Суфле из курицы — это отличное блюдо для детей в возрасте 1 года. Курица является источником белка, витаминов и минералов, необходимых для роста и развития малыша. Подходящее консистенция суфле легко пережевывается и поглощается ребенком, что делает его идеальным вариантом первого твердого пищевого продукта.
Перед приготовлением суфле важно обратить внимание на качество ингредиентов. Оптимально использовать свежую курицу без кожи и костей. Также приготовьте все продукты, которые понадобятся вам в процессе приготовления: мясо, яичные белки, нежирное молоко, овощи и специи.
Для начала, мясо нужно прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере до получения однородной консистенции. Затем смешайте полученное фарш с яичными белками и молоком. Не забудьте добавить немного нежирных специй, чтобы придать суфле вкус. Затем все тщательно перемешайте.
Рецепт суфле из курицы для ребенка 1 год:
Вам потребуется следующие ингредиенты:
- 100 грамм возрастающей куриной грудки;
- 1 яичный желток;
- 30 мл молока;
- 10 грамм сливочного масла.
Подготовьте ингредиенты к приготовлению суфле:
- Куриное филе разрежьте на кусочки и очистите от кожи и костей.
- Варите куриную грудку в кипящей воде до готовности (около 20 минут).
- Остывшее мясо измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
- Добавьте яичный желток и молоко, хорошо перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте в суфле.
Приготовьте суфле:
- Передержите суфле в духовке 15-20 минут при температуре 180 °C.
- Проверьте готовность суфле, пронзив его деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.
- Охладите суфле перед подачей малышу.
Ваш ребенок будет рад этому нежному блюду! Суфле из курицы является отличным источником белка и витаминов. Но не забывайте, что каждый ребенок индивидуален, поэтому важно проконсультироваться с педиатром перед добавлением нового продукта в рацион.
Ингредиенты и необходимые принадлежности
При приготовлении суфле из курицы для ребенка вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 150 г |
| Молоко | 50 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Масло сливочное | 10 г |
| Манка | 10 г |
| Зелень (по желанию) | по вкусу |
Для приготовления суфле вам потребуются следующие принадлежности:
- Сковородка;
- Сотейник;
- Кастрюля;
- Венчик;
- Нож;
- Доска для разделки;
- Тарелка для суфле;
- Формочки для суфле (по желанию).
Шаги приготовления суфле из курицы
Для приготовления суфле из курицы для ребенка 1 года потребуются следующие ингредиенты:
- 200 грамм филе куриной грудки
- 1 яйцо
- 100 мл нежирного молока
- 1 столовая ложка овсяных хлопьев
- Соль (по вкусу)
- Петрушка (для украшения)
Для приготовления суфле из курицы следуйте следующим шагам:
- Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки.
- Вскипятите воду в кастрюле и добавьте куриную грудку. Варите ее до готовности.
- Откиньте воду и оставьте курицу остывать.
- Положите остывшую курицу в блендер и разомельте до образования пюре
- Добавьте яйцо, нежирное молоко, овсяные хлопья и соль в пюре из курицы. Все ингредиенты должны быть хорошо смешаны.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Смажьте форму для выпекания нежирным маслом или обложите ее пергаментной бумагой.
- Вылейте смесь из курицы в подготовленную форму.
- Выпекайте суфле в духовке примерно 25-30 минут, до золотистого цвета и готовности.
- Выньте суфле из духовки и оставьте остывать.
- Украсьте суфле веточкой петрушки перед подачей.
Готовое суфле из курицы можно подавать ребенку в возрасте 1 года, предварительно нарезав его на небольшие кусочки для удобства пищеварения.
Питательные составляющие суфле из курицы
| Питательные вещества | Количество |
|---|---|
| Белок | высокое содержание |
| Железо | необходимо для образования крови |
| Цинк | участвует в развитии иммунной системы |
| Витамины группы B | необходимы для нервной системы |
| Фосфор | участвует в образовании костей и зубов |
Кроме того, суфле из курицы содержит меньше жира, чем жаренное мясо, что делает его более легким для желудка ребенка. Также, приготовление суфле не требует использования масла или жира, что делает его более полезным для малыша.
Как подавать суфле из курицы ребенку
1. Разделите суфле на небольшие порции. Это поможет ребенку легче справиться с едой и избежать задыхания.
2. Убедитесь, что суфле достаточно охладилось перед подачей. Горячая пища может причинить ребенку ожоги, поэтому всегда проверяйте температуру перед подачей.
3. Используйте чистые и безопасные посуду, чтобы подавать суфле. Пластиковая посуда или специальные детские посудинки подойдут лучше всего.
4. Подавайте суфле ребенку ложкой. Это поможет ему самостоятельно контролировать прием пищи и развивать навыки приема пищи.
5. Наблюдайте за реакцией ребенка на суфле. Если он не заинтересован в еде или показывает признаки аллергии, прекратите подачу суфле и проконсультируйтесь с врачом.
Надеюсь, эти советы помогут вам подать суфле из курицы вашему ребенку безопасным и удобным способом!