Как приготовить суп пюре из картофеля, разнообразные рецепты и секреты для идеального вкуса

Суп пюре из картофеля — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое любят многие. Этот суп обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, а его приготовление не требует особых усилий. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах приготовления супа пюре из картофеля, а также поделимся секретами, которые помогут вам приготовить идеальный суп каждый раз.

Главный ингредиент супа пюре — картофель. Для приготовления супа вы можете использовать как обычные картофели, так и варианты с разными сортами, например, картофель с красной или желтой мякотью. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей, таких как морковь, лук, сельдерей, чтобы придать супу дополнительные вкусовые нотки.

Один из секретов приготовления идеального супа пюре — правильная обработка картофеля. Чтобы суп получился нежным и кремовым, картофель нужно тщательно очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем его нужно сварить в подсоленной воде до мягкости. Отваренный картофель следует хорошо размять, добавив немного молока или сливок, чтобы получить желаемую консистенцию супа.

Рецепты супа пюре из картофеля

Классический суп пюре из картофеля

Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного или овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте картофель и лук на кубики.

2. Нагрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте картофель и чеснок в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения.

4. Убавьте огонь и варите на небольшом огне до мягкости картофеля, около 20 минут.

5. Остудите суп немного и измельчите его блендером или воспользуйтесь пюре-пассировкой.

6. Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте сливки, соль и перец. Разогрейте суп и готово!

Суп пюре из картофеля с почками

Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

• 5-6 картофелей
• 2 почки
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 литр куриного бульона
• Петрушка для украшения
• Соль и перец по вкусу

1. Очистите картофель и почки, нарежьте их на кубики.

2. Нарежьте лук и чеснок.

3. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанный картофель и почки в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения.

5. Понизьте огонь и варите на медленном огне около 25 минут, пока картофель и почки не станут мягкими.

6. Остудите суп немного и измельчите его блендером или пюре-пассировкой.

7. Подогрейте суп, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим, украшая петрушкой.

Приготовление супа пюре из картофеля – это простой и быстрый способ приготовить вкусное и сытное блюдо. Этот суп идеально подходит для холодных зимних дней или когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно. Выберите любой из предложенных рецептов и насладитесь нежным и ароматным супом пюре из картофеля!

Классический рецепт супа пюре из картофеля

Для приготовления супа пюре из картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4-5 штук среднего размера;
• Лук — 1 средняя головка;
• Морковь — 1 штука среднего размера;
• Сливки — 100 мл;
• Масло — 2 столовые ложки;
• Соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь кубиками.
2. В небольшой кастрюле растопите масло, добавьте лук и морковь, обжарьте на среднем огне до мягкости.
3. Добавьте картофель, налейте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.
4. С помощью блендера или пюре измельчите суп до однородной консистенции.
5. Добавьте сливки и прогрейте суп на огне, но не доводите до кипения.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте суп пюре из картофеля горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Теперь вы знаете классический рецепт супа пюре из картофеля и можете приготовить эту вкусную и сытную похлебку в любое время. Приятного аппетита!

Рецепт супа пюре с добавлением сливок

Для приготовления супа пюре с добавлением сливок вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 грамм сливок
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления супа пюре с добавлением сливок:

1. Очистите и нарежьте картофель и луковицу на кубики.
2. Нарежьте чеснок мелкими кусочками.
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный картофель и овощной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть.
6. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Снова поставьте кастрюлю на огонь и добавьте сливки. Подогревайте на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Готовый суп пюре с добавлением сливок подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный суп пюре с добавлением сливок. Не забудьте попробовать этот рецепт и порадовать своих близких нежным и ароматным блюдом.

Рецепт супа пюре с беконом и сыром

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 50 г бекона
• 50 г сыра
• 1 л куриного бульона
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка сухого тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель, луковицу и морковь кубиками.
2. В сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета.
3. В большой кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте на нем луковицу до прозрачности.
4. Добавьте муку и тимьян, перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.
5. Постепенно добавляйте куриной бульон и продолжайте варить 5 минут.
6. Добавьте нарезанные овощи и варите, пока они не станут мягкими.
7. Снимите кастрюлю с огня и взбейте суп при помощи погружного блендера до состояния пюре.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте суп горячим, посыпав беконом и натертым сыром.

