Уха — одно из самых известных и любимых блюд в России. Но в этом рецепте мы предлагаем вам попробовать немного измененную версию — уху по фински с сливками из семги. Это блюдо, приготовленное с использованием традиционных финских ингредиентов, обязательно понравится как ценителям рыбной кухни, так и просто любителям нового и оригинального.
Основным ингредиентом в этом рецепте является семга — рыба, которая отличается своим нежным вкусом и мягким мясом. Для приготовления ухи по фински также потребуются картофель, лук, морковь, перец чили, сливки, лимонный сок, специи и зелень. В магазине или на рынке обратите внимание на свежую семгу, чтобы блюдо получилось наивкуснейшим.
Чтобы приготовить уху по фински с сливками из семги, сначала нужно приготовить все необходимые ингредиенты. Нарежьте морковь и лук кубиками, а картофель — мелкими кусочками. Семгу очистите от шкурки и костей и режьте на небольшие порции. Следующим шагом нагрейте сковороду и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте к ним картофель, перец чили и мороженую семгу. Посолите по вкусу и тушите на среднем огне около 15 минут, помешивая время от времени.
Ингредиенты для ухи по фински с сливками из семги
Для приготовления ухи по фински с сливками из семги вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Семга — 500 грамм
- Картофель — 3 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Перец душистый горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Сливки — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Примечание: уху можете добавить морепродукты или другую рыбу по вашему желанию, но основная идея рецепта — уха с семгой и сливками.
Приготовление ухи по фински с сливками из семги
Для приготовления ухи по-фински вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Окунь (или другая речная рыба) | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Картофель | 3-4 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сливки 20%-30% | 200 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, разделываем на куски.
- Лук и морковь очищаем, нарезаем кружками или полукольцами.
- Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
- В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета.
- Добавляем картофель и заливаем водой, чтобы она покрывала все ингредиенты.
- Доводим до кипения, убавляем огонь и варим на медленном огне около 10-15 минут.
- Варим рыбу отдельно в другой кастрюле около 15-20 минут.
- Выкладываем рыбу в кастрюлю с овощами, солим и перчим по вкусу.
- Добавляем сливки в уху и даем ей еще прокипеть несколько минут.
- После этого уха готова. Подают уху горячей, посыпанной зеленью.
Приятного аппетита!