ароматом и питательностью вместе с вашей семьей!
Как подавать:
Фрикадельки из куриного фарша в супе можно подавать горячими, непосредственно после приготовления. Лучше всего подавать их вместе с супом, чтобы гости могли насладиться сочетанием нежных фрикаделек и ароматного бульона.
Для подачи можно использовать глубокую тарелку или супницу. Положите несколько фрикаделек в тарелку, затем аккуратно налейте суп. Посыпьте сверху зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить свежести блюду.
Если хотите подать суп со фрикадельками более изысканно, можно добавить немного лука-фри в тарелку перед подачей. Просто обжарьте лук на сковороде с маслом до золотистого цвета и добавьте к супу.
Не забудьте предложить своим гостям хлеб или гренки. Они отлично подойдут в качестве компаньонов к фрикаделькам и добавят текстуры блюду.
Подавайте фрикадельки из куриного фарша в супе по горячим, такие блюда всегда вкуснее, когда они свежие и горячие. Наслаждайтесь этим легким и вкусным обедом!
Полезные свойства блюда:
Также, куриное мясо отличается низким содержанием жира, поэтому блюдо будет идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, свежие овощи, добавленные в суп, обогащают его витаминами и клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию хорошего самочувствия.
Таким образом, фрикадельки из куриного фарша в супе — это не только приятное блюдо, но и полезная компонента рациона питания, способствующая укреплению здоровья и поддержанию фигуры.