Кляр – это воздушное тесто, которое применяется для панировки. Обычно кляр готовят на основе яиц, но что делать, если вы не употребляете их по каким-либо причинам? Не беспокойтесь! Сегодня мы расскажем вам о легком способе приготовления кляра для куриной грудки без использования яиц на сковороде.
Для приготовления кляра вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Главное, чтобы у вас было мука, соль и специи на ваш вкус. В качестве жидкости для приготовления кляра мы будем использовать минеральную воду или пиво, что придаст блюду особый аромат и вкус. Отличительной чертой этого рецепта является отсутствие яиц, что делает его особенно привлекательным для веганов и аллергиков.
Приготовление кляра без яиц очень простое и занимает совсем немного времени. Просто смешайте муку, соль и специи, постепенно добавляя минеральную воду или пиво, и перемешивайте до получения однородного и густого теста. Готовый кляр готов к использованию. Вы можете погрузить кусочки куриной грудки в кляр и обжарить их на сковороде с растительным маслом до золотисто-коричневого цвета.
Как приготовить кляр для куриной грудки без яиц на сковороде
- куриная грудка — 2 штуки;
- мука — 1 стакан;
- газированная вода — 1 стакан;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Далее следуйте инструкциям:
- Нарежьте куриную грудку на кусочки и посолите, поперчите по своему вкусу.
- В глубокую миску смешайте муку и газированную воду до получения однородного теста без комочков.
- Согрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обмакните кусочки куриной грудки в тесто, чтобы они полностью покрылись с двух сторон.
- Выложите обмакнутые кусочки на разогретую сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с двух сторон. Это займет примерно 5-7 минут.
- Переложите обжаренные кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить оставшееся масло.
- Подавайте кляр с куриной грудкой сразу же после приготовления, чтобы сохранить его хрустящий вкус и текстуру.
Теперь вы знаете, как приготовить кляр для куриной грудки без использования яиц на сковороде. Наслаждайтесь вкусным и легким блюдом!
Легкий рецепт приготовления вкусного и нежного куриного кляра без яиц на сковороде
Для приготовления кляра без яиц на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 150 г муки
- 200 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. куркумы (по желанию)
- 2 ст.л. растительного масла
Приступим к приготовлению:
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и куркуму.
- Добавьте молоко и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте масло и вновь перемешайте.
- Обваляйте кусочки куриной грудки в полученном тесте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите обвалянные кусочки куриной грудки на сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые кляры выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Ваш легкий и вкусный куриный кляр без яиц готов! Можете подавать его на стол с соусами или свежими овощами. Приятного аппетита!