Торт орешек — это вкусное и разнообразное лакомство, которое непременно понравится всем сладкоежкам. Этот торт имеет оригинальную форму орешка и состоит из мягкого шоколадного бисквита и нежного крема. Простота в приготовлении и прекрасный вкус делают этот десерт идеальным выбором для домашнего чаепития или праздничного стола.
Рецепт торта орешек достаточно простой, но требует некоторых навыков в выпечке. Основой торта является бисквит, который нужно выпекать в специальных формочках, имитирующих половинки орешка. Затем готовые половинки соединяются кремом, который придает дополнительный вкус и мягкость торту.
Как приготовить торт орешек? Основу бисквита можно приготовить из традиционных ингредиентов: муки, сахара, яиц и разрыхлителя. Для крема, кроме сливок и сахара, можно использовать любимые добавки: шоколадную пасту, ореховую пасту, ванильный экстракт и многое другое. Готовый торт можно украсить шоколадными стружками или орешками для создания завершенного и эффектного вида.
Как приготовить торт орешек
Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся орехи, сгущенное молоко, масло, печенье, какао-порошок и ванильный сахар.
Далее приступаем к приготовлению коржей. Для этого печенье следует измельчить в крошку при помощи блендера или мелкой терки. Затем добавляем к печенью расплавленное масло, какао-порошок и ванильный сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Полученную массу выкладываем на дно съемной формы и равномерно распределяем, придавая ей форму будущего коржа. Затем ставим форму в холодильник на несколько часов, чтобы корж застыл.
В это время готовим начинку. Для этого орехи следует измельчить в блендере до состояния крошки. Затем смешиваем орехи с сгущенным молоком до получения однородной массы.
Когда коржи застыли, достаем форму из холодильника и выкладываем на них готовую начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Затем сверху украшаем торт остатками орехов и посыпаем какао-порошком.
Торт орешек готов! Достаточно дать ему немного отдохнуть в холодильнике, чтобы он приобрел необходимую консистенцию. Приятного аппетита!
Рецепт с фото и видео
Для того чтобы приготовить торт орешек по этому рецепту, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Орехи кедровые | 300 г |
| Сахар | 200 г |
| Мука | 150 г |
| Яйца | 3 шт |
| Сливочное масло | 150 г |
| Соль | щепотка |
| Ванильный экстракт | ½ ч.л. |
А теперь посмотрим как приготовить торт орешек с помощью фото и видео:
Шаг 1: Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки со щепоткой соли до образования плотной пены.
Шаг 2: В отдельной миске смешайте сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом. Постепенно добавляйте желтки и продолжайте взбивать.
Шаг 3: Постепенно добавляйте просеянную муку в смесь сливочного масла и яиц. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 4: Помала шагу 1, аккуратно добавьте взбитые белки в тесто. Нежно перемешайте, чтобы белки равномерно распределились по всему тесту.
Шаг 5: Готовьте тесто в холодильнике в течение 30 минут, чтобы оно поднялось и стало более упругим.
Шаг 6: Нагрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 7: Выпекайте торт орешек в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Шаг 8: Уберите торт орешек из духовки и дайте им полностью остыть перед сервировкой. Приятного аппетита!