Куриные голени в духовке — пять неповторимых рецептов для настоящих гурманов!

Куриные голени — это превосходное блюдо, которое подходит для любого обеда или ужина. Идеально приготовленные, сочные и ароматные, они пользуются популярностью за свою универсальность и простоту приготовления. Один из самых популярных способов готовки куриных голеней — это использование духовки.

Приготовление куриных голеней в духовке дает возможность приготовить их без добавления масла и жира, что делает блюдо более диететическим. Кроме того, такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные витамины и минералы, которые содержатся в курином мясе. Вам не придется стоять у плиты и постоянно переворачивать голени, так как духовка делает все сама. Просто поместите голени на противень, поставьте его в предварительно разогретую духовку и через некоторое время получите готовое и аппетитное блюдо.

Невероятное сочетание аромата, хрустящей корочки и нежного и сочного мяса сделает это блюдо идеальным вариантом для любого стола. Добавьте свои любимые специи и приправы, чтобы придать голеням еще больше вкуса и аромата. Не забудьте присыпать их натертой солью и перцем — это придаст блюду особую пикантность. Этот способ приготовления куриных голеней позволяет вам разнообразить вкус, добавив свежие овощи или соусы к блюду.

Рецепты приготовления куриных голеней в духовке

1. Рецепт №1: Классические куриные голени в духовке.

Ингредиенты:

• 12 куриных голеней;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка черного молотого перца;
• 1 чайная ложка сушеного розмарина;
• 1 чайная ложка сушеного орегано.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте противень пищевой пленкой или алюминиевой фольгой.
2. Смешайте оливковое масло, соль, перец, розмарин и орегано в миске. Натрите полученной смесью куриные голени.
3. Выложите голени на противень, оставив небольшое расстояние между ними. Запекайте в разогретой духовке примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.
4. Готовые голени выложите на блюдо и подавайте к столу горячими.

2. Рецепт №2: Куриные голени в азиатском стиле.

Ингредиенты:

• 12 куриных голеней;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 2 чайные ложки куркумы;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• 1 чайная ложка соль;
• 1 чайная ложка черного молотого перца;
• 1 зубчик чеснока, измельченный.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте противень пищевой пленкой или алюминиевой фольгой.
2. Смешайте соевой соус, мед, уксус, кетчуп, кунжутное масло, куркуму, имбирь, соль, перец и чеснок в миске.
3. Натрите полученной смесью куриные голени. Выложите голени на противень, оставив небольшое расстояние между ними.
4. Запекайте в разогретой духовке примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.
5. Готовые голени посыпьте свежими зеленью и подавайте к столу горячими.

Вы можете выбрать любой из этих рецептов и приготовить вкусные куриные голени в духовке. Приятного аппетита!

Классический рецепт с пряными травами

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриные голени
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 1 чайная ложка смеси пряных трав (розмарин, тимьян, базилик)
• 1 лимон

Инструкции по приготовлению:

1. Смешайте оливковое масло, соль, перец и смесь пряных трав в небольшой миске.
2. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов по Цельсию.
3. Вымойте и высушите куриные голени.
4. Разложите голени на противне, смазанном маслом.
5. Натрите куриные голени приготовленной смесью пряных трав, равномерно распределяя ее по поверхности.
6. Нарежьте лимон на тонкие кружочки и выложите их поверх голеней.
7. Поставьте противень с голенями в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока голени не станут золотистыми и хорошо пропеченными.
8. Подавайте горячие куриные голени с любым пригарным картофелем или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Пикантные куриные голени с соусом барбекю

Ингредиенты:

• 8 куриных голеней;
• соль и черный перец по вкусу;
• паприка для обсыпки;
• для соуса барбекю:
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
• 1 чайная ложка горчичного порошка.

Приготовление:

1. Перед приготовлением куриных голеней, разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте все ингредиенты для соуса барбекю в миске и оставьте в стороне.
3. Выложите куриные голени на противень, посыпьте солью, черным перцем и паприкой.
4. Они должны быть полностью покрыты соусом.
5. Выпекайте голени в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут до золотистого пригорания и полного приготовления внутри.
6. Подавайте горячим с соусом барбекю и свежими овощами.

Наслаждайтесь сочной и пикантной закуской вместе с пикантными куриными голенями с соусом барбекю. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или для праздничного стола.

Запеченные куриные голени с грибами и сыром

Для приготовления запеченных куриных голеней с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Положите куриные голени в миску, посолите и поперчите по вкусу. Дайте отдохнуть несколько минут.
2. Очистите и нарежьте грибы тонкими пластинками.
3. В предварительно разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.
4. Добавьте молоко и перемешайте. Продолжайте жарить еще 3-4 минуты.
5. Освободите голени от костей, не снимая кожуру. Затем намажьте каждую голень грибами с молоком сверху.
6. Поставьте голени на противень, выложенный пергаментом.
7. Посыпьте натертым на крупной терке сыром.
8. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
9. Подавайте запеченные куриные голени с грибами и сыром на стол, украсив зеленью петрушки.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и оригинальное блюдо – запеченные куриные голени с грибами и сыром. Приятного аппетита!

