Борщ – это одно из самых любимых и популярных блюд на территории СНГ. Классический рецепт борща включает в себя много ингредиентов, но не всегда есть время и желание готовить его. Но не беда! Мы предлагаем рецепт легкого борща из курицы, который можно приготовить быстро и просто, не тратя много времени в кухне.
Основа этого борща – куриный бульон. Курица – это нежное мясо, которое великолепно сочетается с овощами. В борще можно использовать разные овощи, но самыми традиционными являются картофель, свекла и капуста. Каждый овощ придает борщу свой особый вкус и аромат. Кстати, для приготовления борща можно использовать и свежую капусту, и квашеную.
Преимущество легкого борща в том, что его можно приготовить в любое время года. Он освежает и тонизирует в жаркую погоду, и согревает в холодное время. Рецепт легкого борща из курицы – это отличное решение, если вы хотите приготовить полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Все ингредиенты легко доступны и не требуют больших затрат. Приятного аппетита!
Рецепт борща из курицы
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 л куриного бульона
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 свекла
- 1/2 кочана капусты
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Куриное филе вымыть, нарезать кусочками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- В большой кастрюле с курином бульоном добавить нарезанные картофель, морковь, лук и свеклу. Варить на среднем огне до полуготовности овощей.
- Добавить капусту и томатную пасту в кастрюлю, перемешать и продолжать варить до готовности овощей.
- Добавить обжаренное куриное филе и измельченный чеснок в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу.
- Варить еще 5-10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг с другом.
- Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт борща из курицы, который легко приготовить даже начинающим кулинарам. Приятного аппетита!
Состав борща из курицы:
Подробный список ингредиентов, необходимых для приготовления вкусного и легкого борща из курицы:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 средние свеклы;
- 3-4 моркови;
- 4-5 картофелин;
- 1 средняя капуста (белокочанная);
- 3-4 зубчика чеснока;
- 3-4 лавровых листа;
- соль и перец по вкусу;
- зелень укропа и петрушки для подачи.
Это основной набор ингредиентов для борща из курицы, который можно дополнить кислой сметаной или свежими перцами по желанию. Приятного аппетита!
Приготовление борща из курицы
— 500 грамм куриного филе;
— 2 картофелины;
— 1 луковица;
— 2 моркови;
— 1 свекла;
— 1/2 кочана капусты;
— 3 столовые ложки томатной пасты;
— соль, перец и специи по вкусу;
— зелень для украшения.
Для начала, куриное филе нужно отварить в кипящей воде до готовности. Затем его нужно нарезать мелкими кубиками.
Пока курица варится, можно заняться овощами. Нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте к луку и моркови нарезанную свеклу и томатную пасту. Тушите все вместе еще 5 минут.
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и тушеные овощи с томатной пастой. Варите суп около 10 минут.
После этого добавьте нарезанную капусту и курицу. Продолжайте варить борщ еще 5-7 минут.
Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу. Также вы можете добавить другие любимые приправы.
Подавайте готовый борщ горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Преимущества борща из курицы
1. Легкая и нежирная основа: Курица является более диетическим мясом по сравнению с говядиной или свининой. Борщ из курицы получается легким и нежирным, поэтому его можно употреблять даже при следовании диете или стремлении к похудению. | 2. Богатый набор питательных веществ: Курица содержит много витаминов, микроэлементов и полезных веществ, таких как белок, железо, цинк и калий. Приготовление борща из курицы позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ, что полезно для здоровья. |
3. Быстрое приготовление: Борщ из курицы готовится гораздо быстрее, чем традиционный борщ с мясом. Курица быстрее размягчается варке, что позволяет сократить время готовки. Это особенно актуально, когда вам нужно приготовить обед или ужин в короткие сроки. | 4. Разнообразные возможности: Курица – универсальный продукт, с которым можно экспериментировать, добавлять различные овощи и специи, чтобы придать борщу оригинальный вкус. Вы можете приготовить борщ из курицы по своему рецепту, добавив любимые ингредиенты и создавая уникальные сочетания вкусов. |
Борщ из курицы – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Не стесняйтесь экспериментировать и приготавливать этот борщ по своему вкусу!
Сервировка борща из курицы
Готовый борщ из курицы следует подавать горячим. Он прекрасно сочетается с кусочками свежей сметаны и свежими зелеными. Также можно предложить пшеничные сухарики или хлебные палочки в качестве гарнира.
Для более нарядной сервировки можно разложить важные ингредиенты, такие как мясо курицы, картофель, свекла и лук, в разные миски или маленькие тарелочки. Гостям будет интересно составлять борщ по своему вкусу, добавляя нужные ингредиенты в свою тарелку.
Вы можете украсить борщ листочками укропа или петрушки. Также можно немного сметаны насыпать в маленький стаканчик и положить на борщ рядом с тарелкой. Этот прием даст возможность гостям добавить сметану в борщ по своему усмотрению.
Не забудьте предложить гостям дополнительные ложки и вилки, чтобы они могли нарезать кусочки курицы или украшать блюдо зеленью.