Как приготовить вкусный гороховый суп — наиболее вкусные, проверенные и простые в приготовлении рецепты. Узнайте секреты приготовления!

Гороховый суп — одно из самых популярных и питательных блюд. Он приготавливается из зеленого или сухого гороха, а также содержит различные овощи и специи. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами горохового супа, а также расскажем о некоторых секретах его приготовления.

Начнем с самого простого рецепта горохового супа. Для его приготовления вам понадобятся зеленый горошек, картофель, морковь, лук, соль и перец. Сначала отварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности, затем добавьте нарезанный картофель, морковь и лук. Варите все вместе до мягкости овощей. После этого протрите суп через сито или блендер, добавьте соль и перец по вкусу. Вкусный гороховый суп готов!

Если вы предпочитаете сухой горох, то у вас есть возможность приготовить гороховый суп из него. Сначала замочите сухой горох в воде на несколько часов или на ночь. Затем отварите его до готовности. В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей. Добавьте эти овощи к готовому гороху, приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу. Варите все вместе еще около 15-20 минут. Ваш сухой гороховый суп готов к подаче!

Если вы хотите сделать гороховый суп более насыщенным и ароматным, вы можете добавить мясо или косточку. Например, сварите мясной бульон из куриной грудки или говядины, а затем добавьте его к готовому гороховому супу. Также вы можете добавить свежие зелень и специи, чтобы придать супу особый вкус и аромат.

Гороховый суп — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов гороха и добавить к нему различные овощи и специи. Надеемся, что наши рецепты и секреты помогут вам создать идеальный гороховый суп, который понравится всей вашей семье и гостям!

Рецепты горохового супа

Классический гороховый суп

• 1 стакан зеленого гороха
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте луковицу, морковь и картофель.

2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. Добавьте картофель и зеленый горох в кастрюлю. Залейте овощи водой, чтобы они были полностью покрыты. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Подавайте гороховый суп горячим со свежей зеленью или сметаной.

Гороховый суп с беконом

• 1 стакан зеленого гороха
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 100 г бекона
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте луковицу, морковь и картофель.

2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный бекон и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте лук, морковь и картофель в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с беконом около 5-7 минут.

4. Залейте овощи водой, чтобы они были полностью покрыты. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Подавайте гороховый суп с беконом горячим со свежей зеленью или сметаной.

Гороховый суп с куриной грудкой

• 1 стакан зеленого гороха
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 200 г куриной грудки
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте луковицу, морковь и картофель.

2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте ее до золотистого цвета.

3. Добавьте лук, морковь и картофель в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с куриной грудкой около 5-7 минут.

4. Залейте овощи и куриную грудку водой, чтобы они были полностью покрыты. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Подавайте гороховый суп с куриной грудкой горячим со свежей зеленью или сметаной.

Классический гороховый суп: традиционный вкус

В основе классического горохового супа лежит сочный горох, который заправляется ароматным бульоном и приправляется различными специями. Традиционный вкус этого супа зависит от правильного подбора ингредиентов и последовательности их добавления.

Для приготовления классического горохового супа вам понадобятся:

• 250 грамм сушеного гороха
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 сельдерейных стебля
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка и укроп для украшения

Шаги приготовления:

1. Замочите гороховые бобы в холодной воде на несколько часов или оставьте их на ночь.
2. Откиньте воду и опустите горох в кастрюлю. Добавьте овощной бульон и поставьте на средний огонь.
3. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавьте их в кастрюлю к гороху.
4. Нарежьте картофель на кубики и добавьте в суп.
5. Варите суп на медленном огне около 45-60 минут, пока горох не станет мягким.
6. Снимите суп с огня и приправьте его солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте гороховый суп, посыпав свежей зеленью.

Классический гороховый суп – это прекрасное блюдо для тех, кто хочет насладиться традиционным вкусом и получить максимум пользы для организма. Он идеально подойдет для обеда или ужина в холодное время года, оставляя ощущение сытости и уюта.

Гороховый суп с беконом: солидный и ароматный

Ингредиенты:

• 200 грамм бекона
• 2 стакана зеленого гороха
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 3 зубчика чеснока
• 5 столовых ложек оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Инструкция:

1. На небольшие кусочки нарежьте бекон и обжарьте его на среднем огне в кастрюле с оливковым маслом до золотистого цвета. Удалите бекон из кастрюли и оставьте его для гарнира.
2. В оставшемся масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте к луку и чесноку нарезанные морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут.
4. Добавьте в кастрюлю зеленый горошек и залейте все горячей водой, чтобы покрыть овощи. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими и горошек не сварится.
5. Используя блендер или пюре, взбейте суп до однородной консистенции. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте гороховый суп с беконом горячим, посыпав сверху обжаренным беконом и свежей зеленью.

Гороховый суп с беконом — это отличное блюдо для ланча или обеда. Его солидный вкус и аромат запомнятся вам на долгое время. Попробуйте этот рецепт и насладитесь идеальным сочетанием гороха и бекона в нежном супе.

Вегетарианский гороховый суп: здоровый и питательный

Чтобы приготовить вегетарианский гороховый суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Горох — 200 г
• Лук — 1 средний
• Морковь — 1 средняя
• Картофель — 2 средних
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Шаг 1: Замочите горох на несколько часов или лучше на ночь, чтобы он стал более мягким и варился быстрее.

Шаг 2: Перед приготовлением супа, откиньте воду, в которой горох замачивался, и промойте горох в проточной воде.

