Сладкая, густая и ароматная сгущенка – это настоящая находка для любителей десертов. С ее помощью можно создать множество вкусных и сытных рецептов, а самое прекрасное в том, что ее можно приготовить дома, используя лишь молоко и сахар. Но что делать, если у вас нет плиты? Не беда! В этой статье мы расскажем вам, как приготовить сгущенку в мультиварке.
Приготовление сгущенки в мультиварке является простым и удобным способом, который подходит для каждой хозяйки. Процесс займет всего несколько часов и не потребует особых усилий. Забудьте о том, что вам нужно будет постоянно помешивать и контролировать процесс варки. Мультиварка сделает все за вас!
Для приготовления сгущенки вам понадобятся только два основных ингредиента: молоко и сахар. Выберите полностью натуральное молоко и качественный сахар, чтобы десерт был по-настоящему вкусным. Также приготовьте мультиварку и ёмкость для сгущенки. Выберите программу «приготовление сгущенного молока» и начинайте!
Как приготовить сгущенку в мультиварке
Для приготовления сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко — 1 литр
- Сахар — 250 грамм
- Сода — щепотка
Для приготовления сгущенки в мультиварке вам понадобится следовать следующим шагам:
- Включите мультиварку в режиме «Пароварка».
- Добавьте молоко в чашу мультиварки и накройте крышкой.
- Доведите молоко до кипения и добавьте сахар.
- Постоянно помешивая, дайте сгущенке вариться на медленном огне около 2 часов.
- По мере варки сгущенка станет густой и карамельного цвета.
- Добавьте щепотку соды, чтобы сгущенка не сгорела.
- Приготовленную сгущенку охладите и храните в холодильнике.
Теперь у вас есть домашняя сгущенка, которую можно использовать для приготовления различных десертов или просто наслаждаться ею в чистом виде. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как начать приготовление сгущенки в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 1 литр свежего коровьего молока;
- 200 гр сахара;
- 1 чайная ложка лимонного сока.
Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты и они качественные и свежие, чтобы получить вкусную и ароматную сгущенку.
Измерьте и отмерьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все необходимое под рукой во время приготовления.
Шаг 2: Приготовление сгущенки
Для приготовления сгущенки в мультиварке нам понадобится конденсированное молоко и мультиварка с функцией варки. Возьмите одну банку конденсированного молока, убедитесь, что крышка надежно закрыта.
Включите мультиварку и установите режим «Варка» или «Молочная каша». Для получения кремовой консистенции и более насыщенного вкуса рекомендуется установить время варки на 1,5 часа.
Важно: Во время приготовления сгущенки необходимо периодически проверять уровень воды, чтобы избежать перегрева и пересыхания молока.
После завершения времени варки осторожно откройте крышку мультиварки, используя кухонные прихватки или салфетку, чтобы избежать ожогов от пара. Проверьте консистенцию сгущенки — она должна быть густой и карамельного цвета.
Совет: Если сгущенка получилась слишком густой, вы можете добавить немного молока и перемешать до достижения желаемой консистенции.
Готовую сгущенку можно использовать для приготовления различных десертов и сладостей, а также просто добавить в чай или кофе. Храните сгущенку в стеклянной емкости в холодильнике.
Шаг 3: Первый этап приготовления
Сначала подготовьте необходимые ингредиенты: 1 литр свежего молока и 200 гр сахара.
1. Включите мультиварку в режим «Молоко» или «Варка».
2. Влейте молоко в чашу мультиварки.
3. Добавьте сахар в молоко и тщательно перемешайте, чтобы он растворился.
4. Закройте крышку мультиварки и установите время на 2 часа.
5. Начните приготовление, нажав кнопку «Старт».
6. Постоянно контролируйте процесс, периодически помешивая молоко, чтобы избежать образования пленки на поверхности.
7. После завершения приготовления первого этапа, молоко станет густым и сладким.
8. Выключите мультиварку и дайте сгущенке остыть.
Теперь вы готовы перейти к следующему этапу приготовления сгущенки в мультиварке.
Шаг 4: Второй этап приготовления
После того, как молоко достигло нужной консистенции и стало светло-коричневого цвета, аккуратно откройте крышку мультиварки и аккуратно перемешайте сгущенку, используя пластиковую лопатку или деревянную ложку.
Обратите внимание, что сгущенка может быть горячей, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься.
Продолжайте перемешивать сгущенку до тех пор, пока она не остынет до комнатной температуры. Это займет примерно 10-15 минут.
Когда сгущенка остынет, вы можете перелить ее в стерильные банки или использовать сразу в своих любимых рецептах.
Теперь у вас есть домашняя сгущенка, которую вы можете добавить в свои десерты и напитки для придания им более насыщенного и сладкого вкуса. Наслаждайтесь своими кулинарными экспериментами!
Шаг 5: Добавление секретного ингредиента
Чтобы добавить ванильный экстракт, откройте крышку мультиварки и аккуратно вылейте небольшое количество экстракта в молоко с сахаром. Помешайте содержимому в мультиварке, чтобы компоненты хорошо смешались.
Внизу таблицы представлены детальные инструкции по добавлению секретного ингредиента в мультиварку.
| Шаг | Описание |
|---|---|
| 1 | Откройте крышку мультиварки. |
| 2 | Вылейте ванильный экстракт в молоко с сахаром. |
| 3 | Помешайте содержимому в мультиварке. |
Шаг 6: Завершение приготовления
Когда время варки подошло к концу, аккуратно откройте крышку мультиварки и проверьте сгущенку на готовность. Она должна иметь консистенцию густого карамельного соуса.
Если сгущенка еще слишком жидкая, закройте крышку и продолжайте варить еще некоторое время.
Если вы довольны результатом, выключите мультиварку и оставьте сгущенку остывать внутри еще около 15-20 минут.
После остывания сгущенку можно перелить в стерильные стеклянные банки и закрыть крышками.
Теперь, когда вы научились готовить сгущенку в мультиварке, вы можете наслаждаться вкусом этого нежного десерта в любое время!