Рецепт говяжьих фрикаделек с подливкой на сковороде — полезное и вкусное блюдо для всей семьи!

Говядина — это одно из самых популярных мясных видов, которое можно использовать для приготовления различных блюд. Если вы ищете новый рецепт мясных котлет, то вам обязательно стоит попробовать говяжьи фрикадельки с подливкой на сковороде. Это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. К тому же, оно очень полезное, так как говядина содержит много белка и незаменимых аминокислот.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина (500 г), лук репчатый (1 шт), яйцо (1 шт), соль (по вкусу), перец черный (по вкусу), панировочные сухари (100 г), растительное масло (для жарки). Для подливки вам понадобятся: лук репчатый (1 шт), мука (2 ст.л.), вода (200 мл), говяжий бульон (200 мл), соль (по вкусу), перец черный (по вкусу).

Для начала приготовьте фрикадельки. Говядину пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нарубите и добавьте к говядине. Туда же положите яйцо, соль, перец и сухари. Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородной массы. Сформируйте фрикадельки и разложите их на сковороду с разогретым маслом.

Теперь перейдем к приготовлению подливки. Лук мелко нарубите и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте муку и, помешивая, обжарьте ее несколько минут. Затем постепенно влейте воду и говяжий бульон, продолжайте помешивать. Доведите соус до кипения и убавьте огонь. Добавьте соль и перец по вкусу.

Теперь накройте сковороду с фрикадельками крышкой и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, пока фрикадельки не будут готовы. Затем аккуратно переверните фрикадельки и готовьте еще 10-15 минут. Когда фрикадельки готовы, полейте их подливкой и подавайте на стол.

Говяжьи фрикадельки с подливкой — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и вы не пожалеете! Это блюдо станет прекрасным ужином или обедом, которое можно приготовить на каждый день. Приятного аппетита!

Ингредиенты для фрикаделек

Для приготовления говяжьих фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 граммов говядины — свежее мясо качественно повлияет на вкус готового блюда.

2. 1 луковица — добавит аромат и сочность фрикаделкам.

3. 2 зубчика чеснока — придаст пикантность и оригинальность вкусу.

4. 2 яйца — обеспечат хорошую связку ингредиентов между собой.

5. 1/4 чайной ложки молотого черного перца — добавит остроты и аромата.

6. 1/4 чайной ложки соли — регулирует вкус блюда.

7. Панировочные сухари — для придания хрустящей корочки.

8. Растительное масло — для жарки фрикаделек на сковороде.

9. Подливка — для приготовления соуса, который полностью дополнит вкус фрикаделек.

10. Зелень (по желанию) — для украшения и добавления свежести блюду.

Приготовление фрикаделек

Чтобы приготовить говяжьи фрикадельки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 4 столовых ложки панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки;

Для начала, нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Возьмите говяжий фарш и выложите его в большую миску. Добавьте нарезанный лук и чеснок в фарш. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь влейте яйцо в фарш и добавьте панировочные сухари. Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородной консистенции. От фарша по 1-2 столовые ложки скатайте небольшие фрикадельки. Формирование фрикаделек можно производить влажными руками, чтобы масса не прилипала.

Возьмите сковороду и разогрейте на среднем огне с растительным маслом. Аккуратно выложите фрикадельки на разогретую сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые фрикадельки с подливкой можно подавать к гарниру или на бутерброды. Приятного аппетита!

Ингредиенты для подливки

Для приготовления вкусной подливки к говяжьим фрикаделькам на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты:

Следует отметить, что ингредиенты могут быть варьированы в зависимости от предпочтений и доступности продуктов. Главное — сохранить основные компоненты и ориентироваться на свой вкус при добавлении специй и зелени.

Приготовление подливки

Для приготовления подливки вам потребуется:

Подготовьте лук, морковь и порежьте их кубиками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы овощи были покрыты тонким слоем муки. Готовьте несколько минут, помешивая, чтобы мука не пригорела.

Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы убрать комочки и получить ровномерную консистенцию соуса.

Добавьте соус соевый и смесь перцев по вкусу. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не загустеет и не станет однородным.

Подливка готова! Используйте ее для подлива готовых фрикаделек при сервировке.

Подача блюда

1. Гарнир: к говяжьим фрикаделькам отлично подойдут картофельное пюре, рис или паста. Подавать гарнир можно отдельно или выкладывать фрикадельки на тарелку с гарниром.

2. Зелень: украсить блюдо можно свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Мелко нарезанная зелень можно посыпать сверху готовых фрикаделек или положить рядом с ними.

3. Соус: подливку можно предложить отдельно в соуснике или полить ею готовые фрикадельки прямо на тарелке перед подачей. Также можно добавить пару ложек подливки на гарнир.

4. Луковые кольца: для добавления аромата и вкуса можно подавать говяжьи фрикадельки с кольцами маринованного или свежего лука. Кольца лука можно выложить рядом с фрикаделками.

5. Дополнительные овощи: если хотите добавить свежести блюду, можно подать говяжьи фрикадельки с тушеными овощами, например, с морковью или брокколи. Овощи нужно тушить до готовности и выкладывать рядом с фрикаделками.