Брокколи — это одна из самых полезных капустных овощей, известных человечеству. Она содержит множество витаминов и минералов, а также клетчатку, которая полезна для пищеварения и поддержания здорового веса. Брокколи также является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от различных заболеваний, включая рак.
Для приготовления брокколи в духовке вам понадобится несколько простых ингредиентов — свежая брокколи, оливковое масло, соль, перец и по желанию добавить немного чеснока. Также вам понадобится духовка, разогретая до 200 градусов по Цельсию.
Приготовление брокколи в духовке — это быстрый и простой способ получить полезный и вкусный гарнир или закуску. Духовка позволяет брокколи приобрести легкую золотистую корочку и сохранить все питательные вещества. Таким образом, вы можете наслаждаться полезными свойствами брокколи и при этом не тратить много времени на готовку.
Как готовить брокколи в духовке
Для того чтобы приготовить брокколи в духовке, вам понадобится:
- Свежая брокколи — около 500 грамм;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Приправы по желанию (паприка, чеснок, базилик и др.).
Шаги приготовления брокколи в духовке:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разделите свежую брокколи на небольшие соцветия.
- Вымойте брокколи под холодной водой.
- Выложите брокколи на противень, выстланный пергаментом.
- Полейте брокколи оливковым маслом и аккуратно переверните, чтобы все соцветия покрылись маслом.
- Посолите и поперчите брокколи по вкусу. Добавьте приправы по желанию и аккуратно перемешайте.
- Выпекайте брокколи в духовке около 15-20 минут, пока она не станет нежной и золотистой. Периодически переворачивайте соцветия для равномерного запекания.
- Брокколи готова, когда она легко прокалывается вилкой, но остается сочной и хрустящей.
- Подайте готовую брокколи к основному блюду или использовать как добавку к салату.
Теперь у вас есть простой и диетический рецепт приготовления брокколи в духовке. Наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом!
Диетический рецепт
Ингредиенты:
- 1 головка свежей брокколи;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Инструкция:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отделите брокколи на цветочки и вымойте их в холодной воде.
- На противень для выпекания выложите брокколи и равномерно полейте оливковым маслом.
- Посолите и поперчите по своему вкусу, перемешайте, чтобы овощи были равномерно пропитаны маслом и специями.
- Поставьте противень в разогретую духовку на 20-25 минут.
- Убедитесь, что брокколи мягкая и легко прокалывается ножом.
- Готовую брокколи можно полить лимонным соком или добавить немного тертого пармезана для обогащения вкуса.
Приятного аппетита!