Удивительно простой и быстрый рецепт приготовления голубцов в сковороде с томатной пастой, который точно понравится всей семье!

Голубцы — это одно из самых популярных и изысканных блюд в русской кухне. Традиционно их готовят в духовке, но сегодня мы расскажем вам о способе приготовления голубцов на сковороде с использованием томатной пасты. Этот рецепт отличается своей простотой и быстротой, а также неповторимым вкусом блюда.

Главный ингредиент голубцов — это капуста. Для этого рецепта подойдет белокочанная капуста среднего размера. Вам потребуется также фарш — мы рекомендуем использовать свинину и говядину в равных пропорциях. В качестве пряностей мы предлагаем добавить лук, морковь, чеснок, соль и перец по вкусу.

Запекание голубцов на сковороде с томатной пастой позволяет сохранить максимум аромата и полезных веществ. Подавайте голубцы горячими, украсив блюдо зеленью. Это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Как приготовить голубцы в сковороде с томатной пастой

Для приготовления голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Капуста — 1 шт.
  2. Фарш (говяжий или свиной) — 500 г
  3. Лук — 1 шт.
  4. Морковь — 1 шт.
  5. Чеснок — 2-3 зубчика
  6. Томатная паста — 2 ст. л.
  7. Масло растительное — для жарки
  8. Соль, перец — по вкусу

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Капусту нарежьте крупными листьями и отварите в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

Шаг 2: В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте натертую на терке морковь и чеснок, и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3: В отдельной миске смешайте фарш с томатной пастой, солью и перцем. Затем добавьте обжаренные овощи и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Начините складывать голубцы. Возьмите по одному листку капусты и на каждый положите немного начинки. Затем аккуратно сверните листок, так чтобы начинка была хорошо закрыта.

Шаг 5: В сковороде разогрейте еще немного масла и аккуратно выкладывайте голубцы. Обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 6: После обжарки голубцов, добавьте в сковороду немного воды и тушите голубцы на медленном огне примерно 15-20 минут, чтобы они стали еще мягче и ароматнее.

Голубцы в сковороде с томатной пастой готовы! Подавайте их горячими с картофельным пюре, сметаной или соусом на выбор. Приятного аппетита!

Ингредиенты для голубцов:

Молотый фарш300 г
Капуста1 шт
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Рис0.5 стакана
Яйца2 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Томатная паста3 ст. ложки
Вода1 стакан
Масло растительноедля жарки

Приятного аппетита!

Приготовление голубцов в сковороде с томатной пастой:

Для приготовления голубцов в сковороде с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Капуста: 1 средняя головка
  • Фарш: 500 г
  • Лук: 1 средний
  • Рис: 1/2 стакана
  • Томатная паста: 3 столовые ложки
  • Масло: для жарки
  • Соль, перец: по вкусу

Шаги приготовления голубцов:

  1. Готовим начинку: В кипящей воде варим рис до полуготовности. На сковороде разогреваем масло и обжариваем мелко порезанный лук до золотистости. Добавляем фарш и готовим до полной готовности, постоянно помешивая. Смешиваем фарш с рисом, солим и перчим по вкусу.
  2. Готовим капусту: Открываем головку капусты и отделяем от нее целые листья. Обдаем листья кипящей водой, чтобы они стали более мягкими и удобными для скручивания.
  3. Скручиваем голубцы: На каждый лист капусты кладем небольшое количество начинки и аккуратно скручиваем, закрывая края. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты.
  4. Обжариваем голубцы: На сковороде разогреваем масло и аккуратно выкладываем голубцы. Обжариваем со всех сторон до золотистости.
  5. Готовим томатный соус: В миске разводим томатную пасту в горячей воде (примерно 1 стакан) до получения однородной консистенции. Добавляем пасту в голубцы на сковороде и тушим под закрытой крышкой на среднем огне примерно 15-20 минут.
  6. Подаем: Голубцы с томатным соусом готовы! Подавайте на стол горячими и наслаждайтесь вкусом этого восхитительного блюда.

Приготовление голубцов в сковороде с томатной пастой — это быстрый и вкусный способ насладиться этим популярным блюдом. Посмотрите наш видео-рецепт для более подробных инструкций.

Оцените статью