Шампиньоны фаршированные сыром – это великолепное блюдо, которое вы можете приготовить для себя, своих друзей или гостей на любое торжество. Это идеальная закуска или основное блюдо, которое порадует всех любителей грибов и сыра. Блюдо имеет прекрасный вид, вкус и аромат, что делает его незаменимым на каждом столе.
Приготовить шампиньоны фаршированные сыром в духовке – очень просто. Грибы, благодаря своей форме, идеально подходят для начинки, а сырые шампиньоны замечательно сочетаются с мягким кремовым сыром, создавая неповторимый вкусовой букет. Угощение не только довольно простое в приготовлении, но и требует минимум продуктов и времени, поэтому вы сможете быстро и легко порадовать своих гостей или себя вкусным и аппетитным блюдом.
Шампиньоны фаршированные сыром готовятся с использованием различных ингредиентов. Вы можете приготовить их с добавлением сливочного сыра, смешанного с зеленью и специями, или с использованием другого вида сыра. Также можно добавить соленую или копченую ветчину, что придаст начинке более насыщенный и пряный вкус. Результат будет всегда прекрасным – аппетитные, сочные и ароматные шампиньоны, которые растопятся во рту и создадут вкусное настроение.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить шампиньоны фаршированные сыром в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 150 г мягкого сыра (можно использовать кремчиз, брынзу или другой сыр по вашему вкусу)
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Перед началом готовки рекомендуется промыть шампиньоны под холодной водой и высушить их с помощью бумажных полотенец. Чеснок можно измельчить или пропустить через пресс. Сыр следует измельчить или размягчить до гладкой консистенции.
Шаг 2. Приготовление начинки
Для начинки шампиньонов сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 г кремового сыра;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (петрушка, базилик или укроп);
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
1. В большой миске смешайте кремовый сыр, мелко нарезанный чеснок и зелень.
2. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Проверьте начинку на вкус и, при необходимости, добавьте еще соль или перец.
4. Начинка готова и готова к заполнению шампиньонов.
Шаг 3. Подготовка шампиньонов
Предварительно очистите шампиньоны от грязи и обрежьте концы ножек. Затем аккуратно выдавите ножками и получайте дощечки, которые будут использоваться для начинки. Не выбрасывайте ножки, так как они могут быть использованы в других блюдах.
Очищать шампиньоны необходимо аккуратно, чтобы не повредить их структуру. Если необходимо, вы можете использовать мягкую щетку или сухую тряпочку, чтобы удалить остатки грязи.
Шаг 4. Фарширование шампиньонов
После того как шампиньоны проварились, самое время начать их фарширование. Возьмите готовый сырный фарш и аккуратно начинайте наполнять шляпки шампиньонов. Для этого можно использовать специальный ложечку или просто использовать руки.
Равномерно распределите фарш по всей шляпке, оставив немного места для того, чтобы фарш не вытекал во время запекания. Обычно одна шляпка вмещает примерно столовую ложку фарша.
Если у вас остался лишний фарш, его можно использовать для фарширования сырными шампиньонами, и запечь их вместе с основными шампиньонами.
После того как все шампиньоны будут фаршированы, уложите их аккуратно на противень, смазанный маслом. Оставьте небольшое расстояние между шампиньонами, чтобы они не слиплись во время приготовления.
Приготовленные шампиньоны с сыром теперь готовы к запеканию в духовке.
Шаг 5. Приготовление блюда в духовке
1. Предварительно нагрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия.
2. Расположите фаршированные шампиньоны на противне и поставьте их в разогретую духовку.
3. Готовьте блюдо в течение 20-25 минут, пока шампиньоны не станут золотистыми и сыр не расплавится.
4. После приготовления, аккуратно достаньте шампиньоны из духовки с помощью кухонной лопатки или пинцета.
5. Подайте готовые шампиньоны фаршированные сыром горячими, украсив свежей зеленью, и наслаждайтесь невероятным вкусом!