Здоровый образ жизни включает в себя правильное питание. Многие рецепты роллов содержат уксус, который не всем приятен или рекомендуется употреблять, особенно людям с проблемами ЖКТ. Но не стоит отказываться от этого вкусного блюда. Мы предлагаем вам несколько рецептов роллов без уксуса, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и помогут поддерживать здоровый образ жизни.
Один из самых простых рецептов — это роллы с авокадо и огурцом. Для приготовления вам потребуется лист водорослей нори, авокадо, огурец и рис. Сначала приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Затем положите лист нори на мат для роллов, распределите по ней рис, оставляя небольшую полоску свободной. Выложите сверху тонкую полоску авокадо и огурца. Заверните ролл, аккуратно сжав.]
Второй рецепт — это роллы с темпурой и огурцом. Для их приготовления вам потребуется лист водорослей нори, рис, огурец, темпура (панировка для рыбы, которую можно приготовить самостоятельно или купить в магазине), масло для жарки. Сначала приготовьте рис, а затем обжарьте темпуру в масле до золотистого цвета. Положите лист нори на мат для роллов, распределите по ней рис, оставляя небольшую полоску свободной. Выложите сверху полоску огурца и темпуру. Заверните ролл и нарежьте на кусочки.
Рецепт №1: Роллы с лососем и авокадо
Ингредиенты:
- 250 г сырого лосося
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 5-6 листьев салата
- 1 пачка нори
- 200 г киноа
- соевый соус для подачи
Шаги приготовления:
Шаг 1: Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке. Оставьте настояться.
Шаг 2: Подготовьте овощи: тонко нарежьте лосось, авокадо и огурец.
Шаг 3: Разложите нори на сухую доску, растяните киноа на нори, оставляя свободное пространство с одной стороны.
Шаг 4: Равномерно распределите лосось, авокадо, огурец и листья салата на киноа.
Шаг 5: Плотно сверните ролл с помощью доски, смазывая концы нори водой, чтобы они прилипли.
Шаг 6: Разрежьте получившийся ролл на небольшие кусочки толщиной примерно 2 см.
Шаг 7: Подайте роллы с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт №2: Роллы с креветками и огурцом
Для приготовления роллов с креветками и огурцом вам потребуется:
- Рис для суши — 2 стакана
- Креветки — 200 г
- Огурец — 1 шт
- Листы нори — 5 шт
- Соевый соус — для подачи
- Имбирь — для подачи
- Васаби — для подачи
Шаги приготовления:
- Сварите рис для суши согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть.
- Очистите креветки от панциря и внутренних органов, затем нарежьте их на полоски.
- Огурец вымойте и нарежьте на тонкие пластинки.
- Разомните имбирь, чтобы смягчить его вкус и придать ему аромат.
- Подготовьте рабочую поверхность для складывания роллов: положите лист нори, выложите на него слой риса, оставив свободную полоску при нижнем крае.
- Выложите на рис слой огурцов и креветок.
- Сверните роллы, аккуратно прижимая и скручивая их в тугие рулеты с помощью макиси (специальной скрутки).
- Повторите процесс для остальных листов нори и ингредиентов.
- Разрежьте каждый ролл на небольшие кусочки (8-10 штук).
Роллы с креветками и огурцом готовы! Подавайте их с соевым соусом, имбирем и васаби. Приятного аппетита!