Желейный торт — это прекрасный вариант для тех, кто любит сочные, яркие десерты. Его приятный внешний вид и нежный вкус не оставят равнодушными никого. Готовить желейный торт очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Для приготовления желейного торта вам понадобятся всего несколько ингредиентов: печенье, сгущенное молоко, сливки, фрукты и желатин. Этот десерт можно украсить свежими ягодами, мороженым или шоколадной глазурью — на ваш вкус и фантазию.
Начните с первого слоя торта. Разморозьте 1 пачку фруктов в микроволновке, добавьте 200 мл воды и 20 г желатина. Перемешайте и дайте желатину набухнуть 15 минут. Затем ставьте смесь на огонь и нагревайте, но не доводите до кипения. Пока жидкость остывает, разложите печенье по дну съемной формы. У вас должны получиться несколько слоев печенья. После остывания начните заливать жидкость на печенье. Убедитесь, что слой жидкости тонкий и ровный.
Приготовление желейного торта
Чтобы приготовить желейный торт, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Коржи для торта | – 2 штуки |
| Желатин | – 20 грамм |
| Сахар | – 100 грамм |
| Вода | – 200 миллилитров |
| Ягоды или фрукты | – 300 грамм |
| Сливки | – 200 миллилитров |
Вот пошаговый процесс приготовления желейного торта:
1. Разморозьте коржи для торта.
2. Приготовьте желатин согласно инструкции на упаковке.
3. Перемешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения. Затем добавьте желатин и перемешайте, пока он полностью растворится.
4. Разрежьте ягоды или фрукты на кусочки.
5. Обрежьте коржи, чтобы они были одной и той же формы и размера.
6. Разместите один корж на дне формы для торта.
7. Выложите ягоды или фрукты на корж.
8. Залейте слои сливками и желатиновой смесью.
9. Повторите шаги 6-8 для оставшихся коржей и ингредиентов.
10. Охладите торт в холодильнике на 2-3 часа.
Готовый желейный торт готов к сервировке и употреблению. Наслаждайтесь его нежным вкусом и оригинальным видом!
Шаг 1: Приготовление основы
Первым шагом в приготовлении желейного торта необходимо приготовить основу, которая будет служить основой для желе. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 грамм печенья (примерно 10-12 печенье)
- 100 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
Шаг 1.1: Подготовка печенья
Сначала необходимо измельчить печенье в крошку. Для этого можно использовать блендер или закрытый пакет и дробить печенье мелкими ударами о поверхность рабочего стола. После того, как печенье будет измельчено до состояния крошки, можно перейти к следующему шагу.
Шаг 1.2: Приготовление основы
В кастрюле необходимо растопить сливочное масло. После того, как масло полностью растопится, добавьте к нему сахар и перемешайте. Затем постепенно добавьте измельченное печенье, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился и печенье равномерно покрылось маслом.
Полученную смесь тщательно перемешайте, чтобы печенье впитало масло и сахар, и смесь стала однородной и липкой.
Шаг 2: Заливка желе
После того как первый слой бисквита остынет, перейдем к приготовлению второго слоя. Для этого необходимо приготовить желе.
Ингредиенты для желе:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Желатин | 10 г |
| 2 | Вода | 100 мл |
| 3 | Сахар | 50 г |
| 4 | Фруктовый сок | 300 мл |
Инструкции:
- Разложите желатин в миску с холодной водой и оставьте на 5-10 минут, пока он не набухнет.
- В сотейнике смешайте сахар и фруктовый сок, нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте набухший желатин в сотейник и помешивайте до полного растворения желатина.
- Снимите с огня и оставьте настаиваться до комнатной температуры, помешивая время от времени.
После того, как желе остынет до комнатной температуры, аккуратно вылейте его на первый слой бисквита. Равномерно распределите желе по поверхности и поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы желе застыло.