Рецепт супа пюре с куриной грудкой

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 50 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• Соль, перец — по вкусу

Инструкции:

1. Куриную грудку вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжаривайте до готовности.
5. В отдельной кастрюле вскипятите куриный бульон.
6. Добавьте картофель, нарезанный крупными кубиками, в кипящий бульон и варите до мягкости.
7. Добавьте обжаренную куриную грудку с луком и чесноком.
8. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп пюре до однородной массы.
9. Влейте сливки, нагрейте суп до кипения и приправьте солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте горячим, посыпав свежими зеленью.

Приятного аппетита!

Мясной вариант супа пюре из картофеля

Мясной вариант супа пюре из картофеля – это отличный выбор для обеда или ужина. Он сытный, питательный и очень вкусный. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель – 4-5 штук среднего размера;
• Лук – 1 большая головка;
• Морковь – 1 штука;
• Свиное филе – 300 г;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;
• Соль, перец – по вкусу;
• Зелень – по желанию.

Для начала необходимо подготовить ингредиенты: картофель очистить и нарезать кубиками, лук и морковь мелко порезать, свиное филе нарезать кусочками. Затем на среднем огне разогреть масло в кастрюле и обжарить на нем лук и морковь до золотистого цвета.

Далее добавить в кастрюлю свиное филе и обжаривать его вместе с овощами до готовности. Затем добавить нарезанный картофель и залить все кипящей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты.

Варить суп до готовности картофеля – примерно 20-25 минут. Затем снять кастрюлю с огня и охладить суп немного. Затем при помощи блендера или погружного миксера измельчить все ингредиенты до состояния пюре.

Вернуть суп на огонь и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипящей воды. Подавать суп пюре горячим, посыпанным свежей зеленью.

Теперь вы знаете рецепт мясного варианта супа пюре из картофеля. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда.

Вегетарианский рецепт супа пюре

Для приготовления вегетарианского супа пюре из картофеля вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель в горячую сковороду, залейте водой и варите до мягкости.
4. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его в сковороду к овощам.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Приготовьте пюре, используя блендер или перемалывая суп в блендере.
7. Добавьте сливки и тщательно перемешайте суп.
8. Доведите суп до кипения на слабом огне и варите еще 5-7 минут.
9. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.

Вегетарианский суп пюре из картофеля – это прекрасная идея для сытного и вкусного обеда. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Рецепт супа пюре с грибами

Чтобы приготовить суп пюре с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички или любые другие)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приступим к приготовлению супа.

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета в глубокой кастрюле.

2. Добавьте грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока они не станут мягкими и поджаренными.

3. После этого добавьте нарезанный картофель и овощной бульон в кастрюлю. Приправьте солью и перцем по вкусу. Продолжайте варить суп на среднем огне до тех пор, пока картофель не будет мягким.

4. Отключите огонь и дайте супу немного остыть. Затем используйте блендер или пюреобразователь, чтобы размолоть суп до гладкой консистенции.

5. Верните суп на огонь и добавьте сливки. Продолжайте готовить на низком огне, периодически помешивая, пока суп не нагреется.

6. Подают суп пюре с грибами горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Диетический вариант супа пюре

Суп пюре из картофеля в диетическом исполнении всегда пользуется популярностью среди тех, кто стремится сбросить лишний вес или просто следит за своим здоровьем. Его вкус не уступает традиционному супу пюре, а количество калорий значительно снижено.

• Изначально отведите стороной такие ингредиенты, как сливочное масло и сливки. Вместо них можно добавить нежирное растительное масло, например, оливковое или кукурузное.
• Замените обычное молоко на нежирное или растительное. Также можно использовать миндальное, овсяное или кокосовое молоко. Эти варианты содержат меньше жира и калорий, при этом придают супу пюре нежный вкус.
• Добавьте больше овощей в суп пюре для увеличения его объема и удовлетворения ощущения голода. Можно положить в него морковь, цветную капусту, брокколи, шпинат или зеленый горошек.
• Для приготовления бульона выбирайте нежирные варианты: куриную грудку без кожи или морской продукт. Такой бульон будет более диетическим и низкокалорийным, но сохранит насыщенный вкус.

Следуя этим простым советам, вы сможете насладиться вкусным и полезным диетическим супом пюре из картофеля, при этом не переживая о потере формы. Попробуйте этот рецепт и убедитесь в его превосходстве!