Вок лапша с курицей — это одно из самых популярных и вкусных блюд азиатской кухни. Это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, нежную куриную грудку и ароматную лапшу.
Главный секрет вок лапши — быстрый и горячий способ приготовления. Блюдо готовится на специальной сковороде — воке, а ингредиенты обжариваются на высокой температуре, что позволяет сохранить их сочность и свежесть. Это придает блюду неповторимый вкус и привлекательный внешний вид.
Для приготовления вок лапши с курицей вам потребуются свежие овощи — морковь, болгарский перец, лук, а также соевый соус, имбирь, чеснок и специи. Куриную грудку нужно предварительно нарезать на мелкие кусочки и обжарить вок лапшу до золотистого цвета. Затем добавьте овощи и соусы, и продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.
Вок лапшу с курицей можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это блюдо понравится всей семье своим вкусом, а вашей кухне привнесет восточную нотку. Приготовьте вок лапшу с курицей и насладитесь национальным блюдом азиатской кухни прямо у себя дома!
Рецепт приготовления вок лапши с курицей
Ингредиенты:
- 300 г лапши удон
- 200 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 болгарский перец
- 100 г горошка зеленого
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками и обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте морковь, красный и болгарский перец тонкими полосками.
- Добавьте нарезанные овощи к обжаренному курице и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости овощей.
- В отдельной кастрюле варите лапшу удон согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
- Добавьте лапшу в сковороду с курицей и овощами.
- Полейте все соевым соусом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Готовьте около 5 минут, пока все ингредиенты не равномерно прогреются.
- Вкусный вок лапша с курицей готов! Подавайте горячим в специальной посуде для вока.
Этот рецепт приготовления вок лапши с курицей легко повторить дома. Получится вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Приятного аппетита!
Ингредиенты для вок лапши:
Для приготовления вок лапши вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 куриное филе |
| 200 гр лапши из пшеничной муки |
| 1 морковь |
| 1 луковица |
| 2-3 стебля зеленого лука |
| 2-3 стручка сладкого перца |
| 100 гр свежих грибов |
| 2 зубчика чеснока |
| 3 столовые ложки соевого соуса |
| 2 столовые ложки растительного масла |
| Соль и перец по вкусу |
Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты перед началом готовки, чтобы процесс приготовления вок лапши прошел без задержек и неудобств.
Порядок приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты для вок лапши с курицей: куриную грудку, лапшу, лук, морковь, перец, чеснок, имбирь, соевый соус, растительное масло, соль и специи по вкусу.
2. Сначала приготовьте соус для вок лапши. В кастрюле смешайте соевый соус, растительное масло, соль и специи по вкусу. Поставьте кастрюлю на огонь и подогревайте, пока соус не станет горячим.
3. Очистите и нарежьте куриную грудку на кусочки. Порежьте лук, морковь, перец и чеснок на тонкие полоски. Свежий имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
4. Вок – это сковородка с высокими бортиками. Разогрейте вок на среднем огне. Добавьте растительное масло и нагрейте его.
5. Выложите вок курицу и обжарьте ее до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь, перец, чеснок и имбирь. Тушите все ингредиенты до мягкости.
6. Добавьте вок лапшу в кастрюлю с кипящей водой и варите ее, следуя инструкции на упаковке. Обычно лапша готовиться около 5 минут.
7. Откиньте лапшу на дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой.
8. Добавьте воку приготовленный соус и перемешайте. Затем добавьте вымытую лапшу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
9. Готовую вок лапшу с курицей подавайте горячей. Приятного аппетита!
Советы для приготовления:
1. Используйте свежую лапшу для достижения лучшего вкуса. Если у вас нет доступа к свежей лапше, вы можете использовать сухую лапшу, но следует проявить осторожность, чтобы не переварить ее.
2. Маринуйте курицу перед тем как приготовить. Добавьте соевый соус, имбирь, чеснок и другие приправы по своему вкусу. Поставьте курицу в холодильник на несколько часов, чтобы она полностью пропиталась ароматами.
3. Важно правильно нарезать ингредиенты. Овощи должны быть нарезаны тонкими полосками, чтобы они равномерно готовились. Курицу также рекомендуется нарезать на небольшие кусочки для более быстрого приготовления и лучшего смешивания с другими ингредиентами.
4. Сохраняйте высокую температуру при приготовлении. Готовьте на высоком огне и активно перемешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно приготовились и не пригорели.
5. Для добавления экзотического вкуса и аромата в ваш вок лапшу, вы можете использовать азиатские соусы, такие как соус ойстер или соус терияки. Эти соусы добавят глубины и насыщенности блюду.
6. Не забывайте оставить немного свободного пространства на сковороде или воке, чтобы ингредиенты могли активно перемешиваться и равномерно готовиться. Слишком много ингредиентов может привести к перенасыщению и сложностям при перемешивании.
7. Подавайте вок лапшу сразу после приготовления, когда она горячая и свежая. Украсьте блюдо свежей зеленью или тонкими полосками овощей для более аппетитного вида.
Подача и сервировка:
Вок лапша с курицей подается горячей, непосредственно после приготовления. Для украшения блюда можно использовать свежие зеленые травы, например, петрушку или кинзу.
Для сервировки можно использовать декоративные тарелки или глубокие блюда. Подайте каждому гостю порцию горячей вок лапши с курицей, уложив ее аккуратно в центр тарелки. Поставьте на стол дополнительные соусы и приправы, чтобы каждый мог добавить их по вкусу.
Приятного аппетита!