Картошка с грибами на сковороде — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус. Это одно из тех несложных и вкусных блюд, которое можно приготовить в любое время года. Быстро, просто и невероятно ароматно — это все про картошку с грибами.
Нет ничего лучше вкуса жареной картошки с хрустящей корочкой, которая сочетается с сочными грибами и ароматными специями. Такое блюдо подходит как для обеда, так и для ужина. Благодаря простому рецепту, вы сможете приготовить его даже в самые занятые дни, когда времени на готовку особенно мало.
Чтобы приготовить картошку с грибами на сковороде, вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Грибы можно выбрать любые — шампиньоны, лисички или опята. Картошка жарится до золотистой корочки, а грибы добавляются позже, чтобы сохранить их сочность. Аромат грибов и душистых специй создаст настоящую гастрономическую симфонию на вашей тарелке.
Рецепт картошки с грибами на сковороде
Для приготовления картофеля с грибами на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 грамм картофеля;
- 200 грамм грибов;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец — по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите и нарежьте картофель средними ломтиками.
- Переместите картофель в большую миску, добавьте соль, перец и посыпьте немного масла. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и приправами.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оставшееся растительное масло.
- Нарежьте луковицу мелкими кубиками и добавьте в разогретую сковороду. Обжаривайте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и чеснок в сковороду. Обжаривайте все вместе около 7-10 минут, пока грибы не приобретут золотистый цвет.
- Добавьте нарезанный картофель в сковороду и хорошо перемешайте с грибами и луком. Обжаривайте на среднем огне до готовности картофеля — примерно 20-25 минут.
- Картофель с грибами на сковороде готов! Подавайте его горячим с салатом или соусом на ваш выбор.
Картофель с грибами — вкусное и сытное блюдо, которое несомненно понравится всем. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его простотой и неповторимым вкусом!
Подготовка продуктов
Перед нами очень простой и вкусный рецепт картошки с грибами на сковороде, и первым шагом к его приготовлению будет подготовка продуктов.
Для этого нам понадобятся:
| 4-5 картофелин | мелкие грибы (шампиньоны, опята и пр.) – 200 г |
| 1 средняя луковица | 2 зубчика чеснока |
| молотый черный перец – по вкусу | соль – по вкусу |
| растительное масло — для жарки | зелень для украшения |
Картошку рекомендуется выбирать среднего размера и одинаковой по размеру, чтобы они одновременно обжарились. Грибы можно использовать разного вида, в зависимости от предпочтений. Луковицу рекомендуется нарезать соломкой для лучшего распределения во время жарки. Чеснок можно нарезать мелко или пропустить через пресс.
Также понадобится растительное масло для жарки. Для приправы используют молотый черный перец и соль по вкусу. Не забудьте подготовить зелень для украшения, например, петрушку или укроп.
Приготовление блюда
1. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее кубиками среднего размера.
2. Грибы промойте и нарежьте мелкими кусочками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Положите на сковороду картошку и грибы, обжаривайте их вместе до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и тушите все вместе до мягкости лука.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить любимые специи и зелень для насыщенного аромата.
7. Готовое блюдо можно подавать как отдельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Подача и сервировка
Картошка с грибами на сковороде выглядит очень аппетитно и великолепно подходит для ужина или праздничного стола. Данное блюдо можно подавать как основное, либо в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Перед подачей рекомендуется украсить картошку зеленью, предварительно промытую и нарезанную. Лучше всего подойдут петрушка или укроп. Также можно посыпать блюдо тертым сыром — он придаст более насыщенный вкус и аромат.
При сервировке гарнира можно использовать глубокую тарелку или миску. Положите порцию картошки с грибами в центр тарелки и аккуратно разложите вокруг кусочки свежей зелени. При желании можно посыпать блюдо тертым сыром. Украсьте картошку дольками свежего огурца или помидора, это придаст блюду свежесть и яркость.
Позвольте гостям насладиться уникальным сочетанием вкусов и ароматов. Картошка с грибами на сковороде станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые впечатления!
Советы на заметку:
- Прежде чем начать готовить блюдо, убедитесь, что все ингредиенты приготовлены и нарезаны заранее. Это сэкономит вам время и упростит процесс приготовления.
- Для того, чтобы картошка быстрее прожарилась, предварительно варите ее в подсоленной воде до полу готовности.
- Добавьте грибы в сковороду только после того, как картошка будет поджарена вместе с луком. Это позволит сохранить их нежный вкус и текстуру.
- При добавлении грибов в сковороду, не забудьте посолить их. Это поможет усилить их вкус и аромат.
- Для придания аромата и вкуса блюду, добавьте сушеный тимьян или розмарин. Они прекрасно сочетаются с картошкой и грибами.
- Если вы хотите придать блюду пикантности, добавьте немного мелко нарезанного чеснока вместе с луком.
- Для того чтобы блюдо было более сытным и питательным, добавьте картошке и грибам немного тертого сыра перед подачей.
- Для украшения и придания свежести блюду, посыпьте его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
- Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Оно будет вкусным и в том и в другом варианте.