Шаг 3: Порежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками. Нарежьте чеснок небольшими кусочками. Отдельно приготовьте зелень.

Шаг 4: В кастрюле с кипящей водой, положите горох, лук, морковь и картофель. Добавьте соль и перец по вкусу. Оставьте суп вариться на среднем огне до готовности гороха и овощей.

Шаг 5: После того как горох и овощи станут мягкими, протрите их в блендере или полностью разомните в кастрюле с помощью погружного блендера. Если хотите, чтобы суп был гуще, можно добавить немного картофельного крахмала.

Шаг 6: Доведите суп до кипения, добавьте чеснок и перец по вкусу. Подавайте суп горячим, украсив его зеленью.

Основываясь на этих инструкциях, вы сможете приготовить вкусный, здоровый и питательный вегетарианский гороховый суп. Попробуйте и наслаждайтесь!

Острый гороховый суп: для любителей острых блюд

Для приготовления острого горохового супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления острого горохового супа:

1. Горох промыть и замочить на несколько часов.
2. Нарезать лук и чеснок, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанный перец чили, свежий перец, помидоры и морковь. Готовить все вместе несколько минут.
4. Добавить промытый горох в кастрюлю с овощами и заливаем водой. Сварить до готовности гороха.
5. Приправить суп солью и приправами по своему вкусу.
6. Дать супу настояться несколько минут, чтобы ароматы пропитались.

Острый гороховый суп готов. Его можно подавать с гренками или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Гороховый суп с копчеными колбасками: вкусно и сытно

Для приготовления горохового супа с копчеными колбасками понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г гороха;
• 2 литра воды;
• 200 г копченых колбасок;
• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 картофелины;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Горох рекомендуется замочить на несколько часов или оставить на ночь в холодной воде. Затем горох нужно промыть и положить в кастрюлю с двумя литрами воды. Довести до кипения и варить на медленном огне примерно в течение 1-1,5 часов, пока горох не станет мягким.

В то время как горох варится, можно подготовить овощи и колбаску. Морковь, лук и чеснок нужно нарезать мелкими кубиками, а картошку — крупными кубиками. Копченые колбаски можно нарезать круглыми ломтиками.

Когда горох станет мягким, добавляем в кастрюлю нарезанные овощи и колбаски. Затем солим и перчим по вкусу. Варим суп еще около 20-30 минут до готовности овощей и мяса.

Перед подачей готовый суп можно посыпать свежей зеленью. Гороховый суп с копчеными колбасками готов к употреблению! Подайте его горячим с хлебом и наслаждайтесь великолепным вкусом!

Гороховый суп с картофелем: сочный и сытный вариант

Для приготовления горохового супа с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления горохового супа с картофелем:

1. Горох замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь.
2. Отварить горох до мягкости, добавив соль.
3. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
4. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистости.
5. Добавить картофель вместе с луком и морковью в гороховый отвар.
6. Варить суп до готовности картофеля и гороха.
7. Приправить суп солью, перцем и добавить измельченный чеснок.
8. Подавать гороховый суп с картофелем, посыпав зеленью.

Гороховый суп с картофелем — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или с любимым хлебом. Попробуйте приготовить этот суп и наслаждайтесь его богатым и насыщенным вкусом!

Гороховый суп с морепродуктами: освежающий и изысканный

Ингредиенты:

• 200 г зеленого гороха
• 200 г морепродуктов (креветки, мидии или кальмары)
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

2. Добавьте горох и морепродукты в кастрюлю. Продолжайте готовить на среднем огне еще около 5 минут, время от времени помешивая.

3. Добавьте куриной бульон и приведите суп к кипению. Затем уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 20-30 минут, пока горох не станет мягким.

4. Когда суп готов, охладите его на некоторое время и измельчите в блендере или с помощью погружного блендера до состояния пюре.

5. Верните суп обратно в кастрюлю, разогрейте и приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Подайте гороховый суп с морепродуктами горячим, посыпав свежими травами или сухариками.

Вот и все! Теперь вы можете насладиться освежающим и изысканным гороховым супом с морепродуктами. Приготовьте его с любовью и угощайте своих близких и гостей!

Секреты приготовления горохового супа: полезные советы

1. Смачивание гороха. Перед приготовлением гороховый суп обязательно замочите горох в воде на несколько часов или лучше на ночь. Это поможет смягчить горох и ускорит его приготовление.

2. Отваривание гороха. Перед варкой необходимо желательно промыть горох в холодной воде и удалить все мусорное. Затем горох нужно положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. После чего нужно снять с плиты и дать настояться в течение 10-15 минут.

3. Приготовление бульона. Для горохового супа лучше использовать куриный или говяжий бульон. Бульон придаст супу более насыщенный и насыщенный вкус.

4. Добавление овощей. Гороховому супу можно добавлять различные овощи, такие как морковь, лук, картофель и другие. Овощи следует добавлять в суп непосредственно после варки гороха и варить их вместе до готовности.

5. Приправы и специи. Для того чтобы гороховый суп имел более изысканный вкус, можно добавить различные приправы и специи. Например, лавровый лист, чеснок, черный перец или карри. Помните, что приправы следует добавлять с осторожностью, чтобы не переборщить.

6. Сервировка. Гороховый суп лучше подавать горячим с добавлением зелени, сметаны или свежего хлеба. Это придаст супу особый вкус и аромат.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить настоящий вкусный гороховый суп. Приятного аппетита!