Как приготовить вкусные булочки без дрожжей и молока — 10 проверенных рецептов и подробные инструкции

Когда вам хочется чего-то сладкого или вкусного на завтрак, обед или ужин, а в холодильнике уже закончился дрожжи или молоко, не огорчайтесь! Вы можете легко приготовить вкусные булочки без этих ингредиентов. Приготовление булочек без дрожжей и молока — это прекрасный способ удовлетворить свою сладкую зубную, быть креативным и провести время с семьей.

Одним из лучших рецептов бездрожжевых и безмолочных булочек является рецепт с использованием разрыхлительного порошка. Добавив этот ингредиент вместе с муки, вы получите пушистые и ароматные булочки. Комбинируйте разрыхлитель с другими ингредиентами по своему вкусу — можно добавить корицу, ванильный экстракт или изюм.

Еще один вариант — приготовление булочек без дрожжей и молока с помощью йогурта. Йогурт будет служить заменой молока, придавая булочкам нежный вкус и мягкую текстуру. Добавьте йогурт в состав теста и наслаждайтесь ароматными и вкусными булочками в любое время дня. И не забывайте экспериментировать с добавками и начинками — этот рецепт легко поддастся дополнениям в виде орехов, изюма или шоколадных капель.

Рецепты булочек без дрожжей и молока

Рецепт 1: Банановые булочки

Ингредиенты:

• 2 спелых банана;
• 1 яйцо;
• 200 грамм муки;
• 50 грамм сахара;
• 50 грамм растительного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Инструкция:

1. Пюрируйте бананы в блендере или вилкой.
2. Добавьте яйцо, сахар, масло и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
3. Постепенно вводите муку и замешивайте тесто до однородности.
4. Вылейте тесто на рабочую поверхность и раскатайте его в слой толщиной около 1 сантиметра.
5. Вырежьте круглые булочки при помощи стакана или формы и выложите их на противень.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.

Рецепт 2: Картофельные булочки

Ингредиенты:

• 2 средних картофелины;
• 200 грамм муки;
• 50 грамм растительного масла;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Инструкция:

1. Отварите картофелины до готовности и измельчите их до состояния пюре.
2. Добавьте яйцо, муку, масло, разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте.
3. Полученное тесто раскатайте в тонкий слой и вырежьте круглые или овальные булочки.
4. Выложите булочки на противень и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 15-20 минут.

Эти рецепты булочек без дрожжей и молока очень просты и доступны даже для начинающих кулинаров. Попробуйте их приготовить и насладитесь нежностью и ароматом свежих домашних булочек.

Рецепт булочек из творога и сметаны

Для приготовления булочек из творога и сметаны вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г творога;
• 150 г сметаны;
• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 250 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте творог, сметану, яйца и сахар. Хорошенько взбейте массу до однородности.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. После чего добавьте сухую смесь в мокрую массу из творога и сметаны.
3. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной консистенции. Сформируйте из него небольшие шарики и аккуратно расположите их на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки примерно 20-25 минут, или до золотистого цвета.
5. Готовые булочки можно украсить по желанию сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазурью.

Подайте булочки из творога и сметаны в теплом виде. Они будут отлично сочетаться с чаем, кофе или сока. Приятного аппетита!

Булочки с яйцом и маслом: идеальный завтрак

Чтобы приготовить эти булочки, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 гр сливочного масла
• 300 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. сахара

Приступим к приготовлению булочек:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Добавьте в миску яйца и сливочное масло, замешивайте тесто до однородной консистенции.
3. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут для отдыха.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из них небольшие шарики.
5. Выложите булочки на противень, предварительно покрыв его бумагой для выпечки.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень с булочками в духовку на 15-20 минут.
7. Готовые булочки с яйцом и маслом подавайте на стол теплыми.

Приятного аппетита!

Шоколадные булочки без дрожжей и молока: пошаговый рецепт

Вот пошаговый рецепт приготовления шоколадных булочек без дрожжей и молока:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте 2 чашки муки, 1/2 чашки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 2 столовые ложки какао-порошка. Хорошо вымешайте.
3. Добавьте 1/2 чашки растительного масла и 3/4 чашки воды. Варите смесь до гигиенического края и перемешивайте до однородного состояния.
4. На листе пергамента порежьте тесто на прямоугольники. Положите на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут до готовности.
5. После готовности шоколадных булочек достаньте их из духовки и разрежьте пополам. Добавьте на каждую половину любимое начинку, например, шоколадный крем.
6. Приятного аппетита! Шоколадные булочки без дрожжей и молока готовы к употреблению. Вы можете подать их вместе с горячим чаем или кофе.

Этот простой и быстрый рецепт шоколадных булочек без дрожжей и молока позволит вам насладиться вкусом шоколада в самом изысканном виде. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких и гостей этим нежным и ароматным десертом!

Булочки с изюмом и орехами: простой и вкусный десерт

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления этих булочек:

• 2 чашки пшеничной муки;
• 1/2 чашки сахара;
• 1/2 чашки растительного масла;
• 2 яйца;
• 1/2 чашки изюма;
• 1/2 чашки грецких орехов;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Инструкция по приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом.
3. Добавьте яичную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Добавьте изюм и грецкие орехи в тесто и снова перемешайте.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
7. Приятного аппетита! Горячие, ароматные булочки с изюмом и орехами готовы к употреблению.

Эти булочки могут быть отличным завтраком или десертом. Их можно подавать со взбитыми сливками или сиропом. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь вкусом домашних булочек с изюмом и орехами.

