Шарнирки с картошкой – это одно из самых популярных и вкусных блюд в русской кухне. Готовят шарнирки из простых и доступных ингредиентов, таких как картошка, мука, яйца и сметана. Шарнирки имеют нежную и мягкую текстуру, а также обладают превосходным вкусом.
Приготовление шарнирок с картошкой не требует особых навыков и специальных инструментов. Сначала нужно сварить картошку, затем размять ее в пюре и добавить муку, яйца и сметану. Тесто для шарнирок должно получиться однородным и эластичным.
Следующий этап – формирование шарнирок. Для этого нужно немного придавить тесто и сформировать из него небольшие шарики. Готовые шарнирки кладутся на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарятся с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые шарнирки с картошкой подаются со сметаной или соусом на выбор. Они отлично сочетаются с различными гарнирами или могут быть самостоятельным блюдом. Приготовив шарнирки с картошкой по этому рецепту, вы порадуете своих близких и гостей вкусной и сытной едой.
Ингредиенты для шарнирок с картошкой
Для приготовления вкусных шарнирок с картошкой понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для шарнирок: | Ингредиенты для картошки: |
|---|---|
| 500 гр фарша (говяжьего или свиного) | 1 кг картошки |
| 1 луковица | 2-3 зубчика чеснока |
| 1 яйцо | молотый черный перец и соль по вкусу |
| 2 столовые ложки панировочных сухарей | растительное масло для жарки |
| соль и специи по вкусу | укроп или петрушка для украшения |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем начать приготовление шарнирок с картошкой. Этот рецепт позволяет вкусно и просто приготовить блюдо, которое понравится всей вашей семье!
Приготовление шарнирок с картошкой
Ингредиенты:
- 500 гр фарша (говяжего или свиного)
- 200 гр картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаги приготовления шарнирок:
- Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
- Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
- Смешайте фарш, лук, чеснок, картофель, яйцо и панировочные сухари в большой миске. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте из полученной массы небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шарнирки с обеих сторон до золотистой корочки.
- Переложите шарнирки на тарелку, чтобы удалить лишнее масло, используя бумажные полотенца.
- Шарнирки с картошкой готовы к подаче. Подаются горячими с соусом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!