Многим придерживающимся правила безмясного питания довольно сложно придумывать новые и интересные блюда для своего стола. Однако существует множество вариантов приготовления вкусных и сытных постных блюд, которые не только утоляют голод, но и радуют разнообразием вкусов. Одно из таких блюд — постные чечевичные котлеты.
Чечевичные котлеты представляют собой отличную альтернативу мясным пирожкам и куриным котлетам. Отличительной особенностью этих котлет является насыщенный белковый состав и великолепное сочетание вкусовых ароматов. Сочетание чечевицы, различных овощей и специй придают котлетам неповторимый вкус и делают их невероятно полезными для организма.
Для приготовления постных чечевичных котлет не потребуется много времени и сложных ингредиентов. В качестве основного компонента в рецепте выступает нежная и ароматная чечевица, которая обладает высоким содержанием белка и клетчатки. Сочетание чечевицы с цельным зерном и овощами обеспечивает организм многими необходимыми микроэлементами и витаминами.
Рецепт вкусных постных чечевичных котлет
Для приготовления постных чечевичных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции):
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Чечевица (предварительно сваренная) | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Картофельное пюре | 100 г |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте сваренную чечевицу, лук, чеснок, картофельное пюре.
- Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- Взяв небольшую порцию массы, слепите котлету, затем обваляйте ее в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Полученные чечевичные котлеты подавайте горячими.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные постные чечевичные котлеты. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления постных чечевичных котлет
- 1 стакан нежирной чечевицы
- 1 маленькая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки растительного масла
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить вкусные и постные чечевичные котлеты, вам понадобятся следующие ингредиенты. Возьмите 1 стакан нежирной чечевицы и промойте ее в холодной воде. Затем отставьте на 30 минут для набухания.
Одновременно нарежьте 1 маленькую луковицу и 2-3 зубчика чеснока мелкими кубиками. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавьте набухшую чечевицу в кастрюлю с луком и чесноком, затем залейте водой и варите, пока чечевица не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь излишней влаге.
Переложите чечевицу в большую миску и добавьте 1/4 стакана панировочных сухарей, 1 столовую ложку измельченной свежей петрушки и 1 чайную ложку сушеного базилика. Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса для котлет. Если смесь слишком влажная, добавьте еще немного панировочных сухарей.
Готовую массу разделите на несколько частей и сформируйте из них котлеты. Поставьте их на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут или жарьте на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Приготовление вкусных постных чечевичных котлет
Ингредиенты:
| ● | 1 стакан чечевицы |
| ● | 1 луковица, мелко нарезанная |
| ● | 2 зубчика чеснока, измельченные |
| ● | 1 морковь, тертая |
| ● | 2 столовые ложки оливкового масла |
| ● | 2 столовые ложки панировочных сухарей |
| ● | 1 чайная ложка куркумы |
| ● | 1 чайная ложка молотого кориандра |
| ● | Соль и перец по вкусу |
Инструкции:
- Поместите чечевицу в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- Слейте воду и оставьте чечевицу в кастрюле.
- В другой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте тертую морковь и готовьте еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Переложите приготовленные овощи в кастрюлю с чечевицей.
- Добавьте панировочные сухари, куркуму, кориандр, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты из получившейся массы и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте котлеты в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прогретыми.
- Подавайте постные чечевичные котлеты горячими с вашим любимым соусом или приправой.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт постных чечевичных котлет. Насладитесь этим блюдом во время своей следующей постной диеты или просто для разнообразия вашего обеденного стола.