Овсяные булочки без дрожжей и молока: полезный и сытный перекус

Овсяные булочки изготавливаются на основе овсянки, которая является натуральным источником клетчатки, белка, витаминов группы В и железа. Клетчатка, содержащаяся в овсянке, способствует нормализации работы ЖКТ и улучшает пищеварение. Благодаря высокому содержанию белка, овсянка помогает восстановить мышцы после физической нагрузки и улучшить обмен веществ. Витамины группы В укрепляют нервную систему, а железо поддерживает уровень гемоглобина в крови.

В отличие от обычных булочек, которые готовятся на дрожжах и содержат молоко, овсяные булочки подходят даже для людей, страдающих лактозной непереносимостью или аллергией на глютен. Благодаря отсутствию дрожжей, они получаются более легкими и нежными в текстуре.

Чтобы приготовить овсяные булочки без дрожжей и молока, нужно взять овсянку и перемолоть ее в муку. Затем к муке добавить растительное масло, яйцо, соль и сахар по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Массу поделить на небольшие порции и сформировать булочки. Затем их нужно запекать в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.

Овсяные булочки без дрожжей и молока подойдут для завтрака или перекуса в течение дня. Их можно подавать с медом, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой. Также можно добавить изюм, орехи или сухофрукты в тесто для более насыщенного вкуса. Позаботьтесь о своем здоровье и насладитесь полезными овсяными булочками без дрожжей и молока!

Булочки с корицей и сахарной посыпкой: праздничный вариант

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Смешайте весь сухой ингредиенты — муку, сахар, соль и корицу — в большой миске.
2. Добавьте растительное масло и воду в сухую смесь. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
3. Перенесите тесто на плоскую поверхность и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
4. Разделите тесто на равные части и скатайте из них небольшие шарики.
5. Уложите булочки на противень, смазанный растительным маслом, и оставьте их на 10-15 минут для подъема.
6. Посыпьте булочки сахарной посыпкой.
7. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и слегка подрумяненными.
8. Дайте булочкам немного остыть перед подачей на стол.

Праздничные булочки с корицей и сахарной посыпкой отлично сочетаются с горячим кофе или чаем. Они будут отличным украшением вашего стола и прекрасно утолят сладкую тягу.

Булочки с тыквой и медом: ароматный десерт на осенний вечер

Чтобы приготовить булочки с тыквой и медом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
• 100 г сливочного масла (размягченного)
• 100 г меда
• 2 яйца
• 400 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соли

Помимо основных ингредиентов, для украшения булочек можно использовать кунжут или изюм.

1. Сначала приготовьте тыкву: удалите кожуру, удалите семена и нарежьте ее на небольшие кубики. Поставьте кубики тыквы на вариться в подсоленную воду до готовности, затем слейте воду.

2. В миске смешайте размягченное сливочное масло, мед и яйца. Перемешайте до однородности.

3. Добавьте в миску тыкву и хорошо перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

5. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к молочно-тыквенной смеси. Перемешивайте до образования однородного теста.

6. Отдайте тесто на 15-20 минут для отдыха, прикрыв его чистой салфеткой.

7. Следующий шаг – формирование булочек. Разделите тесто на небольшие порции и скатайте из них шарики.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов.

9. Выложите булочки на противень, сверху посыпьте их кунжутом или украсьте изюмом.

10. Поставьте противень с булочками в духовку на 20-25 минут или до золотистой корочки.

11. Готовые булочки с тыквой и медом рекомендуется подавать теплыми, с чашечкой ароматного чая или кофе.

Насладитесь ароматом и вкусом осени с этими нежными булочками. Они станут идеальным угощением для ваших гостей или прекрасным компаньоном на уютных осенних вечерах.

Кокосовые булочки без дрожжей и молока: экзотический вкус

Для приготовления кокосовых булочек вам потребуется:

1. Кокосовая мука — 1,5 стакана.
2. Пшеничная мука — 1 стакан.
3. Сахар — половина стакана.
4. Растительное масло — 0,5 стакана.
5. Яйца — 2 штуки.
6. Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
7. Соль — щепотка.
8. Кокосовая стружка — для посыпки.

Инструкция по приготовлению кокосовых булочек следующая:

1. В большой миске смешайте кокосовую муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте растительное масло и яйца в миску. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. Сформируйте маленькие булочки из полученного теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
4. Посыпьте булочки кокосовой стружкой, чтобы добавить им дополнительный аромат и украсить их внешний вид.
5. Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
6. Готовые кокосовые булочки остудите на решетке перед подачей к столу. Они будут прекрасно сочетаться с чашечкой ароматного кофе или чаем.
7. Наслаждайтесь экзотическим вкусом и ароматом свежих кокосовых булочек!

Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких необычными кокосовыми булочками без дрожжей и молока. Уверены, они будут радостными и удивленными новым и экзотическим вкусом!

Булочки с семечками и кунжутом: идеальное дополнение к супу или салату

Чтобы приготовить эти вкусные булочки без дрожжей и молока, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки растительного масла
• Семечки и кунжут для посыпки

Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте кефир и растительное масло, и тщательно перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 2: Поставьте тесто на противень, придавайте каждой булочке желаемую форму и посыпьте их семечками и кунжутом.

Шаг 3: Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте булочки в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

Готовые булочки подается горячими, аппетитными и ароматными, они прекрасно сочетаются со сливочным супом или свежим овощным салатом. Не забудьте приготовить их на ужин для вашей семьи и получить истинное наслаждение от такого простого, но вкусного блюда.