Булочки гусиных лапок – это классическое и очень популярное восточное лакомство. Их нежное тесто и яркий вкус украшают любой стол и радуют гостей. Если вы хотите порадовать своих близких вкусными домашними кексами, то этот рецепт идеально подойдет для вас.
Для приготовления булочек гусиных лапок вам понадобятся основные ингредиенты — мука, сахар, молоко, дрожжи, соль и сливочное масло. Также вы можете добавить ванильный сахар или корицу для придания дополнительного вкуса. Начинку можно выбрать на свой вкус – варенье, повидло или шоколадные стружки.
Для начала растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте им немного активироваться. Затем добавьте муку, соль и сливочное масло. Можно использовать машину для замешивания, но если у вас нет такой, то это можно сделать и вручную. При желании можно добавить ванильный сахар или корицу для придания дополнительного вкуса тесту.
После того, как тесто станет мягким и упругим, его нужно поставить в теплое место на примерно 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось. Затем тесто необходимо разделить на небольшие равные кусочки и раскатать их в тонкие пласты.
После этого на каждый пласт теста нужно намазать начинку – варенье, повидло или шоколадные стружки, и аккуратно свернуть его рулетом. Полученный рулет нужно разрезать на небольшие кусочки, которые будут похожи на гусиные лапки. Расположите их на противне, соблюдая расстояние, так как они еще немного увеличатся в размере.
Затем булочки гусиных лапок нужно запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. По желанию можно посыпать их сверху сахарной пудрой или измельченными орехами. Готовые гусиные лапки лучше всего подавать теплыми, чтобы они были мягкими и ароматными.
Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления булочек гусиных лапок, вы можете смело отправляться в кухню и начинать готовить это нежное лакомство. Ваши близкие будут приятно удивлены и восторге от такого вкусного десерта!
Рецепт булочек гусиных лапок
Ингредиенты:
- 300 граммов муки
- 20 граммов свежих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 150 мл теплого молока
- 50 граммов сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Начинка:
- 150 граммов повидла
- 50 граммов молотых грецких орехов
- 50 граммов меда
Шаг 1: Подготовка теста.
Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут. В большой миске смешайте муку, соль и ванильный сахар. Добавьте активированные дрожжи, сливочное масло и яйцо. Вымешивайте тесто до однородной консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте на 1-2 часа для подъема.
Шаг 2: Формирование гусиных лапок.
Раскатайте поднятое тесто на столе, посыпанном мукой. Должен получиться прямоугольник толщиной около 1 сантиметра. Смажьте повидлом поверхность теста, затем посыпьте грецкими орехами и равномерно распределите мед. Сверните тесто в рулет и разрежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3: Выпечка.
Разложите кусочки теста на противне, покрытом пергаментной бумагой. Оставьте булочки на примерно 30 минут для подъема. Затем готовьте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Шаг 4: Подача и подача.
Булочки гусиных лапок готовы! Украсьте их медом и грецким орехом, чтобы придать им финальный штрих. Подайте с чаем или кофе и наслаждайтесь этими мягкими и ароматными кексами.
Готовим вкусные и пушистые кексы дома
Ничто не приносит больше удовольствия, чем запах домашних выпечек, наполняющий всю кухню. Если вы любите сладкое и желаете порадовать себя и своих близких, то приготовьте вкусные и пушистые кексы себе дома. Наш рецепт булочек гусиных лапок поможет вам создать настоящее волшебство.
Ингредиенты:
— 200 гр муки;
— 100 гр сливочного масла;
— 100 гр сахара;
— 2 яйца;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 1 чайная ложка ванильного экстракта;
— щепотка соли;
— 100 мл молока.
Шаг 1: Взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца и ванильный экстракт, продолжаем взбивать до получения однородной массы.
Шаг 2: Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
Шаг 3: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, чередуя с молоком. Перемешайте до получения гладкого теста.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для кексов, смажьте их сливочным маслом или покройте бумажными формочками.
