Свинина — один из самых популярных видов мяса, который отлично подойдет для приготовления разнообразных блюд. Ее можно готовить на гриле, в духовке или на сковороде. Если у вас нет гриля или духовки, и хочется получить вкусное мясо без особых сложностей, то рецепт свинины на сковороде с подливкой — это то, что вам нужно!
Для начала необходимо выбрать качественное мясо. Лучше всего подойдет свинина без лишнего жира и с ярко-розовым цветом. Перед приготовлением рекомендуется промыть мясо под проточной водой и хорошо обсушить его салфеткой. Затем нарежьте свинину на порции — кусочки примерно 2-3 сантиметра толщиной.
Дальше необходимо приготовить маринад. В миске смешайте оливковое масло, сок половинки лимона, измельченные зубчики чеснока, соль, черный перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились в масле. Смажьте каждый кусочек свинины этой смесью со всех сторон. Оставьте мясо на 15-20 минут, чтобы оно настоялось и пропиталось ароматными специями.
Как приготовить вкусную свинину на сковороде с подливкой
Чтобы приготовить вкусную свинину на сковороде с подливкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свиное мясо | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливки | 200 мл |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Теперь приступим к приготовлению блюда:
- Нарежьте свиное мясо кусочками среднего размера. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками или тонкими полукольцами. Мелко нарежьте чеснок.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
- Выложите свинину на сковороду, обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. При необходимости можно добавить немного воды.
- Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и нежным.
- Подавайте готовую свинину на сковороде с подливкой горячей, посыпав сверху зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную свинину на сковороде с подливкой. Насладитесь сочным и ароматным блюдом вместе с семьей и друзьями!
Простой и вкусный рецепт для гурманов
Если вы являетесь настоящим гурманом и цените вкусную свежую свинину, то этот простой рецепт идеально подойдет вам. Приготовление не требует много времени и не представляет особых сложностей, но результат вас приятно удивит.
Для начала, выровняйте и нарежьте свинину на куски нужного вам размера. Рекомендуется выбрать нежные и сочные куски мяса, чтобы получить максимальное удовольствие от блюда.
Следующий шаг — подготовка маринада. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка горчицы;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты смешайте в миске, чтобы получить однородную массу. Затем, выложите нарезанную свинину в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами.
Далее, подготовьте сковороду. Разогрейте ее на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Выложите маринованную свинину на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
Теперь перейдем к приготовлению подливки. Все делается очень просто — достаточно смешать 2 столовые ложки соевого соуса с 1 столовой ложкой меда и добавить немного пряностей по вкусу. Подливкой полейте готовую свинину прямо на сковороде или выложите ее в отдельную соусницу для подачи на стол.
Готовый блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для ужина с друзьями. Вы можете подать его с картофельным пюре или салатом из овощей. Приятного аппетита!