Киверма — это популярный прохладительный напиток, который пришел к нам из Турции. Для его приготовления обычно используется молоко, йогурт и различные фруктовые добавки, которые придают напитку яркий вкус и аромат.
Если вы хотите насладиться этим освежающим напитком в домашних условиях, у вас есть несколько простых и эффективных рецептов. Дело в том, что киверма очень легко приготовить, и вам понадобятся всего несколько компонентов, которые вы, вероятнее всего, уже имеете в своей кухне. Этот напиток к тому же является очень полезным для вашего здоровья, так как содержит много витаминов и полезных микроэлементов.
Один из самых простых рецептов кивермы — это смешать в блендере 200 мл молока, 100 г йогурта и половину банана или другой фрукт по вашему вкусу (например, клубнику или манго). Добавьте немного меда или сахара для сладости, если хотите. Взбейте все ингредиенты до однородного состояния и наслаждайтесь напитком, охлажденным льдом.
Если вы хотите добавить в вашу киверму больше вкуса, попробуйте приготовить ее с добавлением специй. Например, вы можете добавить немного корицы или кардамона, чтобы придать напитку особую нотку. Также вы можете поэкспериментировать с добавлением сока лимона или апельсина для более кислого вкуса.
Рецепт киверма
Ингредиенты | Количество |
Сыр | 500 г |
Топленое масло | 100 г |
Сахар | 200 г |
Кардамон | ½ ч.л. |
Розовая вода | 1 ст.л. |
Лед | по желанию |
Для приготовления кивермы необходимо выполнить следующие шаги:
1. В кастрюле растопить топленое масло на среднем огне.
2. Добавить сыр и тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Постепенно добавлять сахар и продолжать перемешивать до полного растворения.
4. Добавить кардамон и розовую воду.
5. Довести массу до кипения и готовить еще 5 минут.
6. Снять кастрюлю с огня и остудить киверму.
Киверма готова к употреблению. При желании можно добавить лед. Приятного аппетита!
Первый шаг
Для приготовления кивермы в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сок из одного свежего лимона
- Сок из трех апельсинов
- 150 граммов сахара
- 1 литр воды
В первую очередь, вылейте сок из лимона и апельсинов в большую емкость и добавьте сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Постепенно добавляйте воду, продолжая помешивать, пока полученная масса не станет однородной.
После этого вы можете по желанию добавить немного меда или кусочки фруктов для придания киверме дополнительного вкуса.
Теперь ваша основа для кивермы готова! Она хранится в холодильнике до нескольких недель и готова к использованию в любую пору года.
В следующих разделах статьи мы рассмотрим различные варианты приготовления кивермы на основе этой основы.
Киверм с фруктами
Вот простой и эффективный рецепт киверма с фруктами:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Киви | 2 штуки |
Яблоко | 1 штука |
Груша | 1 штука |
Сок лимона | 1 столовая ложка |
Сахар | по вкусу |
Вода | 200 мл |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте киви, яблоко и грушу.
- Положите фрукты в блендер и добавьте сок лимона и сахар.
- Включите блендер и измельчите фрукты до состояния пюре.
- Добавьте воду и снова включите блендер, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Ваш киверм с фруктами готов к употреблению! Вы можете подавать его со льдом или охладить перед подачей. Этот напиток отлично подходит для летних вечеров или в качестве освежающего здорового перекуса. Наслаждайтесь!
Киверм с пряностями
Для приготовления киверма с пряностями вам понадобятся:
- сок из свежих фруктов или ягод — 1 литр;
- сахар — 200 г;
- дрожжи — 10 г;
- корица — 1 палочка;
- гвоздика — 3-4 штуки;
- имбирь — 1 кусочек (2-3 см);
- перец душистый — по вкусу;
- цедра одного лимона;
- вода — 1 литр.
Шаги для приготовления киверма с пряностями:
- В большой емкости смешайте сок из свежих фруктов или ягод с сахаром, чтобы он полностью растворился.
- Добавьте дрожжи и перемешайте содержимое емкости. Дайте смеси постоять около 15-20 минут для активации дрожжей.
- В это время приготовьте пряности: разломайте палочку корицы, раздавите гвоздику и имбирь.
- Добавьте пряности в смесь с соком и дрожжами.
- Добавьте цедру лимона для придания освежающего аромата.
- Перемешайте содержимое емкости и закройте крышкой или накройте пленкой.
- Оставьте смесь на 1-2 дня в теплом месте для ферментации. В это время киверм приобретет крепкий и насыщенный вкус с нотками пряностей.
- После ферментации, перелейте киверм в бутылки с помощью фильтра, чтобы отделить осадок.
- Бутылки с кивермом можно хранить в холодильнике или потребовать сразу.
Киверм с пряностями можно подавать в качестве освежающего напитка к горячим блюдам или просто наслаждаться им в уютной обстановке в домашних условиях. Этот напиток не только приятно утоляет жажду, но и прекрасно восстанавливает силы после трудного дня.
Киверм с ягодами
- 200 г киви
- 100 г клубники
- 100 г малины
- 100 г черники
- 100 г сахара
- 500 мл воды
- сок 1 лимона
Приступаем к приготовлению:
- Очистите киви от кожуры и нарежьте его кубиками.
- Смешайте киви с клубникой, малиной и черникой в большой миске.
- В сотейнике смешайте сахар, воду и сок лимона. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
- Уберите сотейник с огня и охладите сироп.
- Добавьте охлажденный сироп к ягодам и киви.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Переложите получившуюся массу в блендер и взбейте до однородного состояния.
- Перелейте киверм в стеклянные бокалы или другую посуду для подачи.
- Украсьте киверм свежими ягодами и ломтиками лимона.
- Поставьте киверм в холодильник на несколько часов до полного охлаждения.
Ваш киверм с ягодами готов к подаче! Приятного аппетита!