Шаг 5: Наполните формочки 2/3 от объема тестом. Поставьте их в разогретую духовку на 20-25 минут или до золотистого цвета и готовности.
Совет: проколите готовые кексы ножом или деревянной палочкой. Если на них не остается следов, значит, они готовы.
Шаг 6: Дайте кексам немного остыть в формочках, затем аккуратно переложите их на решетку, чтобы окончательно остыли.
Ваша вкусная и пушистая выпечка готова! Подавайте кексы с чаем или кофе, а также можно украсить их по желанию: посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.
Ингредиенты для булочек гусиных лапок
Для приготовления вкусных и пушистых булочек гусиных лапок вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 100 г сливочного масла
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 4 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
- 4 стакана муки
- Для начинки:
- 200 г творога
- 4 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г сгущенного молока
Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты, прежде чем начинать приготовление булочек гусиных лапок.
Необходимые продукты для приготовления:
- 180 граммов муки
- 100 граммов сахара
- 50 граммов сливочного масла
- 2 яйца
- 100 миллилитров молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Глазурь для украшения (по желанию)
Имейте все ингредиенты под рукой, чтобы готовка проходила без проблем и неприятных сюрпризов. Учтите, что эти пропорции рассчитаны на 6-8 булочек, поэтому, если вам нужно приготовить большее количество, увеличьте их количество пропорционально.
Приготовление булочек гусиных лапок
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 250 грамм муки
— 150 грамм сливочного масла
— 100 грамм сгущенного молока
— 2 яйца
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 0,5 чайной ложки ванильного экстракта
— щепотка соли
Чтобы приготовить булочки гусиных лапок, нужно следовать следующим шагам:
1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте муку и разрыхлитель, добавьте соль и перемешайте.
3. В другой миске взбейте масло и сливочное масло до образования однородной массы.
4. Добавьте сгущенное молоко, ванильный экстракт и яйца в миску с маслом и взбивайте до получения гладкого состояния.
5. Постепенно добавляйте смесь с мукой в миску с жидкостью и тщательно вымешивайте тесто.
6. Сформируйте из теста маленькие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте булочки в разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.
8. Оставьте булочки на противне ненадолго, чтобы они немного остыли.
Готовые булочки гусиных лапок можно подавать к чаю или кофе. Они отлично сочетаются с молочными напитками и являются отличным десертом на любой праздник. Попробуйте приготовить эти вкусные и пушистые кексы дома – и ваша семья обязательно оценит!
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления булочек гусиных лапок: муку, сахар, соль, дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло.
2. В большой миске смешайте 500 грамм муки, 50 грамм сахара и 1 чайную ложку соли.
3. Растопите 150 грамм сливочного масла и остудите до комнатной температуры.
4. В другой миске смешайте 2 яйца, 100 мл молока и растопленное сливочное масло.
5. Разведите 20 грамм дрожжей в 50 мл теплой воды и добавьте смеси из яиц, молока и масла.
6. Вылейте смесь с дрожжами в миску с мукой, сахаром и солью.
7. Тщательно замешайте тесто до однородной массы. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте немного муки.
8. Покройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте на 1 час при комнатной температуре для поднятия.
9. После поднятия теста, разделите его на равные порции и скатайте булочки в форме гусиной лапки.
Подсказка: нарезайте тесто на три равные части и скатывайте их в руках, чтобы получилась форма гусиной лапки.
10. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментом, и оставьте на 15-20 минут для поднятия.
11. Разогрейте духовку до 180 градусов.
12. Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
13. После выпекания, достаньте булочки из духовки и остудите на решетке.
14. Булочки готовы! Подавайте их теплыми или охлажденными с чашкой чая или кофе.
На заметку: вы можете посыпать булочки гусиных лапок сахарной пудрой перед подачей, если хотите придать им дополнительную сладость.