Лисички – это одни из самых вкусных грибов, которые можно найти в лесу. Их нежная текстура и насыщенный аромат делают лисички идеальным ингредиентом для приготовления супа. Горячий, ароматный и сытный, суп из лисичек станет настоящим угощением для гурманов.
Суп из свежих лисичек – это прекрасная возможность насладиться натуральным вкусом и ароматом этих грибов. Готовить такой суп легко: достаточно собрать свежие лисички, промыть их, нарезать и добавить к бульону или сварить отдельно с добавлением сметаны и зелени. Небольшое количество лисичек придаст супу неповторимый вкус и аромат, который невозможно описать словами.
Лисичковый суп – это настоящий деликатес, который стоит попробовать каждому любителю грибов. Это блюдо идеально для ужина или обеда в холодное время года. Горячий кремовый суп с нежными кусочками лисичек позволит вам насладиться вкусом осени и окунуться в уют атмосферы домашней гостиной.
Варят суп из лисичек свежих
Классический рецепт супа из лисичек
Ингредиенты:
- 500 г свежих лисичек
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте луковицу, картофелину и морковь мелкими кубиками.
- Очистите и нарежьте лисички тонкими пластинками.
- В кастрюле с горячей водой добавьте луковицу. После 5 минут добавьте остальные овощи и грибы.
- Варите суп на среднем огне примерно 30 минут, добавляя соль и перец по вкусу.
- Украсьте суп измельченной зеленью и подавайте горячим.
Вариант супа из лисичек с картофельными клярьками
Ингредиенты:
- 300 г свежих лисичек
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 яйца
- 4 ст. л. муки
- 1 л воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте луковицу, картофелину и лисички мелкими кубиками.
- В кастрюле с горячей водой добавьте луковицу. После 5 минут добавьте остальные овощи и грибы.
- Взбейте яйца с мукой, посолите и поперчите.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и добавьте их в суп. Варите еще 5-7 минут.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
Используя эти рецепты, вы сможете приготовить восхитительный суп из свежих лисичек. Попробуйте и насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!
Лучшие рецепты супа для гурманов
Лисички — это вкусные грибы, которые используются в различных кулинарных рецептах. Они обладают насыщенным ароматом и уникальным вкусом, что делает их идеальным ингредиентом для супа.
Если вы хотите приготовить суп с лисичками, вот несколько лучших рецептов:
- Суп из лисичек с картофелем. Для этого рецепта вам понадобятся свежие лисички, картофель, лук, сливки, соль и перец. Вымойте лисички и нарежьте их. Затем, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте лисички и жарьте их вместе с луком около 5 минут. Добавьте нарезанный картофель, соль, перец и воду. Варите суп около 20-25 минут, затем добавьте сливки и варите еще 5 минут. Подавайте горячим супом с лисичками, приправленным свежими зеленью.
- Суп из лисичек с грибами. Для этого рецепта вам понадобятся свежие лисички, грибы шампиньоны, лук, сливки, соль, перец и зелень. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и лисички, и жарьте их вместе около 10-15 минут. Затем добавьте воду, соль, перец и варите суп около 20-25 минут. Подайте горячим, украсив зеленью.
- Суп-пюре из лисичек. Для этого рецепта вам понадобятся свежие лисички, картофель, лук, сливки, соль, перец и зелень. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и лисички, и жарьте их вместе около 10-15 минут. Затем добавьте нарезанный картофель, соль, перец и воду. Варите суп около 20-25 минут, затем измельчите его блендером или пропустите через сито. Подайте горячим, добавив сливки и зелень.
Это всего лишь некоторые из лучших рецептов супа с лисичками. Каждый из них имеет особый вкус и интересные сочетания ингредиентов, которые понравятся гурманам и ценителям вкусной кухни. Попробуйте приготовить суп с лисичками и насладитесь неповторимым ароматом и вкусом этого блюда.
Нежный крем-суп из лисичек
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г лисичек;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 300 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- соль и перец — по вкусу;
- укроп (для гарнира).
Приступим к приготовлению супа:
- Лисички очистите от грязи и мусора, промойте их в холодной воде. Мелко нарежьте грибы.
- В глубокой сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные лисички и обжарьте их до мягкости.
- Разогрейте в кастрюле бульон и добавьте обжаренные грибы.
- Доведите суп до кипения и варите его на среднем огне примерно 15-20 минут.
- Перелейте суп в блендер и превратите его в пюре.
- Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки.
- Нагрейте суп на слабом огне, не доводя до кипения.
- Приправьте солью и перцем по своему вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.
Наслаждайтесь нежным крем-супом из лисичек и удивите своих гостей вкусным и изысканным блюдом!
Ароматный грибной суп с лисичками
Для приготовления этого супа вам потребуется:
- 300 грамм свежих лисичек
- 1 большая луковица
- 2 средних картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр грибного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приступим к приготовлению:
- Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Обжарьте лук в горячей сковороде до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте картофелину небольшими кубиками.
- Добавьте лисички к луку и обжарьте их вместе еще несколько минут.
- Добавьте картофель и чеснок к грибам и обжарьте все вместе около 5 минут.
- Добавьте грибной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
Ароматный грибной суп с лисичками готов! Насладитесь насыщенным вкусом и ароматом этого блюда, и удивите своих гостей своими кулинарными навыками!
Суп с лисичками и картофелем в глиняной горшочке
Для приготовления этого супа вам понадобятся:
- 200 г свежих лисичек;
- 4 шт картофеля;
- 1 шт лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 л куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Сначала необходимо очистить и нарезать картофель, лук и чеснок. Лук и чеснок мелко нарежьте, а картофель — кубиком.
Затем разогрейте глиняный горшочек на плите, добавьте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
После этого добавьте лисички и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до мягкости.
Далее добавьте картофель и куриной бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на небольшом огне до готовности картофеля.
Перед подачей влейте сливки в суп, осторожно перемешайте. Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью (укропом или петрушкой). Полученный суп с легким ароматом грибов и нежным картофелем в глиняной горшочке станет настоящим угощением для ваших гостей.