Тефтели с рисом и подливкой – это прекрасное блюдо, которое подойдет для любого случая: будь то обед, ужин или даже праздничный стол. Это сочетание нежных тефтелек из фарша с ароматным рисом и сочной подливкой зажжет огонек в глазах каждого гостя.
Вариантов приготовления тефтелей с рисом и подливкой существует множество, но мы предлагаем вам ознакомиться с основным классическим рецептом. Это блюдо не требует особых навыков и времени, а результат превзойдет ваши ожидания.
Для приготовления тефтелек необходимо взять свежий фарш. Выбирайте качественное мясо, идеально подойдет свинина или говядина, но вы можете использовать и их смесь. Добавьте к фаршу сухие приправы, заранее замоченный и отжатый хлеб или сухари, по вкусу нарезанное луковицу и зелень. Вымешивайте все тщательно, чтобы ингредиенты равномерно смешались, и формите маленькие шарики.
Рис отваривайте, периодически помешивая, до готовности. Подливку можно приготовить из помидоров с добавлением овощей и специй по вашему вкусу. Уже через полчаса ваше блюдо из тефтелек с рисом и подливкой будет готово к подаче. Положите на тарелку порцию вкусного ароматного риса, сверху выложите аппетитные тефтели и полейте их щедрой порцией аппетитной подливки.
Рецепт тефтелей с рисом и подливкой
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, перец — по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
Инструкции:
- Начните с приготовления тефтелей. Порубите луковицу и чеснок мелко. Переложите фарш в большую миску и добавьте луковицу, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо все перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
- Сформируйте небольшие шарики из фарша и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тефтели до золотистой корочки по всем сторонам. Переложите их на тарелку.
- Для подливки смешайте томатную пасту и соевый соус. Разведите муку в стакане воды, чтобы получилась гладкая смесь без комочков.
- В ту же сковороду, где вы обжаривали тефтели, добавьте подготовленную смесь томатной пасты и соевого соуса. Постепенно добавляйте разведенную муку, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне примерно 5 минут, пока он не загустеет.
- Пока соус варится, приготовьте рис. Промойте рис несколько раз под проточной водой, чтобы удалить крахмал. Затем переложите рис в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды и щепотку соли. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис в течение 12-15 минут, пока он не станет мягким и пушистым.
- Подавайте тефтели, рис и подливку на большую тарелку. Приятного аппетита!
Тефтели с рисом и подливкой – это идеальное сочетание мягких тефтелей, ароматного риса и соуса, который придаст блюду неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот рецепт сегодня и удивите своих близких и гостей!
Ваше универсальное блюдо для любого случая
Тефтели, приготовленные из свежего фарша, сочные и ароматные, подается на кроваво-красном рисе. Кровянистая подливка, насыщенная вкусом и запахом специй, придает этому блюду неповторимый вкус и аппетитный вид.
Его преимущества не заканчиваются только на внешнем виде и восхитительном вкусе. Блюдо готовится очень быстро, что особенно важно в современной жизни, когда времени на готовку практически не остается. Все ингредиенты для этого блюда можно легко найти в любом магазине, и они не обойдутся вам в круглую сумму.
Тефтели с рисом и подливкой могут стать основным блюдом для большого застолья, а также отличным выбором для пикника или похода на природу. Это блюдо хорошо сочетается с разнообразными салатами, овощами и соусами, что позволит вам поэкспериментировать с композицией блюда и открыть новые сочетания вкусов.
Так что не упускайте возможность приготовить это универсальное блюдо для любого случая. Порадуйте себя и близких восхитительным вкусом тефтелей с рисом и подливкой!