Лазанья — это итальянское блюдо, состоящее из слоев мясного соуса, сыра и листов лазаньи. Традиционно оно готовится в духовке, но сегодня мы предлагаем вам рецепт быстрой и не менее вкусной лазаньи, приготовленной на сковороде.
Этот метод приготовления лазаньи идеален, когда времени мало, а голод не ждет. Ведь обычно, чтобы приготовить лазанью, нужно то время, чтобы испечь пасту, приготовить соус, а затем запекать все вместе в духовке. Но наш рецепт позволяет получить прекрасное блюдо всего лишь за 30 минут!
Ключевым ингредиентом нашей лазаньи является мясной соус, который мы приготовим из говядины и томатов. Говядина придает блюду насыщенный вкус, а томаты делают соус густым и ароматным. Для приготовления соуса нам понадобятся также лук, чеснок, оливковое масло и специи. Когда соус будет готов, мы начнем собирать нашу лазанью на сковороде.
Приготовление лазаньи на сковороде
Для приготовления лазаньи на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр мясного фарша;
- 200 гр лазаньи (лучше использовать сухую, которую не нужно предварительно варить);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 гр томатного соуса;
- 200 гр тертого сыра;
- соль, перец, оливковое масло.
Вот пошаговый рецепт приготовления лазаньи на сковороде:
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте томатный соус и тушите всё вместе около 10 минут, чтобы соус немного загустел.
- В другой сковороде обжарьте лазанью с обеих сторон до золотистого цвета.
- Выложите один слой лазаньи на дно сковороды, затем добавьте немного мясного соуса и посыпьте тертым сыром. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте лазанью на среднем огне около 15-20 минут, пока она не станет мягкой и сыр не растает.
- Подавайте лазанью горячей, посыпав свежими зеленью по желанию.
Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусную лазанью на сковороде. Наслаждайтесь своим блюдом в кругу семьи и друзей!
Быстрый рецепт лазаньи
Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лазанья: пачка свежей или сухой лазаньи.
- Мясный фарш: 500 граммов свинины или говядины.
- Лук: 1 большая луковица, мелко нарезанная.
- Чеснок: 3 зубчика чеснока, измельченных.
- Помидоры: 2 крупных помидора, очищенных и нарезанных кубиками.
- Томатный соус: 1 банка томатного соуса.
- Специи: соль, черный перец, базилик и орегано — по вкусу.
- Сыр: 200 граммов твердого сыра, натертого на крупной терке.
Шаг 1: Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте мясной фарш и обжаривайте его до полной готовности. Периодически помешивайте, чтобы фарш равномерно обжаривался.
Шаг 3: Добавьте нарезанные помидоры и томатный соус. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение 10-15 минут.
Шаг 4: Готовьте лазанью согласно инструкции на упаковке. Обычно это требует предварительного отваривания в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 минут.
Шаг 5: Выложите слой лазаньи на дно сковороды, затем добавьте слой мясного фарша с соусом. Повторяйте эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
Шаг 6: Последний слой должен быть слоем лазаньи. Полейте его оставшимся соусом и посыпьте натертым сыром.
Шаг 7: Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка сверху. Это займет около 10-15 минут.
Подача: Подавайте лазанью горячей, посыпав свежим базиликом или петрушкой. Приятного аппетита!
Вкусное блюдо из лазаньи
Ингредиенты:
- 200 г лазаньи;
- 500 г фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г томатного соуса;
- 200 г рикотты;
- 150 г моцареллы;
- приправы по вкусу: соль, перец, итальянские травы.
Приготовление:
- На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте измельченный чеснок и фарш. Обжаривайте фарш до полной готовности.
- Добавьте томатный соус и итальянские травы. Посолите и поперчите по вкусу. Постоянно помешивайте, чтобы соус равномерно распределилось по фаршу.
- Варите лазанью в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
- На сковороде смажьте дно немного маслом, затем выложите слой лазаньи. Поставьте на него половину приготовленного фарша и половину рикотты. Повторите слои еще раз.
- Посыпьте сверху тертым моцареллой и приправами по вкусу.
- Уменьшите огонь и готовьте на сковороде на медленном огне под крышкой до полной готовности, пока сыр не расплавится и не образуются золотистые корочки, примерно 20 минут.
Готовую лазанью можно подавать сразу. Уверены, что она понравится всем, ведь ее вкус и аромат точно не оставят равнодушными.
Шаги приготовления лазаньи на сковороде
Шаг 1: Начните с приготовления соуса для лазаньи. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте мелко нарезанную морковь, сельдерей и перец. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими.
Шаг 3: В этом же сотейнике обжарьте фарш до румяного цвета. Периодически раздавливайте крупные кусочки мяса.
Шаг 4: Добавьте томатную пасту и томатную пасту на сковороду и хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне около 5 минут, чтобы соус соединился и набрал вкус. При необходимости добавьте немного воды.
Шаг 5: В другой сковороде разогрейте оливковое масло для обжарки листовых пластин лазаньи. Обжарьте лазанью по несколько секунд с каждой стороны, чтобы они стали слегка золотистыми и стали слегка хрустящими.
Шаг 6: Смажьте глубокую сковороду слоем соуса. Разложите слой карамелизованных листовых пластин сверху. Поверх них добавьте слой мясного соуса и пармезан. Повторите этот процесс до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Шаг 7: Поставьте сковороду на огонь и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, пока верхний слой не станет золотистым и соус не закипит.
Шаг 8: Подавайте горячую и аппетитную лазанью на стол. Приятного аппетита!