Как приготовить жаркое с мясом, картошкой и капустой — научитесь готовить самое вкусное и аппетитное блюдо!

Жаркое с мясом, картошкой и капустой — это настоящая классика русской кухни, которая уже давно завоевала любовь и признание многих поколений. Это блюдо отличается оригинальным сочетанием ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга и создают неповторимый вкус.

Чтобы приготовить это вкусное и сытное блюдо, не нужно быть профессиональным поваром. Вам понадобятся лишь обычные продукты, которые могут быть найдены в любом супермаркете. Главное – следовать рецепту и иметь немного терпения.

Основным ингредиентом жаркого является мясо. Лучше всего подходит свинина или говядина, но можно использовать любой вид мяса по вашему вкусу. Оно должно быть нарезано небольшими кусочками и обжарено на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляются картошка, которую предварительно следует почистить и нарезать кубиками, и капуста, которую нужно нашинковать. Все ингредиенты должны обжариваться вместе до мягкости, а затем они хорошо провариваются вместе, чтобы соединить все вкусы.

Рецепт жаркого с мясом, картошкой и капустой

Ингредиенты:

• 500 гр говядины;
• 4 картофелины;
• 1 большая луковица;
• 1 маленькая капуста;
• 2 морковки;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 гр томатного соуса;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Мясо нарезать на кусочки, лук мелко нашинковать, морковку натереть на крупной терке, капусту нарезать тонкой соломкой, картофель нарезать кубиками.
2. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Затем добавить лук, морковь и чеснок, и тушить все вместе около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавить капусту и картофель, и продолжать тушить все вместе до готовности овощей и мяса. При необходимости добавить немного воды.
4. В конце добавить томатный соус, соль и перец по вкусу, и готовить еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и сочетались вкусно.
5. Перед подачей посыпать зеленью и подавать горячим.

Жаркое с мясом, картошкой и капустой готово к подаче! Это вкусное и сытное блюдо станет прекрасной выбором для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Ингредиенты для жаркого с мясом, картошкой и капустой

Для приготовления жаркого с мясом, картошкой и капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свинины (можно использовать говядину или куриную грудку)
• 4 средние картофелины
• 1 небольшая капуста
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень для украшения (петрушка, укроп или зеленый лук)

Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусное и сытное жаркое с мясом, картошкой и капустой. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов для жаркого с мясом, картошкой и капустой

Мясо: Возьмите свежее мясо – говядину, свинину или куриную грудку. Удалите жилы и лишний жир, а затем нарежьте на небольшие кусочки.

Картошка: Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее кубиками примерно одинакового размера. Это поможет готовому блюду иметь ровное и красивое представление.

Лук: Очистите и нарежьте лук средней величины. Можно нарезать лук полукольцами или мелкими кубиками, в зависимости от предпочтений.

Морковь: Почистите морковь и нарежьте ее тонкими полукольцами или кубиками, чтобы она равномерно проготовилась вместе с остальными ингредиентами.

Капуста: Отдайте предпочтение белокочанной капусте, срезав верхушку и удалите поврежденные листья. Нарежьте капусту тонкими полосками или мелкими кусочками.

Чеснок: Очистите несколько зубчиков чеснока и мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Зелень: Добавьте свежую зелень по вкусу – петрушку, укроп или кинзу. Мелко нарежьте и оставьте для украшения блюда.

Правильная подготовка ингредиентов гарантирует получение вкусного и ароматного жаркого с мясом, картошкой и капустой. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!

Как приготовить жаркое с мясом, картошкой и капустой

Для приготовления такого жаркого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов мяса (говядины, свинины или курицы)
• 3 средние картофелины
• 1 небольшая кочан капусты
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• По вкусу соль, перец, специи

Для начала, мясо необходимо нарезать небольшими кусочками. Затем нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки. Выложите его на тарелку и оставьте в стороне.

Тем временем, нарежьте лук соломкой и обжарьте его на той же сковороде, добавив при необходимости еще немного масла. Добавьте мелко нарезанную морковь и тушите на среднем огне вместе с луком около 5 минут.

Пока овощи тушатся, нарежьте картошку кубиками и капусту тонкой соломкой. Добавьте их в сковороду к овощам и тушите все вместе еще около 10 минут.

Затем возвращайте обжаренное мясо обратно в сковороду и добавьте томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты вместе и продолжайте готовить жаркое еще около 15 минут на низком огне до полной готовности картошки и мяса, периодически помешивая.

Приправьте жаркое по своему вкусу солью, перцем и любимыми специями. Подайте горячим. Жаркое с мясом, картошкой и капустой идеально подходит в качестве основного блюда на обед или ужин. Приятного аппетита!

Шаг 1. Обжарьте мясо для жаркого

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, аккуратно выложите кусочки мяса на сковороду.

Обжаривайте мясо до золотистого цвета со всех сторон. Это придаст жаркому особый вкус и аромат.

Совет: чтобы мясо не пересушивалось, не пережаривайте его слишком долго.

Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку, но не выключайте плиту. Оно еще пригодится нам позже.

Готовый продукт: обжаренное мясо для жаркого.

Шаг 2. Приготовьте картошку для жаркого

Для приготовления вкусного жаркого вам понадобится свежая картошка. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее мелкими кубиками или ломтиками, как вам удобнее.

Затем поместите нарезанную картошку в миску, добавьте немного соли и перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась.

Подсказка: Если вы хотите, чтобы картошка хрустела, вымойте нарезанную картошку под холодной водой, поместите ее в миску с холодной водой и оставьте на 15-20 минут. Затем промойте еще раз и высушите на кухонных полотенцах перед тем, как добавить ее в жаркое.

Приготовленная картошка готова к использованию в жарком. Разделите ее на две равные части — одну для добавления в начале приготовления жаркого, а другую для добавления немного позже, чтобы картошка осталась сочной и не потеряла форму.

Переходите к следующему шагу, чтобы узнать, как приготовить капусту для жаркого.

Шаг 3. Приготовьте капусту для жаркого

Для приготовления вкусного жаркого необходимо подготовить свежую капусту. Она добавит блюду нежность и аромат. Вам понадобится:

• 1 средняя кочан капусты
• 1 большая луковица
• 3 столовых ложки подсолнечного масла
• Соль и перец по вкусу

1. Сначала необходимо хорошо промыть капусту и удалить внешние листья, которые могут быть грязными.

2. Разрежьте капусту на половинки и удалите стебли. Затем нарежьте капусту тонкой соломкой.

3. Луковицу очистите и мелко нарежьте.

4. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте подсолнечное масло.

5. Положите на сковороду нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

6. Добавьте нарезанную капусту в сковороду и тушите под крышкой около 15-20 минут, периодически помешивая.

7. После тушения капуста должна стать мягкой и прозрачной.

8. Посолите и поперчите капусту по вкусу.

Капусту для жаркого готовить недолго, но результат — незабываемый вкус!

Подача жаркого с мясом, картошкой и капустой

Подавайте жаркое с мясом, картошкой и капустой горячим на обед или ужин. Приятный аромат и насыщенный вкус этого блюда вызовет аппетит у всех гостей. Изящно разложите жаркое на большой тарелке и украсьте зеленью.

Совет: Подавайте жаркое с гарниром из свежих овощей или свежим хлебом. Это добавит блюду еще больше аппетитного вида и насыщенности.

Приятного аппетита!