Не секрет, что свежие домашние дрожжевые булочки с сахаром – это настоящая роскошь для сладкоежек. Ароматные, нежные и с легкой хрустящей корочкой, они прекрасно сочетаются с чашечкой ароматного кофе или чая. Если вы хотите насладиться этим вкуснейшим лакомством утром или в любое время дня, то этот детальный рецепт именно для вас.
Для приготовления домашних дрожжевых булочек с сахаром вам понадобятся простые ингредиенты: мука, сахар, молоко, дрожжи, яйца и соль. Первым шагом необходимо активировать дрожжи в теплом молоке с добавлением небольшого количества сахара. После активации дрожжей, смешайте их с мукой, оставшимся сахаром, яйцами и щепоткой соли. Таким образом, вы приготовите нежное и эластичное тесто для дальнейшей работы.
После того, как тесто будет готово, оно должно отдохнуть около часа, чтобы подойти. Затем, его нужно разделить на небольшие кусочки и слепить из них булочки. Оставьте их на противне на некоторое время для повторного поднятия. После этой процедуры, достаточно лишь запечь булочки в предварительно разогретой духовке.
Таким образом, вы получите свежие, аппетитные домашние дрожжевые булочки с сахаром, которые точно понравятся всей вашей семье. Не забудьте посыпать их сверху дополнительным сахаром, чтобы придать им дополнительную сладость и хрустящую текстуру. Подавайте их еще теплыми на завтрак или угощайте гостей на чаепитии. Уверены, что они не останутся равнодушными!
Рецепт домашних дрожжевых булочек с сахаром
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 500 г | пшеничная мука |
| 250 мл | теплое молоко |
| 100 г | сахар |
| 50 г | сливочное масло |
| 1 пакетик | сухие дрожжи |
| 1 яйцо | разбитое |
| 1 ч.л. | соль |
Инструкции по приготовлению:
- Растворите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 5-10 минут, пока они не начнут пениться.
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте разбитое яйцо, растворенные дрожжи и сливочное масло. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
- Перенесите тесто на плоскую поверхность и вымешивайте его в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Поставьте тесто в миску, накройте его чистым полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов, пока оно не удвоится в размере.
- После того, как тесто подошло, разделите его на порции и сформируйте булочки. Разместите их на противне, покрытом пергаментной бумагой, и оставьте на протяжении 30-40 минут, пока они не поднимутся.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет сверху.
- Когда булочки готовы, достаньте их из духовки и дайте им остыть немного перед подачей.
Теперь ваши домашние дрожжевые булочки с сахаром готовы к подаче! Приятного аппетита!
Мягкие и ароматные булочки для вашего утреннего кофе
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 250 мл молока;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 10 г сухих дрожжей;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. соли;
- ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Прогрейте молоко до комнатной температуры и растворите в нем дрожжи и половину сахара. Дайте смеси постоять в теплом месте примерно 10 минут, пока дрожжи начнут активно работать.
- В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль. Добавьте яйца, молочно-дрожжевую смесь и сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Перенесите тесто на стол, покрытый мукой, и вымешивайте его около 10-15 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
- Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистой салфеткой или пленкой и оставьте в теплом месте на примерно 1-2 часа, пока объем теста не удвоится.
- Разделите тесто на равные части и сформируйте из них небольшие булочки. Разложите их на противне, соблюдая расстояние между ними, и снова накройте салфеткой. Дайте булочкам подойти примерно еще 30-40 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте булочки в духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
- Извлеките готовые булочки из духовки и оставьте их остыть на решетке.
Теперь ваши ароматные и мягкие дрожжевые булочки готовы! Насладитесь ими в компании свежесваренного кофе и наслаждайтесь началом нового дня.