Шампиньоны в духовке с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для особого случая. Нежные грибы, запеченные со сливочным соусом и ароматным сыром, будут радовать вас неповторимым вкусом и аппетитным видом. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить шампиньоны в духовке с сыром и поделимся проверенным рецептом.
Для начала, вам потребуется свежие и ароматные шампиньоны. Выбирайте грибы с плотными шляпками и белыми ножками. Перед приготовлением рекомендуется промыть шампиньоны под холодной водой и освободить от грязи. Затем нарежьте грибы на тонкие ломтики или половинки, в зависимости от их размера.
Далее, приготовьте соус для запекания шампиньонов. Взбейте венчиком сливки или сметану с яйцами до однородной консистенции. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и нежно перемешайте. Этот соус придаст грибам нежность и насыщенность.
Кулинарный рецепт: приготовление шампиньонов в духовке с сыром
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Шампиньоны — 500 г
- Сыр — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Итак, начнем готовить шампиньоны в духовке с сыром:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Шампиньоны помойте и нарежьте на четвертинки.
- Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте грибы на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и продолжайте готовить грибы еще несколько минут.
- Переложите грибы в запекательную форму, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10-15 минут, пока сыр не растопится и не приобретет золотистый цвет.
- Посыпьте готовые шампиньоны зеленью и подавайте к столу.
Шампиньоны в духовке с сыром готовы! Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению вкусных шампиньонов в духовке с сыром, необходимо подготовить все ингредиенты. Вот что вам понадобится:
| Шампиньоны | 500 г |
| Сыр | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Убедитесь, что все продукты свежие и качественные, чтобы получить самый вкусный и ароматный результат.
Приготовление блюда
Для приготовления шампиньонов в духовке с сыром необходимо собрать все необходимые ингредиенты и предварительно подготовить их к использованию. Очистите шампиньоны от грязи и нарезайте их на тонкие ломтики.
Затем разогрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. В то время как духовка нагревается, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов.
Взбейте яйца в миске, добавьте туда сливки и перемешайте все ингредиенты. После этого добавьте соль и перец по вкусу. Если вы предпочитаете более пряный вкус, можете добавить любые другие приправы.
Смажьте противень маслом или покройте его пергаментной бумагой. Разложите на противне нарезанные шампиньоны и равномерно распределите их по всей поверхности.
Полейте шампиньоны сливочным соусом, приготовленным из смеси яиц и сливок. Чтобы блюдо было еще вкуснее, посыпьте шампиньоны тертым сыром.
Поставьте противень с готовыми шампиньонами в разогретую духовку и запекайте их при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 20-25 минут, пока сыр не растопится и не образует золотистую корочку на верхней поверхности блюда.
После готовности шампиньонов достаньте противень из духовки и оставьте их немного остыть. Подавайте блюдо к столу горячим, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!