Цезарь с креветками – это изысканное, освежающее и сытное блюдо, идеальное для тех, кто хочет насладиться неповторимым сочетанием свежести с морепродуктами. В этом рецепте ты найдешь пошаговую инструкцию, как приготовить цезаря с креветками в домашних условиях.
Первый шаг – приготовление самого соуса. Для цезаря нам понадобится классический соус Цезарь: смесь яйца, ворчестерского соуса, измельченного чеснока, горчицы, сока лимона и оливкового масла. Взбей все ингредиенты в блендере, чтобы получить однородную массу. Если хочется добавить остроты, можно положить немного сушеного чили.
Второй шаг – приготовление салата. Разрежь листья салата на небольшие кусочки и выложи на тарелку. Добавь в салат кубики помидоров и авокадо, нарезанную красную луковицу и крушиль обезжиренный сыр Фета на кусочки. Подсуши салат тщательно, чтобы влага не испортила вкус.
Рецепт цезаря с креветками: пошаговая инструкция
- 200 г свежих креветок;
- 200 г салата Айсберг;
- 100 г помидоров черри;
- 50 г пармезана;
- 2 яйца;
- 4 ломтика хлеба;
- 50 мл оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению салата Цезарь с креветками.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Салат Айсберг тщательно промойте, обсушите и нарежьте на крупные листья.
Помидоры черри можно использовать целыми или разрезать их пополам.
Пармезан нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
Зубчики чеснока мелко нарежьте.
Шаг 2: Приготовление креветок.
Креветки очистите от панциря и кишок. Сверху можно оставить хвостик для декора.
Сварите яйца вкрутую. Затем остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
Шаг 3: Приготовление хлебных гренок.
Ломтики хлеба нарежьте на кубики. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте хлебные кубики до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до его легкого аромата. Посолите и поперчите гренки по вкусу.
Шаг 4: Сборка салата.
В большой миске смешайте салат Айсберг, помидоры черри и половину приготовленного пармезана. Добавьте половину оливкового масла и аккуратно перемешайте.
На большой тарелке выложите смесь салата. Сверху аккуратно расположите креветки.
На краю тарелки разбейте яйца на половинки и украсьте ими салат. Посыпьте оставшимся пармезаном и хлебными гренками.
Шаг 5: Приятного аппетита!
Теперь ваш цезарь с креветками готов к подаче. Приятного аппетита!
Приготовление ингредиентов
Для приготовления цезаря с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Креветки (очищенные) | 200 г |
| Салат Айсберг | 1 штука |
| Белый хлеб | 2 ломтика |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Яйца | 2 штуки |
| Пармезан (тёртый) | 50 г |
| Сливочное масло (размягчённое) | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Лимон (сок) | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Перец (молотый) | по вкусу |
Перед началом приготовления рецепта рекомендуется произвести подготовку ингредиентов. Очистите креветки от панциря и кишечной жилки. Салат Айсберг тщательно промойте и порежьте на крупные кусочки. Белый хлеб нарежьте на кубики. Яйца сварите вкрутую и нарежьте их кубиками.
Приступайте к приготовлению цезаря с креветками, следуя нашей пошаговой инструкции!
Сборка и подача блюда
Шаг 1. Добавьте на тарелку несколько листьев салата. Для классического цезаря используйте римский салат.
Шаг 2. Равномерно распределите обжаренные креветки на листьях салата.
Шаг 3. Положите на тарелку нарезанные кубиками помидоры и перепелиные яйца.
Шаг 4. Добавьте сухарики или гренки на тарелку, чтобы придать салату хрустящую текстуру.
Шаг 5. Полейте салат соусом цезарь. Вы можете приготовить его самостоятельно или использовать готовый соус из магазина.
Шаг 6. Украсьте блюдо кружками лимона и рубленой зеленью.
Готовый цезарь с креветками подается немедленно, чтобы сохранить свежесть и сочность ингредиентов.