Хот-дог — это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Но мало кто задумывается, откуда взялось такое название для этого сэндвича. История его происхождения уходит корнями в конец XIX века и тесно связана с США.
Во время своих путешествий по Европе и США, император Германии Вильгельм II в 1894 году посетил город Хоттендорф, где местные предприниматели предложили ему попробовать совершенно новый вид закуски — шпекбрёдролл. Это был сэндвич с мясом, горчицей и булочкой. Император так полюбил шпекбрёдролл, что он обратился к создателю этого блюда, немецкому эмигранту Антону Фейнингеру, и с улыбкой заметил: «Этот сэндвич настолько горячий, что можно его назвать горячая собака!»
Внесение императора Германии в эту дело изменило все предпосылки для популяризации закуски. Антон Фейнингер переименовал шпекбрёдролл в «горячая собака» и начал активно предлагать его для продажи на улицах города. Сочный вариант закуски стал моментально популярен со всеми слоями общества, и уже в начале XX века горячая собака стала национальным блюдом США.
- История названия горячей собаки
- Происхождение названия «хот дог»
- Связь названия с внешним видом
- Описание процесса приготовления
- Эволюция названия в разных странах
- Значение горячей собаки в современной культуре
- Влияние медиа и рекламы на распространение названия
- Мифы и легенды происхождения названия «хот дог»
История названия горячей собаки
Название «горячая собака» происходит от английского словосочетания «hot dog», которое приобрело свое значение благодаря одноименной сосиске в булочке.
Почему же такое название было выбрано для этой закуски?
В начале 20 века в Соединенных Штатах началась мода на продажу сосисок в специальных булочках. Тогда эта закуска называлась «дог-вурст» (dog-wurst), что буквально можно перевести как «собачья колбаса». Но такое название не было привлекательным для покупателей, поэтому оно было изменено.
В 1901 году Томас Аллен, продавец сосисок, открыл новую точку продажи с привлекательной вывеской, на которой была изображена груда собак. Вероятно, придуманный им способ привлечения покупателей привлек внимание газет в том числе. В одной из публикаций была сделана ошибка в названии, заменив «dog-wurst» на «hot dog». Название «горячая собака» зацепилось и получило широкую популярность.
Таким образом, появление названия «горячая собака» для закуски, состоящей из сосиски в специальной булочке, было связано с случайной ошибкой в печати и оказалось успешным маркетинговым ходом, ставшим традицией до сегодняшних дней.
Происхождение названия «хот дог»
История возникновения хот дога связана с американским ресторатором и предпринимателем по имени Чарльз Фельтман. Он открыл в 1867 году ресторан в городе Кони Айленд, штат Нью-Йорк, где предлагал своим клиентам сосиски, приготовленные специальным образом.
Во время своего путешествия в Европу в 1904 году Чарльз Фельтман познакомился с немецким блюдом под названием «дachshund sausages», что в переводе с немецкого означает «такса». Эти сосиски были длинными и узкими, напоминая форму тела таксы.
По возвращении в Америку, Фельтман начал приготовлять и продавать эти сосиски в булочках, а также назвал свое новое блюдо «хот дог». Название «хот дог» было эксцентричным и привлекло внимание публики.
Вскоре «хот дог» стал популярным и распространился по всей стране. Название «хот дог» было запоминающимся и легко произносилось, что способствовало его популярности.
С течением времени хот доги стали неотъемлемой частью американской культуры, символизируя уличную еду и быстрое питание. И хотя происхождение слова «хот дог» до сих пор вызывает дискуссии и споры, его популярность и любовь людей к этому блюду остаются неизменными.
Связь названия с внешним видом
Описание процесса приготовления
Для приготовления горячей собаки необходимы следующие ингредиенты:
| Нежное булочка для хот дога | 1 штука |
| Сосиска | 1 штука |
| Горчица | по вкусу |
| Кетчуп | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Положите сосиску на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
- Параллельно разогрейте булочку в тостере или духовке до легкой хрустящей корочки.
- Разрежьте булочку вдоль и нанесите на ее внутреннюю сторону горчицу и кетчуп.
- Положите обжаренную сосиску в булочку.