Рецепт куриных голеней с лимоном и зеленью

Для приготовления куриных голеней с лимоном и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:

• 8 куриных голеней
• 1 лимон
• 2 столовые ложки масла
• Соль и перец
• 2 столовые ложки измельченной зелени (петрушка, базилик, укроп)

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Выложите куриные голени на противень, предварительно покрытый фольгой или проклеенный противнем.
3. Смажьте голени маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Нарежьте лимон на тонкие колечки и выложите их на голени.
5. Посыпьте зеленью сверху.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до золотистой корочки и полного прожаривания куриных голеней.
7. Приятного аппетита!

Готовые куриные голени можно подать с любимым гарниром или соусом. Цитрусовая нотка лимона и аромат зелени придают этому блюду особую изюминку и делают его незабываемым. Попробуйте этот рецепт сегодня и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!

Индийский рецепт куриных голеней в тандури

Чтобы приготовить куриные голени в тандури, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 8-10 куриных голеней
• 2 столовые ложки йогурта
• 2 чайные ложки тандури масала (смесь пряностей)
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка молотого кумина
• Соль по вкусу
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка свежей свеклы (для натурального красителя)
• Свежий кориандр и лимонные ломтики для подачи

Итак, приступим к приготовлению:

1. Начините смешивать йогурт, тандури масала, куркуму, молотый кумин, соль и лимонный сок в большой миске.
2. Добавьте к готовому соусу куриные голени, чтобы они хорошо пропитались специями. Оставьте в холодильнике на 2-3 часа, чтобы маринад впитался в мясо.
3. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
4. Подготовьте противень, смажьте его маслом и выложите на него куриные голени. Оставшийся маринад можно слегка полить сверху для большего аромата и сочности.
5. Поставьте противень с голенями в духовку на 25-30 минут до золотистой корочки и готовности мяса.
6. Подайте куриные голени горячими, украсив зеленью свежего кориандра и ломтиками лимона.

Готовые куриные голени в тандури прекрасно сочетаются с разнообразными гарнирами: рисом пилав, овощным салатом или индийским нааном. Попробуйте этот экзотический рецепт и порадуйте себя и близких незабываемым вкусом индийской кухни!

Рецепт: Куриные голени с медом и горчицей

Составляющие:

• Куриные голени — 8 штук;
• Мед — 3 столовые ложки;
• Горчица — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Шаг 2: Вымойте куриные голени и высушите их салфеткой.
3. Шаг 3: Смешайте мед и горчицу в небольшой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Шаг 4: Натрите голени получившейся смесью, уделяя особое внимание каждому кусочку.
5. Шаг 5: Разложите голени на противне, предварительно покрытом фольгой или пергаментной бумагой.
6. Шаг 6: Поставьте противень с голенями в разогретую духовку и запекайте около 45 минут.
7. Шаг 7: Во время приготовления переворачивайте голени, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.
8. Шаг 8: Когда голени станут золотистыми и хрустящими, достаньте их из духовки и подавайте горячими.

Подайте куриные голени с медом и горчицей с картофельным пюре или свежими овощами. Это блюдо непременно понравится всей вашей семье и будет великолепным дополнением к вашему столу!

Карибский рецепт куриных голеней со специями

Карибская кухня славится своими яркими вкусами и экзотическими специями. Если вы хотите окунуться в атмосферу тропического гастрономического путешествия, попробуйте готовить куриные голени по карибскому рецепту со специями.

Для приготовления вам потребуется:

• Куриные голени — 4 штуки;
• Растительное масло — 2 столовые ложки;
• Лук — 1 средняя головка;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Перец чили — 1 штука;
• Молотый кориандр — 1 чайная ложка;
• Молотый куркума — 1 чайная ложка;
• Молотый кумин — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Свежий кинза — для подачи.

1. Перед началом приготовления промойте куриные голени в холодной воде и обсушите их бумажным полотенцем.

2. Чеснок и лук мелко нарежьте. Очистите перец чили от семян и нарежьте его тонкими кольцами.

3. В большой миске смешайте молотый кориандр, куркуму и кумин. Посолите по вкусу. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

4. Обваляйте куриные голени в получившейся смеси специй, чтобы они равномерно покрылись приправами.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте куриные голени с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

6. Поставьте противень с голенями в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и запекайте 25-30 минут до готовности. Готовые голени должны быть сочными внутри и иметь золотистый цвет сверху.

7. Подайте куриные голени со специями горячими, посыпав свежей кинзой. Это блюдо отлично сочетается с карибскими соусами и овощным гарниром.

Теперь у вас есть возможность насладиться праздником вкуса, окунувшись в атмосферу карибского островного рая. Приятного аппетита!

Здоровые куриные голени в духовке с овощами

Для приготовления здоровых куриных голеней в духовке с овощами вам понадобятся свежие куриные голени, разнообразные овощи (например, картофель, морковь, лук, брокколи) и некоторые специи для добавления вкуса.

Перед приготовлением куриных голеней необходимо разогреть духовку до определенной температуры, чтобы они вышли сочными и ароматными. Овощи следует нарезать крупными кусками, чтобы они сохранили свою форму и текстуру в процессе приготовления.

Куриные голени с овощами можно запечь в фольге или на противне, добавив немного растительного масла и специй по вкусу. Фольга поможет сохранить влагу и усилить аромат каждого ингредиента.

После запекания в духовке, куриные голени с овощами будут готовы к подаче. Вы можете украсить их свежей зеленью и подать как основное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.

Здоровые куриные голени в духовке с овощами — это отличный способ насладиться вкусным и полезным блюдом, которое не только удовлетворит ваш вкусовой рецептор, но и принесет пользу вашему организму. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!