5 вкусных рецептов приготовления щуки тушкой — настоящий подарок для любителей изысканных рыбных блюд

Щука считается одной из самых вкусных пресноводных рыб, и приготовить ее можно самыми разными способами. Если вы ищете новые и интересные рецепты приготовления щуки, то вы попали по адресу. В этой статье я поделюсь с вами пятью великолепными рецептами, которые определенно понравятся вашей семье и гостям.

1. Щука «По-деревенски»

Этот рецепт подойдет для любителей пикантной и пряной пищи. Приготовить щуку «по-деревенски» очень просто. Вам понадобятся щука тушка, лук репчатый, специи и маринад. Вырежьте филе щуки, смажьте его маринадом и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Затем разогрейте сковороду и обжарьте кусочки щуки с луком до золотистой корочки. Подавайте горячим!

2. Щучьи котлетки

Щучьи котлетки — это отличная альтернатива обычным котлетам из мяса. Рецепт очень прост: пройдите щучье филе через мясорубку, добавьте в него яйцо, лук, хлебные крошки и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, сформуйте котлетки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с овощным гарниром или картофельным пюре.

3. Щука запеченная в духовке

Если хотите что-то особенное, то попробуйте приготовить запеченную щуку в духовке. Для этого понадобится щука тушка, лимон, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, майонез, соль и перец. Заполните щуку начинкой из картофеля, моркови, лука и зелени, приправьте солью и перцем. Затем смажьте майонезом и запекайте в разогретой духовке около 40-50 минут. Готовую щуку подавайте с горкой свежего овощного салата.

4. Щука в сливочном соусе

Если вы любите нежный и сытный соус, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Щука, обжаренная на сковороде, сочетается отлично с густым сливочным соусом. Для соуса понадобится сливки, соль, перец, сушеные травы и сок лимона. Обжарьте филе щуки на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте сливки, приправы и сок лимона. Тушите рыбу в соусе около 10-15 минут, пока она не станет мягкой и сочной. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

5. Жареная щука в луковой шелухе

Этот рецепт даст вам возможность приготовить невероятно ароматную и сочную щуку. Для этого вырежьте филе щуки и обмажьте его сметаной или майонезом. Затем обворачивайте каждый кусочек щуки в луковую шелуху и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки. Получившаяся щука будет не только невероятно вкусной, но и иметь удивительный аромат лука. Подавайте горячим с овощным гарниром.

Попробуйте эти восхитительные рецепты приготовления щуки тушкой и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

5 вкусных рецептов приготовления щуки целиком

1. Жареная щука с картофельным пюре

Этот рецепт идеально подойдет для праздничного ужина. Щука обжаривается до золотистой корочки, а картофельное пюре служит отличным гарниром. Подайте блюдо с свежими овощами или салатом.

2. Запеченная щука с овощами

Это блюдо станет настоящим украшением любого стола. Щука маринуется в соусе, затем запекается с овощами до готовности. Получается нежная и сочная рыба с ароматными овощами.

3. Тушеная щука с грибами

Если вы любите грибы, то этот рецепт точно вам понравится. Щука тушится в сливочном соусе с грибами и луком. Получается очень вкусное и сытное блюдо.

4. Фаршированная щука с орехами и клюквой

Это очень оригинальный рецепт, который позволит вам насладиться сочетанием разных вкусов. Щука фаршируется смесью из орехов и клюквы, затем запекается в духовке. Получается невероятно ароматное и вкусное блюдо.

5. Уха из щуки

Уха – это классическое русское блюдо, которое приготавливается на основе рыбы. Щука идеально подходит для ухи благодаря своему мясистому мясу и нежному вкусу. Уха из щуки получается особенно ароматной и вкусной.

Приготовьте любой из этих рецептов и порадуйте себя и своих близких вкусным блюдом из щуки целиком. Вы точно оцените их неповторимый вкус и аромат!

