Жвачка Орбит – одна из самых популярных жвачек в мире. Она отличается свежим вкусом, длительным сохранением аромата и качественной упаковкой. Но что если вам захочется попробовать сделать такую жвачку самостоятельно? Это возможно!
Да, вы не ослышались. Сделать жвачки Орбит своими руками можно! Приготовление такой жвачки не так сложно, как может показаться. Главное – иметь все необходимые ингредиенты и следовать инструкции.
Итак, начнем! Вам понадобятся жевательная основа (её можно купить в магазине для кондитерских товаров), сахарная пудра, пищевой краситель (желательно натуральный), ароматизатор (можно использовать любой на свой вкус) и немного кукурузного крахмала.
Шаги по изготовлению жвачек Орбит:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: сахар, глюкозный сироп, жевательную основу и ароматизаторы. Вы можете выбрать любой аромат, который вам нравится.
Шаг 2: Проведите исследование по рецептам жвачек Орбит. Скорректируйте рецепт под свои предпочтения и доступные ингредиенты.
Шаг 3: Поставьте на огонь кастрюлю с глюкозным сиропом и сахаром. Нагрейте смесь до температуры 150-160 градусов Цельсия.
Шаг 4: Добавьте в сироп жевательную основу и ароматизаторы. Постоянно помешивайте массу, пока она не станет однородной.
Шаг 5: Снимите каструлю с огня и охладите массу до комнатной температуры, помешивая время от времени.
Шаг 6: Сформируйте маленькие шарики из охлажденной массы и уложите их на плоскую поверхность, предварительно посыпанную сахарной пудрой.
Шаг 7: Поставьте шарики в холодильник на несколько часов, пока они полностью застынут и станут твердыми.
Шаг 8: После того, как жвачки остынут, упакуйте их в контейнеры или пакеты для хранения.
Шаг 9: Наслаждайтесь своими домашними жвачками Орбит!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления жвачек орбит вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Жидкий глюкозный сироп — 150 г
- Сахарная пудра — 400 г
- Пищевая желатина — 12 г
- Апельсиновый сок — 200 мл
- Лимонный сок — 30 мл
- Мятное масло — 5 мл
- Ароматизатор мятный — по вкусу
- Пищевой краситель — по желанию
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас имеются все необходимые ингредиенты. Это поможет вам гладко пройти все этапы процесса и получить качественный продукт. Также обратите внимание на меры предосторожности при работе с пищевыми ингредиентами, особенно с горячим сиропом и раскаленными карамельными массами. И не забудьте надеть перчатки для гигиены!
Приготовление основы для жвачки
Жвачка Орбит включает в себя несколько основных ингредиентов, которые мы поможем вам приготовить!
Первый шаг – смешать всю муку, сахар, свежетертый корень имбиря и соль вместе в большой миске.
Далее, добавьте растопленный кокосовый жир и ванильный экстракт в смесь сухих ингредиентов. Постепенно вливайте воду, перемешивая, пока не получится однородное тесто.
Поставьте получившуюся массу на противень и разровняйте, чтобы получился плоский прямоугольник толщиной около 1 см. Отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы жвачка затвердела.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Сахар | 200 г |
| Свежетертый корень имбиря | 1 чайная ложка |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
| Растопленный кокосовый жир | 100 г |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Вода | 100 мл |
Добавление ароматизаторов и красителей
Ароматизаторы являются синтетическими или натуральными веществами, которые придают жвачке специфический запах и вкус. Часто используются фруктовые, ягодные или мятные ароматизаторы, но могут присутствовать и другие варианты.
Красители, в свою очередь, придают жвачке яркий и насыщенный цвет. Они могут быть натуральными или синтетическими. Натуральные красители чаще всего получают из растений, например, из куркумы или свеклы. Синтетические красители создаются химическими процессами и могут быть различных оттенков.
Добавление ароматизаторов и красителей происходит на специальном этапе производства. Их точное количество и соотношение следуют указаниям рецептуры, разработанной производителем. После добавления ароматизаторов и красителей жвачка тщательно перемешивается, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
На этом этапе можно провести несколько тестовых производств для контроля качества и выбора оптимального сочетания ароматизаторов и красителей. Орбит также предлагает широкий выбор вкусов и цветов, чтобы удовлетворить вкусы каждого потребителя.
Моделирование и упаковка жвачек
Моделирование жвачек начинается с создания основного состава, в который входят сахар, жевательная основа, ароматизаторы и красители. Затем происходит добавление различных ингредиентов для придания желаемой текстуры и вкуса продукту. Например, ментол добавляется для придания жвачкам освежающего вкуса, а фруктовые экстракты используются для создания фруктовых жвачек.
После создания состава жвачки переходят к процессу формирования. Это может быть ручное моделирование или использование специальных форм. Жвачки могут иметь различные формы — шарики, пластины, палочки и другие. Они могут быть разных размеров и весов, в зависимости от спецификации продукта.
После моделирования жвачек они проходят процесс упаковки. Упаковка играет важную роль в сохранении качества и свежести продукта. Она защищает жвачки от воздействия внешних факторов, таких как влага, свет и тепло. Упаковка также привлекает внимание потребителя, поэтому она должна быть информативной и привлекательной.
Процесс упаковки включает в себя установку одной или нескольких жвачек в индивидуальные пакеты. Пакеты могут быть сделаны из фольги, бумаги или пластика. Они могут быть прозрачными или иметь различные дизайны и цвета. Также, на каждом пакете может быть указана информация о продукте, такая как название, состав, срок годности и другие.
В результате моделирования и упаковки жвачек получается готовый продукт, который готов к реализации на рынке. Этот продукт должен соответствовать всем требованиям безопасности и качества. Потребитель может выбирать жвачки с различными вкусами и формами, что позволяет удовлетворить самые разные предпочтения.
Контроль качества и упаковка готовой продукции
После завершения процесса производства жвачек «Орбит», каждая партия продукции проходит контроль качества, чтобы убедиться в ее соответствии установленным стандартам.
На этапе контроля качества специалисты осуществляют визуальный осмотр и проводят необходимые испытания для проверки физико-химических и органолептических характеристик продукции. Они также обращают внимание на определение вида, цвета, аромата и текстуры жвачек.
Далее, готовая продукция группируется и упаковывается в соответствии с установленными требованиями. Упаковка жвачек осуществляется с использованием специальных аппаратов, которые гарантируют сохранность товара и его длительный срок годности. Затем, жвачки упаковываются в индивидуальные пакеты или блистеры, обеспечивая удобство использования для потребителя.
Окончательно упакованный продукт проходит последний этап контроля качества. Используя современное оборудование и методы анализа, специалисты проверяют плотность упаковки, наличие повреждений и соответствие указанным характеристикам на упаковке.
Контроль качества и правильная упаковка готовой продукции являются неотъемлемыми составляющими процесса производства жвачек «Орбит». Благодаря этим мерам, мы гарантируем нашим потребителям получение высококачественного и свежего продукта, сохраняющего свои вкусовые и ароматические свойства на протяжении всего срока годности.