Куриные блюда рецепты для разнообразного меню на каждый день

Курица – одно из самых популярных мясных продуктов, которое можно включить в свое меню практически каждый день. Благодаря своей универсальности и доступности, курятина становится отличным выбором для приготовления разнообразных блюд, которые будут радовать и удивлять вас и вашу семью.

У курицы много преимуществ по сравнению с другими видами мяса. Она содержит меньше жира и калорий, но при этом богата белками и полезными веществами. Куриное мясо легко усваивается организмом и является источником витаминов и минералов.

В данной статье мы подготовили для вас лучшие рецепты куриных блюд для каждого дня. Вы узнаете, как приготовить вкусные и сытные куриные котлеты, сочные запеченные куринные грудки, нежное куриное рагу и многое другое. Наши рецепты подойдут как для будней, так и для праздничного стола — ведь курица всегда становится настоящим хитом любого застолья.

Простые рецепты курицы

• Куриные котлеты: для приготовления котлет из куриного филе нужно измельчить мясо в мясорубке или блендере, добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и сформируйте котлеты. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
• Куриные крылышки в маринаде: смешайте соевый соус, мед, чеснок и лимонный сок. Залейте крылышки маринадом и оставьте на несколько часов. Затем обжарьте их на гриле или запеките в духовке до готовности.
• Куриный суп: в кипящий бульон добавьте куриную грудку, нарезанную на кубики, морковь, лук, сельдерей и картофель. Добавьте приправы по вкусу: лавровый лист, соль, перец. Варите суп на среднем огне до готовности овощей и мяса.
• Курица в сливочном соусе: обжарьте на сковороде куринные кусочки до золотистой корочки. Добавьте сливки и тушите на медленном огне до готовности мяса. Приправьте соус солью, перцем и любыми специями по вкусу.
• Куриная запеканка: смешайте отварное куриное мясо с яйцами, сыром, майонезом, зеленью и солью. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Эти простые рецепты курицы помогут вам с легкостью приготовить вкусные и сытные блюда на каждый день. Выбирайте любимые рецепты и наслаждайтесь вкусом!

Вкусная запеченная куринная грудка

Чтобы приготовить запеченную куриную грудку, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куринные грудки
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи для курицы (например, паприка, чеснок, тимьян)

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте куринные грудки, смазав их растительным маслом с помощью кисточки.
3. Посолите и поперчите грудки по вкусу.
4. Посыпьте специями для курицы, чтобы придать блюду особый вкус.
5. Выложите грудки на противень, покрытый фольгой.
6. Запекайте грудки в разогретой духовке примерно 20-25 минут до готовности.

Куринная грудка готова, когда соки, выделяющиеся при прокалывании ножом, становятся прозрачными. Приятного аппетита!

Нежный куриный суп с лапшой

Для приготовления этого супа с лапшой понадобится:

• 1 куриная грудка
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 100 г лапши (проще всего использовать лапшу вермишель)
• 1,5 л воды
• 1 лавровый лист
• соль, черный перец — по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Способ приготовления:

1. Сначала приготовьте бульон. В большой кастрюле с водой положите куриную грудку, луковицу, лавровый лист, соль и черный перец. Варите бульон на медленном огне около 30-40 минут, пока куриное мясо не будет полностью готовым и сочным. Затем аккуратно удалите курицу из кастрюли и отделите мясо от костей. Нарежьте мясо мелкими кусочками и верните его обратно в кастрюлю с бульоном.
2. Очистите и нарежьте морковь и картофель мелкими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам в кастрюле и варите еще около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте лапшу в суп и варите, следуя указаниям на упаковке, пока она не будет готова.
4. Подавайте горячий суп с лапшой, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Маринованная курица с овощами

1. Куриное филе нарезать кусочками и выложить в миску.

2. Добавить лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на крупной терке.

3. Очистить и нарезать баклажаны кубиками, перец — соломкой, помидоры — кубиками.

4. Чеснок измельчить.

5. В готовую маринадную смесь добавить оливковое масло, соевый соус, сок лимона, соль, перец и зелень.

6. Перемешать маринад и вылить его на курицу с овощами.

7. Поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитывания.

8. Разогреть сковороду и на ней обжарить маринованную курицу с овощами до готовности.

9. Подавать блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Куриные котлеты на пару

Чтобы приготовить куриные котлеты на пару, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 маленькая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 ст.л. сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления куриных котлет на пару:

1. Куриное филе промыть, обсушить и перетереть в мясорубке.
2. Добавить к филе мелко нарезанную луковицу и чеснок.
3. Взбить яйцо отдельно и добавить его в массу.
4. Добавить сухари и приправить солью и перцем по вкусу.
5. Тщательно перемешать полученную массу.
6. Сформировать из массы котлеты и выложить их в пароварку.
7. Поставить пароварку на кастрюлю с кипящей водой и варить котлеты на пару около 20-30 минут.

Куриные котлеты на пару готовы! Подавайте их горячими с любимым гарниром или салатом. Приятного аппетита!

Ароматное куриное рагу

Для приготовления ароматного куриного рагу потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовых ложки томатной пасты;
• 400 г помидоров в собственном соку;
• 200 мл куриного бульона;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, черный перец, паприка — по вкусу;
• зелень для подачи.

Шаги для приготовления ароматного куриного рагу:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нашинкуйте, чеснок измельчите.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
3. К курице добавьте соль, перец и паприку, перемешайте. Припустите курицу на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры в собственном соку и куриной бульон. После закипания уменьшите огонь на минимум и тушите рагу под крышкой около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
5. После приготовления куриного рагу его можно подать, посыпав зеленью. Рекомендуется подавать с гарниром из риса или отварных картофельных клецок.

Ароматное куриное рагу готово! Насладитесь идеальным сочетанием нежного курицы, сока из помидоров и ароматных специй. Будьте уверены, что это блюдо станет излюбленным на вашем столе. Приятного аппетита!

Оригинальный куриный салат

Для приготовления оригинального куриного салата понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Отварите куриное филе до готовности и нарежьте его кубиками.
2. Нарежьте сладкий перец, помидоры, огурцы и лук репчатый мелкими кубиками.
3. Смешайте овощи с куриным филе.
4. Приготовьте соус, смешав оливковое масло, уксус, соевый соус, соль и перец.
5. Полейте салат соусом и перемешайте его.
6. Подайте оригинальный куриный салат с зеленью.

Приятного аппетита!