Цыпленок, запеченный в духовке, – это прекрасный выбор для всякого рода обедов и ужинов. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень вкусное. Цыпленок получается нежным, сочным и ароматным, а также полезным и питательным. Духовка придает ему золотистую корочку, сохраняя при этом все полезные вещества и вкусовые качества мяса.
Если вы хотите создать настоящий праздник на своей кухне и порадовать своих близких вкуснейшими блюдами, то этот рецепт – именно то, что вам нужно. Пошаговые инструкции помогут вам достичь идеального результат, даже если вы не являетесь опытным поваром. Следуя всем рекомендациям, вы сможете приготовить цыпленка, которым будут восхищаться все гости и члены вашей семьи.
Этот рецепт пригодится вам в любой ситуации – от семейных вечеринок до повседневных обедов. Цыпленок в духовке – прекрасная альтернатива обычным мясным блюдам. Он готовится с минимальными усилиями, но выглядит и вкусен так, будто вы провели за плитой целый день. Попробуйте этот рецепт и он станет вашим любимым способом приготовления цыпленка на долгое время!
Рецепт и инструкция по приготовлению цыпленка в духовке
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Цыпленок | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Лимон | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Чеснок | 3 зубчика |
Инструкция:
1. Подготовьте цыпленка: удалите внутренности, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Выдавите сок из лимона и нарежьте его на круги.
4. Разломайте чеснок на зубчики и очистите их.
5. Смешайте соль, перец и масло растительное в небольшой миске.
6. Натрите цыпленка смесью из соли, перца и масла.
7. Разместите нарезанные круги лимона и зубчики чеснока внутри цыпленка.
8. Уложите цыпленка на противень и поместите в разогретую духовку.
9. Готовьте около 1,5-2 часов, периодически поливая цыпленка собственным соком.
10. Готовность цыпленка можно проверить, проколот с ножом или вилкой — сок должен вытечь прозрачным.
11. Когда цыпленок готов, выньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Теперь вы знаете, как приготовить цыпленка в духовке. Подавайте его со свежими овощами или салатом, и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом вместе со своими близкими и гостями!
Ингредиенты для приготовления цыпленка в духовке
Для приготовления цыпленка в духовке требуются следующие ингредиенты:
- Цыпленок — 1 штука, весом примерно 1,5-2 кг;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Пряные травы — по вкусу (можно использовать розмарин, тимьян или смесь итальянских трав);
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Лимон — половина;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 2-3 столовые ложки.
Приготовление цыпленка в духовке: пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка цыпленка
Промойте цыпленка водой и хорошо вытрите его бумажными полотенцами. Удалите излишки жира и пленки, если они есть. Посолите и поперчите цыпленка снаружи и внутри по своему вкусу.
Шаг 2: Приготовление маринада
Если вы хотите, чтобы цыпленок имел более насыщенный вкус, приготовьте маринад. Для этого смешайте в чаше сок половины лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих трав (розмарин, тимьян, базилик) и 2 чайные ложки измельченного чеснока. Размажьте маринадом цыпленка снаружи и внутри и дайте ему помариноваться в холодильнике от 1 до 8 часов.
Шаг 3: Предварительная обработка духовки
Перед тем, как начать приготовление, нагрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия. При желании покройте противень пергаментной бумагой или фольгой для легкой очистки.
Шаг 4: Приготовление и запекание цыпленка
Уложите цыпленка на противень или в форму для запекания. Поставьте его в разогретую духовку и запекайте в течение 1,5-2 часов или до готовности. Цыпленок считается готовым, когда его внутренняя температура достигнет 75 градусов Цельсия.
Шаг 5: Подача и сервировка
После запекания, достаньте цыпленка из духовки и дайте ему отдохнуть несколько минут. Подавайте его на стол со свежими овощами, картофельным пюре или другими гарнирами по вашему выбору. Приятного аппетита!