Мясные котлеты с кабачком — это прекрасный вариант для обеда или ужина, когда хочется вкусного и сытного блюда. Они готовятся быстро и просто, а их вкус просто завораживает!
Кабачок добавляет в котлеты свежий и нежный вкус, а также придает им сочность. Зелень и специи позволяют придать блюду яркость и аромат. А все прочие ингредиенты входят в список базовых и незаменимых при приготовлении мясных котлет.
Что нужно для приготовления мясных котлет с кабачком? Очень простые и доступные продукты: свежее фаршевое мясо (можно использовать говядину или свинину), средний кабачок, лук репчатый, яйца, соль, перец и специи по вкусу. Также понадобится растительное масло для жарки котлет.
Ингредиенты для рецепта мясных котлет с кабачком
Для приготовления мясных котлет с кабачком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм свиного фарша;
- 1 большая кабачка;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 4 столовые ложки сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Вот и все! Теперь вы готовы приступить к приготовлению вкусных и сочных мясных котлет с кабачком.
Быстрый способ приготовления мясных котлет с кабачком
Вот что вам понадобится:
| 500 гр. | фарша (говяжего или свиного) |
| 1 шт. | кабачок среднего размера |
| 1 шт. | луковица |
| 1 зубчик | чеснока |
| 1 шт. | яйцо |
| 2 ст. л. | панировочных сухарей |
| 1 ст. л. | растительного масла |
| по вкусу | соль, перец |
Для начала, нарежьте кабачок на мелкие кубики. Положите их в миску и посолите, чтобы кабачки вытянули лишнюю жидкость.
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Добавьте их в миску к кабачкам.
В другую миску положите фарш, добавьте яйцо и панировочные сухари. Посолите, поперчите по вкусу.
Теперь смешайте все ингредиенты в миске с фаршем, кабачком и луком. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Слепите котлеты из получившейся массы. Можете сделать их любой формы и размера по вашему желанию.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Мясные котлеты с кабачком готовы. Подавайте их горячими с гарниром или в сочетании с вашими любимыми соусами.
Приготовление мясных котлет с кабачком
Для приготовления мясных котлет с кабачком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- фарш (говяжий или свиной) — 500 г;
- зеленый кабачок — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- яйцо — 1 шт;
- сухие сухари — 1/2 стакана;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Очистите и натрите на крупной терке зеленый кабачок.
- В большой миске смешайте фарш, лук и кабачок. Добавьте яйцо, сухие сухари, соль и перец. Хорошо вымесите все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты при помощи ложки или рук. Постарайтесь сделать их одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились. Выложите котлеты на доску или тарелку.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Подождите, пока масло станет горячим.
- Выложите котлеты на сковороду и жарьте их по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Переворачивайте котлеты осторожно, чтобы не разрушить их форму.
- Готовые котлеты переложите на блюдо, чтобы лишний жир стек. Подавайте котлеты горячими как основное блюдо или гарниром к другим блюдам.
Приятного аппетита!
Шаги приготовления вкусных и сочных котлет
Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить невероятно вкусные и сочные котлеты с кабачком. Вот шаги, которые вам понадобятся:
- Начните с подготовки ингредиентов. Возьмите свежий кабачок, мясо (можно использовать говядину или свинину), лук и яйца.
- Первым шагом является приготовление фарша. Очистите кабачок от кожуры и натрите его на крупной терке. Избавьтесь от излишней жидкости, что позволит избежать влажные котлеты. Теперь нарежьте лук и смешайте его с мясом. Добавьте кабачок, соль, перец и яйца, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Следующим шагом является формирование котлет. Смочите руки водой, чтобы избежать прилипания фарша. Возьмите порцию фарша и аккуратно сформируйте плоские и круглые котлеты. Поставьте их на тарелку.
- Теперь пришло время приготовления котлет. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.
- Когда котлеты будут готовы, аккуратно достаньте их из сковороды и уложите на бумажное полотенце, чтобы избавить от избыточного масла. Котлеты готовы к подаче на стол!