- Горячая собака готова к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Эволюция названия в разных странах
Название хот дога может варьироваться в разных странах и культурах. Это связано с историческими, лингвистическими и культурными особенностями каждой страны. Вот несколько примеров:
Германия: В Германии хот дог называется «вурстхот». Это происходит от слова «вурст» (колбаса) и «хот» (горячий). Вурстхот — это популярное блюдо в Германии, которое состоит из колбасы, поджаренной на гриле, и различных соусов и приправ.
США: В США наиболее распространенное название — «хот дог». Оно возникло в начале 20 века и связано с торговцами уличной еды, которые продавали колбасу в булочке. Хот дог стал любимым блюдом американцев и на сегодняшний день широко предлагается во многих ресторанах и кафе.
Франция: Во Франции хот дог называется «сосискроль» или «сосиска в булочке». Это восходит к французским традициям, где блюда на основе колбасы широко распространены. Сосискроль часто готовят с использованием французской горчицы и других традиционных французских приправ.
Индия: В Индии хот дог известен как «вада пав». Это популярное уличное блюдо, состоящее из фаршированного пончика (вада) и булочки (пав). Вада пав типично подают с различными соусами и чатни.
Таким образом, название хот дога может варьироваться по мере перемещения этого блюда через различные культуры и страны. Однако, несмотря на различные названия, это блюдо остается популярным и любимым у многих людей по всему миру.
Значение горячей собаки в современной культуре
Горячая собака уже давно вышла за пределы обычного обеда и стала символом больших городов, где важно быстро перекусить в условиях прогулки или спешки.
Этот популярный продукт нашел свое место в культуре и стал непременным атрибутом спортивных мероприятий, фестивалей и концертов. Ароматная горячая собака стала символом уличной еды и часто ассоциируется с неформальной атмосферой и быстрым обслуживанием.
Горячая собака также стала предметом гурманского интереса. Шеф-повары и любители стремятся сделать свои версии классического рецепта, экспериментируя с составом и добавками. Такая универсальность и доступность продукта позволяют каждому найти свою идеальную горячую собаку.
| Горячая собака на разных языках | Перевод |
|---|---|
| Английский | Hot dog |
| Испанский | Perrito caliente |
| Французский | Chien chaud |
| Немецкий | Heiße Wurst |
Горячая собака — это не просто блюдо, а целый феномен поп-культуры. Ее узнаваемый облик и ассоциации, которые она вызывает, делают ее незаменимой в современной культуре.
Влияние медиа и рекламы на распространение названия
С момента появления хот-дога в конце 19 века, его название эволюционировало и подвергло
Мифы и легенды происхождения названия «хот дог»
Существует несколько интересных мифов и легенд о происхождении названия «хот дог», которые привлекают внимание гурманов и исследователей блюдо по всему миру.
| Миф | Вероятность | Описание |
|---|---|---|
| Миф о горячей собаке | Средняя | По одной версии, название «хот дог» происходит от английских слов «hot» (горячий) и «dog» (собака). Согласно этому мифу, начало хот договое блюдо получило в США в начале 20-го века, когда Фрэнк Моулис (Frank Moulis), продавец колбасок, предложил своим клиентам колбасу в выпечке подают в специальной сдобы, наподобие саброу, а покупатели, не знающим, как правильно их есть, спрашивали: «А как ею обращаться?» или «Как это есть?». Он однажды высказался, что можно сравнить со собакой, только горячей, и название хот дог приклеилось. |
| Миф о поделии с венецианцами | Низкая | Согласно этому мифу, название «хот дог» происходит от итальянского словосочетания «hotto dogu», которое переводится как «скрученные сосиски». Миф утверждает, что во время ранней торговли Венеции с восточными странами, венецианцы попробовали сосиски, сделанные в азиатском стиле, и привезли их обратно в Европу, где они стали популярны. Затем, это блюдо превратилось в американский хот дог. |
| Миф о национальности продавца | Низкая | Согласно этому мифу, название «хот дог» происходит от немецкого выражения «Hund Dog» (собачка), и отсылает к немецкой кухне. Фактически, сосиски стали особенно популярны в США, когда иммигранты из Германии принесли с собой свою национальную кухню. |
Независимо от того, какой миф или легенда правдивы, хот дог все равно остается одним из самых популярных закусочных блюд во всем мире. Его простота в приготовлении и вкусный вкус делают его выбором многих людей при посещении фастфудов или уличных продавцов пищи.