Как приготовить волнушки посолить — 7 простых рецептов для истинных гурманов

Волнушки посолить — это вкусное блюдо, которое с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Волнушки — это нежные кусочки рыбы, которые хорошо гармонируют с солью и придают блюду необычный аромат и вкус. В этой статье я расскажу вам о 7 простых рецептах приготовления волнушек посолить, которые подойдут для любителей рыбных деликатесов.

Перед тем как приступить к приготовлению волнушек посолить, необходимо приобрести свежую рыбу. Оптимальным выбором будет семга или горбуша, которые имеют нежное и сочное мясо. Затем рыбу необходимо очистить от чешуи и внимательно удалить все кости.

Самый простой способ приготовления волнушек посолить — это маринад из соли. Для этого вам понадобится соль и сахар в равных пропорциях. Смешайте соль и сахар, а затем равномерно натрите рыбу этой смесью. Оставьте рыбу в холодильнике на 6-8 часов для пропитывания. Затем промойте волнушку и подайте к столу.

Рецепт 1: Волнушки с солью и лимоном

Ингредиенты:

• 250 г волнушек
• 1 лимон
• Соль по вкусу

Шаги приготовления:

1. Помойте волнушки и удалите внутренности.
2. Наполните кастрюлю водой и добавьте соль. Доведите воду до кипения.
3. Добавьте волнушки в кипящую воду и варите на среднем огне около 10-15 минут.
4. Затем удалите волнушки из кастрюли и остудите.
5. Отдельно приготовьте лимонный сок. Выжмите лимон и процедите сок.
6. Выложите остывшие волнушки на тарелку и посыпьте их солью.
7. Полейте волнушки свежевыжатым лимонным соком.
8. Волнушки готовы к подаче.

Рецепт 2: Волнушки с морской солью и зеленью

Для приготовления волнушек с морской солью и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки;
• 10 г сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка морской соли;
• 350 мл теплой воды;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 100 г свежей зелени (укроп, петрушка, базилик);
• морская соль для посыпки.

Итак, переходим к приготовлению:

1. Растворите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут для активации.
2. В большой миске смешайте муку, 1 чайную ложку морской соли и зелень.
3. Добавьте в миску оливковое масло и активированные дрожжи.
4. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте тесто до гладкого состояния.
5. Сформируйте тесто в виде шара и уложите его в миску. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
6. После того как тесто подойдет, разделите его на небольшие порции и сформируйте волнушки.
7. Уложите волнушки на противень и посыпьте их морской солью сверху.
8. Выпекайте волнушки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

Подавайте волнушки с морской солью и зеленью теплыми или остывшими. Они великолепно сочетаются с различными соусами и дополнительными ингредиентами.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Волнушки с грубой солью и чесноком

Ингредиенты:

• 300 г вулканической соли
• 2 зубчика чеснока
• 400 г свежих волнушек
• растительное масло (для обжарки)

Приготовление:

1. Чеснок очистите и измельчите.
2. В большой сковороде разогрейте масло.
3. Добавьте чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
4. Добавьте волнушки и обжаривайте их на среднем огне около 5 минут, пока они не станут хрустящими.
5. Уберите волнушки из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. Посыпьте вулканической солью и перемешайте, чтобы они покрылись равномерно со всех сторон.
7. Подавайте волнушки с грубой солью и чесноком теплыми.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Волнушки с розовой солью и травами

Ингредиенты:

• 500 г волнушек
• 1 столовая ложка розовой соли
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. В предварительно разогретой духовке до 180 градусов готовьте волнушки, следуя инструкции на упаковке.
2. После того, как волнушки будут готовы, переложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
3. В маленькой миске смешайте розовую соль, орегано, базилик, розмарин и тимьян.
4. Полейте оливковым маслом готовые волнушки и посыпьте смесью соли и трав.
5. Аккуратно переворачивайте волнушки, чтобы равномерно распределить соль и травы.
6. Верните волнушки в духовку и готовьте еще 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Выньте волнушки из духовки и охладите несколько минут.
8. Подавайте волнушки с розовой солью и травами теплыми. Приятного аппетита!

Рецепт 5: Волнушки с каменной солью и перцем

Что вам понадобится:

• Волнушки — 500 г
• Каменная соль — 2 столовых ложки
• Свежемолотый черный перец — 1 чайная ложка
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить волнушки с каменной солью и перцем:

1. Подготовьте волнушки, промыв их в холодной воде и аккуратно обсушив.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Выложите волнушки на сковороду и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
4. После того, как волнушки подрумянятся, посыпьте их каменной солью и свежемолотым черным перцем.
5. Переверните волнушки и посолите их с другой стороны.
6. Готовые волнушки с каменной солью и перцем подавайте на стол теплыми.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Волнушки с косерной солью и специями

Для приготовления волнушек с косерной солью и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов волнушек
• 2 столовые ложки косерной соли
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка молотого куркумы
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотой паприки

Шаг 1: Подготовьте волнушки, удалите их головы и хвосты. Промойте волнушки холодной водой и высушите их салфеткой.

Шаг 2: В большой миске смешайте косерную соль, молотый перец, куркуму, кумин, кориандр и паприку.

Шаг 3: Обваляйте каждую волнушку в получившейся смеси специй, чтобы они равномерно покрылись солью и пряностями.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте волнушки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Шаг 5: Переложите обжаренные волнушки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Ваши волнушки с косерной солью и специями готовы! Подавайте их с соусом на выбор и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда.