Паста орзо – это тип пасты, который имеет форму плоских рисовых зерен. Он широко используется в итальянской кухне и прекрасно сочетается с различными соусами и ингредиентами. Если вы хотите приготовить вкусное и сытное блюдо за короткое время, то паста орзо с шампиньонами в сливках — отличный вариант.
Рецепт пасты орзо с шампиньонами в сливках очень простой, но при этом получается очень вкусно. Для приготовления блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, сливки, чеснок, лук, перец чили, паста орзо, соль и перец. Вариантов добавления своих любимых ингредиентов, например, свежих трав или сыров, множество. Это позволяет вам варьировать вкус и аромат пасты, делая ее более интересным.
Процесс приготовления пасты орзо с шампиньонами в сливках не займет у вас много времени. Сначала обжарьте на сковороде нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их вместе с овощами до готовности. В это время отварите пасту орзо в подсоленной воде до состояния аль денте.
Ингредиенты для приготовления пасты орзо с шампиньонами в сливках
- 200 г пасты орзо
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20%)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление пасты орзо с шампиньонами в сливках: пошаговый рецепт
- Шаг 1: Приготовление ингредиентов
- 200 г орзо
- 200 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Шаг 2: Приготовление шампиньонов
- Шаг 3: Приготовление лука и чеснока
- Шаг 4: Приготовление орзо
- Шаг 5: Соединение ингредиентов
- Шаг 6: Приготовление пасты орзо с шампиньонами в сливках
- Шаг 7: Подача
Для приготовления пасты орзо с шампиньонами в сливках вам понадобятся следующие ингредиенты:
Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте на нем шампиньоны до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите обжаренные шампиньоны на тарелку и поставьте в сторону.
Почистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. На той же сковороде, где вы обжаривали шампиньоны, добавьте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
В кастрюле, согласно инструкции на упаковке, сварите орзо до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
На сковороде с луком и чесноком добавьте сливки и орзо. Перемешивайте и нагревайте на среднем огне пять минут или до тех пор, пока сливки не загустеют.
Добавьте обжаренные шампиньоны к смеси орзо и сливок. Перемешайте и готовьте еще несколько минут. Попробуйте на соль и перец и, при необходимости, отрегулируйте вкус.
Подавайте пасту орзо с шампиньонами в сливках немедленно. Посыпьте сверху нежной зеленью, если желаете, и наслаждайтесь вкусом этого великолепного блюда!