Щука на гриле с травами

Для этого рецепта вам понадобится:

• 1 щука (тушка)
• 1 веточка розмарина
• 1 веточка тимьяна
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Сок половины лимона
• Оливковое масло

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте щуку, промойте ее и просушите полотенцем.
2. Смешайте соль, перец и сок лимона в миске.
3. Натрите щуку этой смесью со всех сторон.
4. Добавьте розмарин и тимьян, прикрепите их к щуке с помощью нитки или сетки.
5. Нагрейте гриль до средней температуры и смажьте его оливковым маслом.
6. Выложите щуку на гриль и готовьте, периодически переворачивая, около 15-20 минут, или до готовности.
7. Проверьте готовность щуки, вставив нож или вилку в толстую часть мяса — сок должен быть прозрачным, а мясо должно легко отделяться от костей.
8. Если готовность достигнута, снимите щуку с гриля и дайте ей немного остыть.
9. Подавайте щуку на большой тарелке, предварительно удалив розмарин и тимьян.

Приятного аппетита!

Щука в духовке с овощами

Ингредиенты:

• 1 щука (около 1,5 кг)
• 2 лимона
• 2-3 зубчика чеснока
• Свежие травы (укроп, петрушка, базилик)
• 2 средние моркови
• 2 средние луковицы
• 2-3 средние болгарские перцы
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Щуку тщательно промойте и очистите от чешуи. Удалите внутренности и хвостовой плавник. Промойте рыбу под холодной водой и высушите салфеткой.
2. Натрите щуку солью и перцем как снаружи, так и внутри рыбы.
3. На разрезанные половины лимона выдавите сок и выложите лимонные дольки внутрь рыбы вместе с небольшими веточками свежих трав.
4. Положите щуку на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
5. В то же время подготовьте овощи: морковь нарежьте кружочками, лук – полукольцами, перец – полосками.
6. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте овощи до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Выньте рыбу из духовки и аккуратно переложите на большую тарелку.
8. Распределите обжаренные овощи вокруг рыбы и украсьте зеленью.
9. Подавайте щуку в духовке с овощами теплой или охлажденной к столу.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь нежным мясом щуки в сочетании с ароматными овощами.

Щука фаршированная с грибами

Этот рецепт приготовления щуки сочетает в себе нежное мясо рыбы с ароматом свежих грибов.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовьте щуку: удалите жабры и внутренние органы, вымойте рыбу.
2. Подготовьте фарш: очистите и нарежьте грибы, лук и морковь. Поджарьте овощи с грибами на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанный чеснок и зелень, посолите, поперчите по вкусу.
3. Наполните тушку щуки полученным фаршем и зашейте.
4. Поставьте тушку в форму для запекания, смажьте оливковым маслом.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C (350°F) духовке около 40 минут или до готовности.
6. Готовую фаршированную щуку подавайте на стол горячей.

Приятного аппетита!

Щука тушеная в томатном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• щука (тушка) — 1 шт
• томаты (свежие или консервированные) — 400 г
• лук — 1 большая головка
• морковь — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• растительное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Нашатайте щукам чешуйки, очистите и промойте тушку. Затем нарежьте ее на куски.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте в сковороду помидоры, измельченные или целые, и тушите 10-15 минут.
4. Посолите, поперчите и добавьте тушку щуки. Помешивайте, чтобы соус равномерно покрывал куски щуки.
5. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока щука не станет мягкой и сочной.
6. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.

Щука тушеная в томатном соусе готова! Такое блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Подают его горячим, с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Щука в кляре с лимоном и зеленью

Для приготовления щука в кляре с лимоном и зеленью, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, начнем готовить. Сначала необходимо приготовить кляр. Взбейте яйца солью, добавьте муку и взбейте до получения однородной массы.

Далее, очистите щуку от чешуи и внутренностей, промойте ее холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Посолите и поперчите тушку щуки снаружи и изнутри. Обильно полейте ее лимонным соком и посыпьте цедрой.

Погрузите щуку в приготовленный кляр и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Затем, переложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Подавайте щуку, украшенную свежей зеленью, с картофельным пюре и овощным гарниром. Приятного аппетита!