Плов с фаршем — лучший рецепт и способ приготовления в сковороде

Плов – это одно из самых популярных блюд во многих странах. В его состав входят рис, мясо и специи. Существует множество вариаций этого блюда, но сегодня мы расскажем вам о лучшем рецепте плова с фаршем, который можно легко приготовить в сковороде.

Главным отличием этого рецепта является использование фарша вместо цельного куска мяса. Это позволяет существенно сократить время на приготовление плова, не уступая вкусом и ароматом.

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш (говядина или баранина), рис, лук, морковь, чеснок, перец, соль, куркума и зира. Каждый из этих компонентов играет важную роль в формировании особого вкуса и аромата плова.

Вам потребуется примерно 1 час на приготовление плова с фаршем в сковороде. Однако, это вложение времени вполне оправдано, ведь результат не оставит вас равнодушными. Готовый плов будет сочным, аппетитным и нежным.

Плов с фаршем в сковороде: лучший способ приготовления

Для приготовления лучшего плова с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр риса;
• 500 гр фарша;
• 1 больша луковица;
• 3-4 моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• растительное масло;
• приправы (куркума, зира, кориандр, перец).

Шаги приготовления:

1. На нагретой сковороде смазать маслом дно и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить фарш и обжарить до полной готовности.
3. Добавить нарезанную морковь и чеснок, продолжить обжаривать 5-7 минут.
4. Добавить приправы и перемешать все ингредиенты.
5. Промыть рис в холодной воде, добавить в сковороду и разровнять слой риса.
6. Налить кипяток до уровня риса и поставить крышку.
7. Готовить плов на среднем огне до полного вскипания воды.
8. Уменьшить огонь и готовить плов до готовности риса (около 15-20 минут).
9. Подавать плов горячим, украсив зеленью и подавая отдельно соус или йогурт.

Плов с фаршем в сковороде — это отличный вариант для быстрого и сытного обеда. Следуя простым инструкциям, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Насладитесь прекрасным сочетанием мягкого фарша с ароматным рисом и специями!

Выбор ингредиентов для плова с фаршем

• Фарш. Для приготовления плова с фаршем рекомендуется использовать свинину или говядину. Выбирайте свежий фарш высокого качества без добавок.
• Рис. Для плова лучше всего подходит длиннозерновой рис, такой как басмати или жасмин. Он придаст блюду нежность и легкость.
• Морковь. Морковь добавит плову яркий цвет и сладковатый вкус. Лучше всего использовать свежую морковь средней величины.
• Лук. Лук придает блюду приятный аромат и неповторимый вкус. Лучше всего использовать репчатый лук среднего размера.
• Чеснок. Чеснок добавит блюду пикантность и аромат. Используйте свежие зубчики чеснока.
• Растительное масло. Растительное масло поможет обжарить фарш и придать плову нежность. Выбирайте нерафинированное масло для лучшего результата.
• Специи. Добавьте в плов разнообразные специи, такие как куркума, кориандр, зира, паприка и черный перец. Они придают блюду глубину вкуса и аромат.
• Соль. Не забудьте посолить плов по вкусу.

Выбор правильных ингредиентов является ключевым шагом приготовления плова с фаршем. Помните, что качество и свежесть продуктов влияют на конечный результат. Используйте только свежие и качественные ингредиенты для приготовления вкусного плова с фаршем.

Подготовка мясного фарша для плова

Для приготовления фарша вам понадобятся:

1. Мясо измельчите на крупном кафельном или используйте готовый фарш. Если вы используете мясо, нарежьте его мелкими кубиками.

2. Лук очистите и нарежьте его мелкими кубиками. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш в сковороду и обжаривайте его до полной готовности, периодически помешивая.

5. По желанию, вы можете приправить фарш солью и перцем по вкусу.

6. После того, как фарш прожарен, добавьте в него чеснок и обжарьте его еще пару минут.

Готовый мясной фарш можно использовать для приготовления плова или хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Приготовление плова с фаршем в сковороде

Для приготовления плова с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр фарша (говяжего или свиного)
• 2 стакана риса
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль, перец, специи по вкусу
• зелень для украшения

1. Сначала нарежьте лук полусладким полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.

2. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне, добавьте растительное масло.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой и слегка карамелизированной.

4. Выложите фарш на сковороду и активно помешивайте, чтобы он рассыпался на мелкие кусочки. Обжаривайте фарш до готовности.

5. Теперь добавьте рис в сковороду и промойте его под холодной водой до чистой воды.

6. После этого выложите рис на сковороду, добавьте соль, перец и все необходимые специи. Тщательно перемешайте.

7. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см. Поверхность плова не следует помешивать, чтобы не испортить его нежный вид.

8. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте плов на среднем огне до готовности риса (около 20-25 минут).

9. Подавайте плов, украшенный свежей зеленью, горячим. Приятного аппетита!

Сервировка и подача плова с фаршем

1. Используйте большую глубокую тарелку, чтобы выставить плов с фаршем. Она позволит сохранить вкус и аромат блюда и предоставить достаточно места для его содержимого.
2. Разместите рассыпчатый плов с фаршем на центре тарелки в виде круга или овала. Это поможет придать блюду эстетический вид и визуально выделить его на тарелке.
3. Наливайте кипящий бульон или соус сверху на плов с фаршем прямо перед подачей, это усилит аромат и добавит сочности.
4. Оформите плов с фаршем свежими травами, такими как кинза или петрушка, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус.
5. Добавьте к плову с фаршем ломтик лимона или лайма, чтобы придать блюду освежающую нотку и акцентировать вкус.

Красивую сервировку плова с фаршем можно сопроводить горячим чаем или прохладным йогуртом, которые хорошо сочетаются с этим блюдом. Не забудьте предложить гостям дополнительные приправы, чтобы каждый мог добавить по вкусу.