Онигири — это японская национальная закуска в форме треугольных рисовых шариков с различными начинками. Онигири отлично подходят для легкого перекуса или пикника, так как их удобно брать с собой.
Вкусовилл – удивительный мир гастрономических открытий и экспериментов. Сегодня мы предлагаем вам приготовить онигири с тунцом – изысканное сочетание классического японского блюда с экзотикой морской рыбы.
Для приготовления онигири с тунцом потребуются следующие ингредиенты: рис (предпочтительно среднезерновой или клейкий), тунец (свежий или консервированный), нори (морская водоросль), соус соевый (предпочтительно японский), уксус рисовый, сахар, соль и вода.
Как приготовить онигири с тунцом
- Тунец – 200 грамм
- Соль – по вкусу
- Рис для суши – 2 стакана
- Огурец – 1 штука
- Нори – 2 листа
- Wakame (водоросли) – 1 горсть
- Соевый соус – для подачи
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Смешайте рис с водой в соотношении 1:1,5 и отварите его до готовности.
3. Отделите тунца от кожицы и разрежьте на тонкие полоски.
4. Мелко нарежьте огурец.
5. Замочите wakame в воде на несколько минут, затем откиньте на сито и обсушите.
6. Смешайте готовый рис с небольшим количеством соли.
7. Смочите руки в воде, возьмите небольшое количество риса и сформируйте его в форме треугольника или шарика.
8. Наложите на каждый онигири по кусочку огурца и несколько полосок тунца.
9. Накройте онигири листом нори.
10. Подавайте онигири с тунцом с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты и необходимые продукты для онигири с тунцом
Для приготовления онигири с тунцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 граммов приготовленного риса
- 150 граммов свежего тунца
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- Маленькие кусочки нори (сушеные водоросли)
- Соль по вкусу
Ингредиенты для начинки онигири могут варьироваться по вашему вкусу. Вы также можете добавить любые другие ингредиенты, такие как огурцы, авокадо или майонез, чтобы придать собственный вкус вашим онигири.
Приготовление онигири с тунцом шаг за шагом
1. Приготовьте рис. Промойте 1 чашку сухого риса под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем откиньте лишнюю воду и переложите рис в кастрюлю. Добавьте 1,5 чашки воды и немного соли. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис на слабом огне около 15 минут, пока вся вода не впитается.
2. Нарежьте тунец. Очистите 200 граммов свежего тунца от кожи и костей. Нарежьте его на тонкие полоски или кубики.
3. Приготовьте начинку для онигири. В миске смешайте нарезанный тунец, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку семян кунжута. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Сформируйте онигири. Смочите руки в воде и возьмите небольшое количество приготовленного риса. Слегка сжимайте его в ладони, чтобы сформировать овальную или треугольную форму. Положите немного начинки с тунцом в центр риса и аккуратно закройте его, сжимая руки. Убедитесь, что онигири хорошо сжаты, чтобы не разваливались во время приготовления.
5. Оберните онигири в нори. Возьмите лист нори и разрежьте его на половинки. Оберните каждый онигири полоской нори, оставляя кончик нори свободным.
6. Подавайте и наслаждайтесь! Онигири с тунцом готовы! Они отлично подойдут для ланча или пикника. Подавайте их с соевым соусом и украсьте зеленью, при желании.