Мастер-класс по приготовлению ароматных тефтелей в духовке — лучший рецепт с сочной подливкой

Тефтели — это любимое блюдо многих, которое можно приготовить разными способами. Однако, нет ничего лучше, чем тефтели, запеченные в духовке с сочной подливкой. Такой рецепт придаст вашим тефтелям неповторимый вкус и аромат.

Главное преимущество тефтелей в духовке заключается в том, что они получаются более нежными и сочными. Благодаря запеканию в духовке, мясо тефтелей пропитывается вкусными соками и становится невероятно нежным на вкус. Подливка, приготовленная по специальному рецепту, добавляет блюду особую пикантность и насыщенность вкуса.

Чтобы приготовить тефтели в духовке с подливкой, вам понадобятся свежие продукты, поэтому обратите внимание на качество мяса и овощей. Ароматные специи и соусы добавят особую нотку вкуса вашему блюду. В результате вы получите сочные, нежные и аппетитные тефтели, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Подливка для тефтелей в духовке

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления подливки:

Для приготовления подливки необходимо нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Затем нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей и обжарьте вместе еще несколько минут.

Далее добавьте к овощам приправы по вкусу, такие как соль и перец, а также любые другие приправы, которые вы предпочитаете. Помешивайте все ингредиенты вместе и при необходимости добавьте немного воды, чтобы образовался соус. Тушите подливку на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи мягкие и соус приобретет насыщенный вкус.

Теперь, когда подливка готова, вы можете добавить тефтели в подливку и запечь их в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Популярный рецепт тефтелей

Для приготовления тефтелей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 гр фарша (лучше всего использовать смесь свинины и говядины)
2. 1 столовая ложка молока
3. 1 яйцо
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. 2 столовые ложки панировочных сухарей
7. Соль и перец по вкусу

Приступим:

1. Подготовьте ингредиенты: измельчите лук и чеснок.
2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, молоко, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Добавьте панировочные сухари и еще раз хорошо перемешайте.
4. Сформируйте тефтели. Можно делать их круглыми или овальными, в зависимости от вашего желания.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Выложите тефтели на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте их в духовку на 25-30 минут.
7. Выньте готовые тефтели из духовки и подайте их горячими.

Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления тефтелей в духовке с подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Фарш — 500 граммов. Лучше использовать смесь свинины и говядины для наилучшего вкуса.
2. Лук — 1 средняя головка. Он не только добавит вкус, но и придаст сочность тефтелям.
3. Чеснок — 2 зубчика. Для приятного аромата и выраженного вкуса.
4. Сухари — 1/2 стакана. Лучше использовать нежаренные сухари, чтобы избежать лишней жирности.
5. Молоко — 1/2 стакана. Оно поможет придать тефтелям нежность и сочность.
6. Яйцо — 1 штука. Оно свяжет ингредиенты и придаст тефтелям эластичность.
7. Соль и перец — по вкусу. Добавьте их в соответствующем количестве.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению тефтелей в духовке.

Этапы приготовления

1. Готовьте продукты пошагово, чтобы иметь все, что вам нужно для приготовления тефтелей в духовке с подливкой:

— Фарш из свинины или говядины (можно использовать смесь)

— Лук репчатый

— Чеснок

— Кулички

— Молоко

— Яйца

— Панировочные сухари

— Соль и специи по вкусу

2. Перед началом работы включите духовку и нагрейте ее до температуры 200 градусов Цельсия.

3. Нарежьте лук и чеснок мелко.

4. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, яйца, соль, специи и постепенно добавляйте молоко.

5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.

6. Слепите из массы небольшие шарики – тефтели. Размер и форма могут быть разными в зависимости от вашего предпочтения.

7. Распределите тефтели по противню для выпечки, обложенному пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

8. Поставьте противень с тефтелями в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах Цельсия около 25-30 минут. Периодически переворачивайте тефтели для равномерной прожарки.

9. В это время приготовьте подливку, используя кулички, которые предварительно высушите и измельчите.

10. В кастрюле смешайте кулички, молоко, соль и специи по вкусу. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

11. Когда тефтели готовы, вытащите противень из духовки и полейте их приготовленной подливкой.

12. Поставьте противень обратно в духовку и готовьте еще около 10 минут до образования золотистой корочки на тефтелях.

13. Готовые тефтели с подливкой можно подавать на стол горячими и наслаждаться восхитительным вкусом.

Подготовка подливки

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.

2. В сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.

3. Добавьте томатную пасту и муку, тщательно перемешайте.

4. Постепенно влейте воду или бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков.

5. Доведите подливку до кипения, после чего уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10-15 минут, пока подливка не загустеет.

6. Посолите и поперчите подливку по вкусу, аккуратно перемешайте.

Теперь ваша подливка готова! Она идеально подойдет к тефтелям, придавая им особенный вкус и аромат. Не забудьте подать тефтели с подливкой горячими, чтобы насладиться всей их вкусовой гаммой!